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　　一場美食的邀約，讓奇緣踏進捷運南京東路站旁，最近以美食餐廳為開幕主打的慶城街一號。一樓通往二樓的手扶梯，低調深紅時尚感的「十里安手麵」映入眼簾。

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　　開放式的吧臺，兩旁方型座位整齊排列，營造時尚感的簡潔。難以想像這是以傳統麵食、點心為主題的餐廳，精緻的程度讓人耳目一新。

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翻開布質封面的十里安菜單

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清晰而有質感的菜色，挑動著食客

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繽紛的照片牆，讓小菜活現在眼前，
而不像路旁的麵店一盤盤隨意的擺放

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　　「十里安手麵」菜色分為點心、麵食、米食、小食、湯品、蔬食，以及甜品等類，隨心意組合，在不同時段選擇吃得巧，也能吃得飽。

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　　在用餐的桌面，餐具、調味醬、面紙盒、菜單，僅擺上簡單實用的幾項，呈現整體的店內風格。

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　　親切的店員詢問送上熱茶或是檸檬水，有兩種選擇。

　　檸檬水微涼，不帶冰氣，讓人更暖胃而好入口。檸檬微酸的清澈感，清清淡淡，簡單的平衡整頓餐點。

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　　熱茶，乘在渾圓的矮杯中，冒著熱氣與茶香，不馬虎的茶味，多了讓人一品的動力。

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小食─涼拌小黃瓜
（NT$60）

　　一盤小食涼拌小黃瓜，一口咬下是多汁的酸甜，滋味醇厚卻清爽，搭配小黃瓜、蘿蔔的清脆口感，十足的開胃，停不下嘴。

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冷飲─冬瓜茶
（NT$80）

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　　歪著頭思考，為什麼一杯冬瓜茶可以這麼有風格？

　　一大杯沁心涼的冬瓜茶，第一口從甜到順口。雖然整體是濃郁的甜味，但是遇上了鹹味的麵食，平衡的滋味，成為適切的涼飲。

　　細碎且精緻的碎冰，讓飲品維持從頭到尾的涼意，而閃爍的光芒更讓一杯冬瓜茶，好像有著這麼不一樣的光采。

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麵食─蛤蜊絲瓜煨麵
（NT$250）

　　送上麵食蛤蜊絲瓜煨麵，直到上桌，店員才將鍋蓋掀開，沸騰的熱度直接呈現在面前，所以別心急，免得燙口。

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　　以老母雞和大骨小火熬煮的高湯，濃郁醇味，讓看似配角的湯頭，反是提味的重頭戲。一口接著一口的溫潤淳厚，融入蛤蜊的鮮味。

　　翠綠的絲瓜來自澎湖，又名角瓜，塊塊鮮嫩飽滿，口感綿密順勁，有著絲瓜清新的好滋味。

　　而這道蛤蜊絲瓜煨麵最讓奇緣驚艷的是，那比平常大上一倍的蛤蜊，顆顆多汁又飽滿鮮甜，特別讓人回味。

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　　煨麵是指煮熟的麵，再與高湯和煮，以吸入高湯，所以口感煮得軟綿而無勁。如果和奇緣一樣偏好追求一股麵勁的朋友，建議換嘗試別道麵食。

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湯品─元盅牛肉湯
（NT$160）

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　　一盅牛肉湯，上桌的熱度依舊迷人。精挑細選的臺灣黃牛肉，嫩而有勁。
　　清燉湯頭，薑味潤口，暖而入味。

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甜品─杏仁豆腐
（NT$80）

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　　最後一道甜品，杏仁豆腐，真是喚起奇緣的甜食魂！杏仁濃而不膩，充滿清新甜味，而杏仁豆腐的微黏與純味，更是大大擄獲奇緣的心，忍不住敲碗，這份量好想加多些。

　　整體而言，十里安手麵的價位不低，但區別在精緻而用心的食材與烹煮，讓中式麵食別有風味，也感受如賓般的服務，以及時尚感的用餐空間。

【店家資訊】
┌店名：十里安手麵（慶成店）
├地址：臺北市慶城街1號2樓（捷運南京東路站出口步行約1分鐘）
├電話：(02)8712-3863
├營業時間：11:00-21:30（週五、六11:00-22:00）
├備註：收一成服務費
└官方網站：http://www.shihlian.com.tw/