【圓山美食】21工房手工酵素涼麵 - 自家製麵條+手工熬煮醬汁,實(shí)在的好味道!?
捷運(yùn)圓山站這裡有許多特色餐廳與小吃 , 而圓山花博公園內(nèi)的餐廳價(jià)格不但價(jià)格較貴也很容易踩到雷
位於捷運(yùn)站1號(hào)出口步行不到3分鐘的路程 , 有一間許多在地人都會(huì)來光顧的好吃麵店 -?21工房手工酵素涼麵
當(dāng)天用餐的時(shí)間為平日的晚餐時(shí)間
店內(nèi)可以刷卡或是付現(xiàn)?
而這間店家還可以使用多國(guó)語(yǔ)言 (日文跟英文) , 對(duì)於觀光客來說蠻貼心的 !
除了店內(nèi)的位置之外還有戶外吧臺(tái)的位置可以選擇?
不過現(xiàn)在是夏天還是會(huì)選擇有冷氣的座位
櫃檯上方有餐點(diǎn)的圖片可以參考
點(diǎn)餐流程 : 拿菜單先找到座位 , 點(diǎn)好之後再到櫃檯結(jié)帳取號(hào)
等到叫號(hào)之後再到櫃檯拿取餐點(diǎn)回座位即可享用囉~
櫃檯也有販?zhǔn)鄣昙易匝u的太陽(yáng)酵素麵條
店內(nèi)其中一樣我很喜歡的點(diǎn)就是店家的筷子有使用消毒機(jī)
看起來很好喝 , 所以就各點(diǎn)了兩種口味的冷泡茶
?oolong company 小農(nóng)契作冷泡茶?
高山烏龍 - 60元
喝起來不苦澀 , 喝起來茶味很夠
搭配酸酸辣辣的麵一起很清涼解渴
像我不喜歡喝熱茶 , 所以特別喜歡喝冷泡茶
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紅茶烏龍 - 60元
喝起來有淡淡的果香 , 是烏龍茶也是紅茶
讓紅茶喝起來有烏龍茶回甘的韻味
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兩款冷泡茶喝完之後都可以再加冷水回沖一次喔 ~?
記得不要浪費(fèi)了
21工房手工酵素涼麵的菜單
有冷麵與熱湯麵跟一些小菜可以選擇
當(dāng)日現(xiàn)做小菜 - 50元/份
每天都小菜菜色可能會(huì)不同 , 點(diǎn)餐前可以先詢問老闆娘是不是你想要的菜色
今天的小菜是炸南瓜跟酥炸豆腐佐泡菜?
這道炸南瓜連不喜歡吃南瓜的朋友的愛上它的調(diào)味跟口感
吃起來有點(diǎn)甜甜的 , 非常好咬不會(huì)過硬?
吃不出南瓜皮的感覺 , 非常刷嘴 !
炸豆腐 , 算是冷菜不是熱呼呼的
豆腐本身沒有調(diào)味 , 靠的是淋上的醬汁和上方的泡菜提味
外層比較硬一點(diǎn) , 不過裡面部分的豆腐很嫩
蠻有飽足感的一道小菜
還蠻喜歡豆腐上面的泡菜?
2號(hào)香腸燒肉冷麵套餐(附贈(zèng)燙青菜+味噌湯) - 190元?
菜色蠻豐富的 , 吃得到蔬菜跟肉 , 營(yíng)養(yǎng)均衡
我選擇的醬料是椒麻醋醬 , 所以還沒拌麵就可以聞到醋的淡淡酸味
麵條選擇的是寬版麵條 , 醬汁吸附的面積更大 , 吃起來才過癮 !?
附餐的味噌湯裡面的豆腐給的很多 , 喝起來不會(huì)死鹹 , 是順口的味噌湯口味
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這次點(diǎn)的是兩種肉的套餐 , 因?yàn)楫?dāng)天想吃香腸又想吃燒肉 , 就點(diǎn)了這一個(gè) !?
麵條彈牙有嚼勁 , 煮得熟度剛剛好不會(huì)太軟爛 , 吃得到麵粉香
搭配手工熬煮的醋醬帶一點(diǎn)椒麻味 , 不會(huì)太辣
21工房的醋醬不會(huì)讓你覺得不舒服的酸 !?連怕酸的我都吃光光了
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21工房的麵條跟別人不一樣的是使用的是天然的水果酵素 ,?不含人工添加物
若是吃一般麵條會(huì)脹氣不舒服的人 , 吃了太陽(yáng)酵素麵條不易脹氣也不易發(fā)胖
燉番茄燒肉拉麵 - 165元?
拉麵的麵條吃起來比較有嚼勁 , 不虧是自家製的麵條 , 彈牙又好吃
燉番茄的湯頭不會(huì)太鹹 , 喝起來很溫和 , 就像在家吃飯一樣有媽媽的味道
搭配半熟蛋一起吃更好吃
豆腐是手工豆腐 , 吃起來比較紮實(shí)
搭配簡(jiǎn)單的醬油膏就很好吃
整碗吃完非常有飽足感 ,?燉番茄燒肉拉麵也算是店內(nèi)的人氣商品之一
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21工房太陽(yáng)酵素麵條(純麵條)
肚子餓的時(shí)候簡(jiǎn)單煮個(gè)麵 , 水滾後煮3分鐘 , 再搭配醬汁就是個(gè)快速的消夜了
麵條好吃的話怎麼煮都好吃 ~ 乾麵湯麵都可以
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推薦大家下次來到圓山時(shí) , 可以到21工房來試試看厲害的太陽(yáng)酵素麵條
完全不含化學(xué)添加物 , 大人小孩都適合 !?
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店家資訊 ---------------------------------------------------------
21工房手工酵素涼麵
地址：臺(tái)北市大同區(qū)酒泉街10巷25號(hào)?（圓山捷運(yùn)站1號(hào)出口，步行約3分鐘）
電話：02 - 2585-1913
營(yíng)業(yè)時(shí)間：上午11點(diǎn) - 下午9點(diǎn)
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