『The BBQ House』以克計(jì)價(jià) 現(xiàn)切牛排 大火熱烤 美味深鎖
新竹牛排推薦 全新裝潢 強(qiáng)勢(shì)回歸 東大路美食
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營(yíng)業(yè)電話：03-5429894
營(yíng)業(yè)時(shí)間：?週一~週日11:30-14:00 17:30-22:00
營(yíng)業(yè)地址：新竹市東區(qū)東大路一段215-3號(hào)
店訊相關(guān)連結(jié)：粉絲專頁(yè)
走跳日期： 2019.7.14
2008年開(kāi)幕的The BBQ House帶來(lái)一股現(xiàn)切頂級(jí)牛排風(fēng)潮
以克計(jì)價(jià)，讓顧客自己決定想吃多少就吃多少
店內(nèi)全新裝潢讓人耳目一新，粗曠的紅磚瓦、軌道燈及懸吊電視
有種工業(yè)風(fēng)結(jié)合美式運(yùn)動(dòng)餐廳的FU?
除了餐館外，大宅酒窖也是The BBQ House關(guān)係企業(yè)
因此，在這裡你也品嘗的到來(lái)自世界各地的進(jìn)口酒品
提醒您：開(kāi)車不喝酒，喝酒不開(kāi)車
餐館裡的另一場(chǎng)域是品酒吧檯
五花八門的酒品一字排陳列
不論白天晚上都有供應(yīng)
店裡還有義大利進(jìn)口的專業(yè)鮮飲機(jī)及酒櫃
讓即使開(kāi)瓶過(guò)的酒也能保持在最佳狀態(tài)
菜單上餐點(diǎn)是除了牛排、羊排你還可以做的額外選擇
有開(kāi)胃菜、沙拉、義大利麵、烤飯、湯品、配菜
飲品分為酒精類（開(kāi)車不喝酒，喝酒不開(kāi)車）及無(wú)酒精飲料
除了菜單上的單點(diǎn)品項(xiàng)外，主食肉品是以克計(jì)價(jià)的
肉品選擇有紐約客牛排、菲力牛排、肋眼牛排、無(wú)骨牛小排、時(shí)令鮮魚(yú)及羊小排...等
如果你跟我一樣對(duì)幾克牛排才吃得飽沒(méi)概念的話，你可以告訴店家你的預(yù)算
或是請(qǐng)他以你食量去建議要切多厚，只是要注意每款牛排有他的低消價(jià)
雪碧調(diào)石榴水
如果你跟我們一樣，不能喝酒又很想來(lái)杯＂類似感＂的
建議可以點(diǎn)個(gè)－雪碧調(diào)石榴水
氣泡啵啵啵的直上，和石榴汁相混合
就像喝雞尾酒般，一股透心涼從內(nèi)而外
加上接著來(lái)的主食偏鹹偏油，這杯解膩效果也不錯(cuò)喔
拿鐵咖啡
如果你跟大食怪一樣隨時(shí)都需要提神
這裡也有提供美式咖啡及拿鐵喔
酥炸牛肚
第一次吃到牛肚作為炸物
口感很特別，酥脆中不失韌性
淋上檸檬汁帶點(diǎn)酸氣更好吃
卡布奇諾綜合菇湯
之前喝過(guò)的卡布奇諾湯品大多會(huì)有一層厚奶泡
我個(gè)人沒(méi)有很愛(ài)，因?yàn)槎鄶?shù)店家奶泡處理都不夠細(xì)緻很容易造成肚子不適
還好The BBQ House這道湯品，卡布奇諾所佔(zhàn)比例不高
讓綜合菇湯扮演主角，濃郁的菇香撲鼻而來(lái)
其中還加入麵包丁，整體口感沙沙的，喝完會(huì)有飽足感
漁夫海鮮濃湯
和綜合菇湯口感大不相同，漁夫海鮮濃湯嚐起來(lái)比較滑順
酸甘甜的湯頭，應(yīng)該有加入番茄熬煮
其中還有迷人蝦味蘊(yùn)含在內(nèi)，是一道很開(kāi)胃的湯品
透抽野菇溫沙拉
這缽由蘿美、芝麻葉、小番茄、多樣野菇及透抽組成的溫沙拉
同時(shí)兼顧了豐富性與份量，個(gè)人覺(jué)得2~3人一起分享的話比較剛好
炭烤豬網(wǎng)油包手工羊肉腸
利用豬網(wǎng)油將羊肉包覆後再火烤料理
油亮外表下微焦的香氣與口感和裏頭軟嫩的羊肉剛好中和
橘紅色的醬料，以為會(huì)是辣醬或是西西里醬之類的
想不到嚐起來(lái)溫和且不具辛辣
因?yàn)檠蛉饽c本身味道就很獨(dú)特了，沾或不沾我覺(jué)得都挺美味
紐約客牛排（日本國(guó)產(chǎn)A5和牛）
日本國(guó)產(chǎn)A5和牛已經(jīng)算是一種品質(zhì)保證
主廚透過(guò)大火熱烤，將肉汁及血水深鎖在內(nèi)
五分熟處理，從外面看起來(lái)帶有微焦感
彷彿一個(gè)鐵漢柔情的男子，粗曠外表下，裏頭有著細(xì)緻的柔嫩口感
若要跟菲力牛排細(xì)比，我覺(jué)得A5和牛相對(duì)再緊實(shí)一些
隨餐附上的特製醬料，有著令人驚豔的提味效果
甜蜜的味道我一開(kāi)始以為是加了蜂蜜
一問(wèn)之下，才知道是由黑胡椒、奶油、威士忌調(diào)配而成
The BBQ House在很多小地方都別具巧思
焦糖培根炒地瓜
這道配菜是主廚特別推薦我們的，我個(gè)人吃完也覺(jué)得必點(diǎn)阿
將黑糖、奶油、培根及地瓜一同熱火拌炒
地瓜外頭附著著焦糖那粒粒微小顆?？诟?/p>
地瓜內(nèi)裡卻又像拔絲地瓜那樣微黏稠
那些連配菜都重視的店家，我一向讚賞
菲力牛排
如果你是喜歡吃口感偏軟牛排的人
推薦你在A5和牛及菲力牛排間二選一
雖然菲力牛排沒(méi)有像A5和牛那樣會(huì)回馬槍一個(gè)緊緻度
但是論牛肉香氣及口感個(gè)人覺(jué)得還是滿一流水準(zhǔn)的
相同價(jià)格下份量還會(huì)比較多，所以CP值比較高瞜
蒜香薯泥
綿密的薯泥，柔順細(xì)緻在舌尖上停留
上頭醬料透過(guò)牛骨高湯及蒜頭一同熬煮
在鹹與甜交互相叉之下，讓味道更有層次
據(jù)我所知，這樣子的吃法比較偏英式牛排
市面上相對(duì)少見(jiàn)，同樣大力推薦給你
義式提拉米蘇
提拉米蘇是一個(gè)很有趣的甜點(diǎn)
元素單純，但是透過(guò)不同比例及過(guò)程每家呈現(xiàn)出來(lái)的感覺(jué)就大相逕庭
這道提拉米蘇，蛋糕體濕軟，滑溜奶油夾雜其中
除了巧克力粉的甜味外，還帶點(diǎn)微量酒香氣
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『焦糖曼曼小總結(jié)』
The BBQ House顛覆了我對(duì)火烤牛排的印象
只要透過(guò)好的烹飪，牛排不僅不乾柴，肉汁還能完美深鎖
值得讚賞的是，在配菜上，The BBQ House醬汁也別具用心
唯一需要建議的是，大概就是希望隨餐來(lái)點(diǎn)清爽蔬菜解膩
烤蔬菜或野菇對(duì)我來(lái)說(shuō)都有點(diǎn)太油膩了～
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