上次來嘉義，路過國(guó)華街（謎之音：原來叫國(guó)華街的都是美食一條街）就被瀧厚炙燒牛排美麗的餐廳外觀燒到，燈光美氣氛佳又主打牛排，這感覺真的是約會(huì)好場(chǎng)所，一直央求挑挑爸帶我來踩點(diǎn)，重溫戀愛時(shí)光。
停車位置
其實(shí)對(duì)嘉義超級(jí)不熟，但幾次拜訪下來，真的覺得嘉義是美食天堂，只是停車看起來有點(diǎn)難找。偏偏這家店的點(diǎn)超級(jí)棒，他的對(duì)面就是中央公園地下停車場(chǎng)，可容納130臺(tái)小客車，但假日也常常一位難求！！（謎之音：流動(dòng)率好像很快，還是建議可以開下去繞繞試試看）
餐廳環(huán)境
外表皇室藍(lán)的餐廳，搭配門口天花板裝飾著乾燥花，整體超有優(yōu)雅浪漫的異國(guó)風(fēng)情及尊貴氣質(zhì)。
在門口拍照都有浪漫唯美的感覺。（謎之音：這是媽咪錯(cuò)誤示範(fàn)吧！網(wǎng)美程度：0）
推門進(jìn)去用餐環(huán)境明亮乾淨(jìng)一覽無遺。靠牆兩側(cè)皆是長(zhǎng)條沙發(fā)座椅，而沙發(fā)的上頭還備有USB充電插頭，這對(duì)現(xiàn)在3C控的我們超級(jí)方便，不用擔(dān)心手機(jī)沒電。
每張的桌子上都擺著原味牛排的好朋友-黑胡椒及玫瑰鹽罐。不過當(dāng)天我們都沒有用到，因?yàn)閱纬耘Ｈ饩蜆O為鮮甜。
但後來因?yàn)楹闷嫘娜フ粗鲝N特調(diào)牛排醬汁後驚為天人，那牛排醬汁不像外面都是太白粉勾芡，而全是純天然蔬菜及黑胡椒熬煮。醬汁就是這樣引人入勝，吃了一點(diǎn)就上癮，演變用餐的後半場(chǎng)，牛排都沾著醬汁吃。
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餐廳親子設(shè)施也都幫父母設(shè)想周到，兒童餐椅、兒童餐具及尿布臺(tái)一應(yīng)俱全，超級(jí)體貼家有小小孩的各位父母?jìng)儭?/p>
菜單介紹
雖說是牛排店，但也提供了雞排跟豬排給不吃牛的朋友其他選擇。點(diǎn)餐方式非常簡(jiǎn)單就是點(diǎn)完主餐後，看是否有考慮升等為
A套餐（沙拉、前菜、酥皮濃湯及甜點(diǎn)）
B套餐（沙拉、酥皮濃湯及甜點(diǎn)）。
而這裡牛排所用的牛肉都是從澳洲進(jìn)口Jack’creek的冷藏熟成牛，皆是原塊肉大家可以放心享用。
點(diǎn)完餐後就可以簡(jiǎn)單享用自助吧檯。自助吧檯位於餐廳的中央，吧檯上的食物區(qū)分成兩個(gè)區(qū)域分別是湯品跟飲料。湯品當(dāng)天提供的是番茄羅宋牛肉湯及巧達(dá)玉米濃湯。這湯品的誠(chéng)意滿滿，兩種湯品滿滿都是料。
番茄羅宋牛肉湯▼
打開番茄羅宋牛肉湯的蓋子，番茄那酸甜的味道撲鼻而來，讓人不禁把湯碗裝滿。滿滿的湯料跟清楚可見的牛肉及牛筋，只能說店家用料實(shí)在，堅(jiān)持品質(zhì)。除了有基本的番茄香氣外，裡面還有濃厚的黑胡椒味道，這兩種味道對(duì)我而言交織成愛與愁的味道。愛的是番茄味道濃郁順口，但接著來的黑胡椒後味，讓不愛吃辣的我覺得超辣犯愁。
巧達(dá)玉米濃湯▼
香甜的玉米與蘑菇是玉米濃湯常見雙人組，或許因?yàn)闈鉁珒?nèi)有許多玉米粒，使得濃湯帶有甜甜味道，這個(gè)湯品超級(jí)適合小小孩也超合臺(tái)南人口味。
自助吧檯-飲品▼
冰涼沁透的檸檬水可解肉的油膩感。另外還有常見的可樂飲料機(jī)內(nèi)含4種飲料，挑挑爸一直跟我說這飲料機(jī)的可樂氣泡細(xì)緻超級(jí)好喝。
看到咖啡機(jī)，我個(gè)人眼睛都亮起來，時(shí)尚的咖啡機(jī)外表總共有五種咖啡可以選擇，旁邊還很用心說明咖啡豆的烘培方式及來源。雖說不是鮮奶調(diào)製的拿鐵咖啡，但拿鐵咖啡喝起來香醇可口，讓想戒拿鐵咖啡的我，不知不覺還是偷喝了很多杯。
附餐麵包▼
每個(gè)排餐都會(huì)附贈(zèng)的麵包，這麵包為法國(guó)麵包塗上香蒜醬，法國(guó)麵包相當(dāng)有嚼勁，但挑挑跟多多也不費(fèi)力也愉快嗑完一個(gè)。
凱薩沙拉▼
蘿蔓葉、起司粉、麵包丁及凱薩醬，這四個(gè)元素組成這道沙拉，吃起來跟好市多的凱薩沙拉口感上是一樣的，都是伯仲之間的美味。但特別的是挑挑跟多多超愛麵包丁，這口感咬下讓人感覺脆脆，像吃餅乾一樣。
日式和風(fēng)沙拉▼
讓我味蕾有新感受的是這道菜，本以為是主打鰹魚醬油當(dāng)作基底調(diào)製而成的沙拉，但吃下去的第一口，跳出的是輕微芥末的感覺。此沙拉醬汁有芥末的香氣沒有芥末的嗆度，因此我個(gè)人給這道菜超好評(píng)。
酥皮濃湯▼
這是升等套餐才會(huì)有的酥皮濃湯，螺旋似的貝殼條紋酥皮，還真的第一次看到，不同於常見的酥皮濃湯，這酥皮有像在吃千層酥，甜膩好滋味，都幾乎單吃光光，忘了把它推入濃湯加以品嚐。
前菜-蒜香蛤蠣▼
因?yàn)樘籼舾喽喑瑦鄹蛳牭年P(guān)係，我也無腦選了這道菜。這蛤蠣的大小以年紀(jì)來算，是人類界的小朋友(這個(gè)是養(yǎng)殖多年的蛤蠣達(dá)人跟我說的)。但以簡(jiǎn)單的蒜頭下去烹煮，仍引出蛤蠣的鮮味。這道菜無其他過多的調(diào)味，超級(jí)適合小孩食用。
前菜-泰式蝦餅▼
酥脆外皮搭配著內(nèi)餡的蝦泥，媽咪咔滋咔滋一口接一口，就把這食物全部送進(jìn)五臟廟。
主餐的牛排是採(cǎi)用澳洲頂級(jí)Jack’ creek的冷藏熟成牛，一般既定的印象澳洲牛脂肪較少較不軟嫩。但當(dāng)天的牛排其實(shí)讓我們很驚艷，肉質(zhì)柔嫩好入口，真不愧是有得獎(jiǎng)過的牛排，品質(zhì)值得信賴。原味單吃就非常鮮甜，可以考慮不沾醬。
牛肝菌燉飯佐冷藏熟成板腱牛排▼
冷藏熟成板腱牛排因有牛筋，老闆娘專業(yè)建議我們要點(diǎn)7分熟，藉由高溫的處理將牛筋軟化，使牛排更容易咀嚼下肚。事實(shí)證明他是對(duì)的，這板腱牛排當(dāng)天品嚐完全無牛筋之感，但風(fēng)味也絲毫不遜色其他部位的牛排。
這牛排下面可是隱藏絕妙好食的燉飯。這裡不以平常的鐵板麵條來增加肚子飽足感，而是以牛肝菌燉飯來取代。濃密的奶香及牛菌菇的香味，讓喜愛米食的我，偷吃了好幾口。
不過只有一份燉飯要分成三個(gè)人吃（挑挑、多多及我），份量上略顯不足。經(jīng)詢問老闆娘後，才知道燉飯是可以依照主食的數(shù)量來加點(diǎn)，而費(fèi)用則是每份120元。這燉飯吃後口齒留香，強(qiáng)力推薦加點(diǎn)。
炭火肋眼牛排▼
因?yàn)橄敕质辰o小孩吃，所以我們?nèi)颗Ｅ哦际屈c(diǎn)7分熟，且因?yàn)闆]有加點(diǎn)燉飯，所以牛排是放在鐵板上。這點(diǎn)算是我們失策，牛排可能因?yàn)殍F板加熱超過七分熟，所以在品嚐時(shí)，有一度覺得比較柴，後來吃到肋眼的上蓋肉，覺得是較能入口的軟度。真心建議如果不怕血水，或是放在鐵板上出菜，可以直接大膽點(diǎn)5分熟，應(yīng)該更能品嚐到肋眼的美味。
炭火帶骨牛小排▼
因?yàn)榇瞬课粠Ч牵祥浤镆步ㄗh我們採(cǎi)用7分熟，這帶骨牛小排油花豐富且集中，即便我們點(diǎn)7分熟加上出餐後加上鐵板的溫度，肉質(zhì)依舊軟嫩入口，這好吃到很想把骨頭吞下去（謎之音：這媽媽有練過，請(qǐng)勿學(xué)習(xí)）。唯一美中不足，份量看起來有點(diǎn)少，好希望老闆可以開放大份量加購(gòu)，滿足爸爸大口吃肉的願(yuàn)望。
甜點(diǎn)-提拉米蘇蛋糕▼
當(dāng)天提拉米蘇可能是從冷凍庫(kù)微退冰後直送餐桌，使得上層慕斯略有冰淇淋口感，深獲友人好評(píng)。
甜點(diǎn)-北海道戚風(fēng)蛋糕▼
這蛋糕類是挑挑跟多多的最愛，軟嫩的蛋糕外皮加上香甜的卡士達(dá)奶油內(nèi)餡，兩個(gè)小孩也是一口接一口的吃下肚。
整體言而，餐點(diǎn)都表現(xiàn)十分出色，牛肉鮮甜美味，牛菌菇燉飯香濃好吃，真的值得一再回味。而餐廳環(huán)境除了優(yōu)美的環(huán)境、舒適的沙發(fā)外，還有提供許多便利的親子設(shè)施，真的是方便情人、家庭及朋友間聚餐的好選擇。希望能跟挑挑爸再一次造訪（咦！這樣暗示會(huì)太明顯嗎？）
瀧厚炙燒熟成牛排 嘉義國(guó)華店
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:30 / 17:00-22:00
地址：嘉義市西區(qū)國(guó)華街238號(hào)
???開幕期間暫不接受訂位，如有開放另行通知
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