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臺南先生
窩客好文

臺南先生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺南市 > 南區(qū)

造訪商家: 老陳炸雞
臺南市南區(qū)新興路533巷33弄38號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

從市場內(nèi)小攤販賣到在外面開店面的炸物攤,一賣就是20多年,下午才營業(yè)只賣3小時,所有產(chǎn)品都是當(dāng)天備料現(xiàn)炸,經(jīng)常一開店就排隊,是許多在地人從小吃到大的臺式下午茶

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下午3點開始營業(yè),一開店就已經(jīng)有人在排隊了(老闆不太喜歡被拍到,所以有要拍照的人記得先經(jīng)過老闆同意)

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記得照這個方向排隊喔,不然你會發(fā)現(xiàn)大家都在看你

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雞腿:外酥內(nèi)嫩,外皮炸粉裹得較薄,即使放冷都還帶有酥脆度

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三角骨:吃得到很多肉,不會只是啃骨頭,外層裹粉一樣很薄又酥脆

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蝦捲:你以為裡面只包了一尾蝦子嗎?事情不是像憨人想得那麼簡單

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一口咬下驚為天人,裡面居然包了三尾蝦子,內(nèi)餡整個包好包滿不手軟,老闆你這樣叫那些蝦捲名店怎麼活啊

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紅糟肉:炸物攤賣紅糟肉還滿少見的,醃過的紅糟肉帶點微微甜味,肉質(zhì)鮮嫩中又帶有嚼勁,想吃這道手腳要快,因為很快就秒殺了

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魷魚:Q軟彈牙越嚼越香

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前陣子老闆好像有關(guān)店休息一陣子,結(jié)果網(wǎng)友連做夢都夢到他家的炸雞

店家資訊及菜單:http://immrtainan.pixnet.net/blog/post/216459618

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