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王品集團一直是國內連鎖餐飲集團的指標性龍頭，近年來他們推出新品牌的速度還蠻快的(雖然有些也很快就倒了????)
享鴨也是王品的新品牌，今年來桃園展了第二間店，主打烤鴨與中華料理，是王品集團旗下的第一間中式料理，光是看到就讓人很期待??
而且把我們平常在路邊發財車買的烤鴨端進餐廳，也蠻新奇的
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享鴨在桃園藝文特區，中茂新天地的10樓，這棟裡面還有很多高級餐廳，相比之下享鴨的價位還稍微平易近人一點呢
時尚的裝潢顛覆一般人對中餐廳的印象，整體給人感覺十分大器，如果是帶長輩來吃或商務聚餐也夠體面
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小困擾的一點是享鴨的菜走小盤多樣化路線，烤鴨又很大盤，所以桌子比一般大，同桌親友要聊天就會比較大聲，加上我覺得桌距並不算寬，整體環境顯得有點嘈雜
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我吃過兩次，第二次被安排在窗邊的位子，就有覺得好一點，不會四面八方都亂哄哄的，會在意的朋友可以在訂位時問問看座位安排的部分
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菜單超多頁~~點我看最新菜單
套餐比單點劃算非常多，經典菜色都有包含，想加購甜點飲料也可以折價，2/4/6人分別是1180/2380/3780，建議大家可以直接從套餐著手哦
然後有個小插曲~我記得以前吃王品集團其他餐廳的時候都可以請服務生介紹，但我們第一次吃享鴨覺得菜單眼花撩亂，請服務生來介紹的時候服務生也說不出話，感覺對餐點並不是非常了解
最後我們只好自己看順眼的點，還好沒有點到太雷的，我有把我個人覺得推薦必點的菜色標上給大家參考
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獨門蒜酥鴨下巴? 單點$220
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這道用炸的方式料理，下巴肉雖然不多，但酥酥的口感我很喜歡，是道不錯的前菜
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香炒百菇冷盤? 單點$120
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菇菇炒得恰到好處，吃起來不會乾癟癟的，但又有一點脆脆皺皺的，口感棒棒
吃到後面會有一點點鹹，不過我覺得XO醬做成涼菜冷盤好像口味上不是那麼搭(個人感覺啦)
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?涼菜三拼? 單點$130
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我們選了椒麻川味黃瓜、醬燜臺味苦瓜、腐乳雲耳，三種涼拌菜各有特色，都超級好吃又開胃，可惜是小菜所以量偏少
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?瑤柱醬爆蘿蔔糕? 單點$200
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這道我大推！蘿蔔糕切成條狀，乍看之下很像豆腐，口感非常綿密，感覺舌頭一壓就會整個化掉，而且蠻有飽足感的
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陳釀梅子雞球? 單點$250
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炸雞球裹酸酸甜甜的醬汁，撒上白芝麻，是像糖醋的感覺
裡面的陳釀梅子那種酸澀的味道，就跟小時後阿嬤醃的一大桶酸梅一模一樣，是傳統臺味啊
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?甘樹子水蓮? 單點$180
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我本身就超愛吃水蓮，喜歡那種有點脆脆的口感
這邊加入了甘樹子(也就是俗稱的破布子，這樣你們就知道它是誰了吧)和蒜頭，炒起來整個提味又帶點焦香，大大推薦
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干貝絲翡翠炊蛋? 單點$220
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翡翠炊蛋也是我個人在中式料理中非常喜歡的一道菜，蛋的部分口感軟嫩很像在吃豆腐，但又帶有淡淡的蛋香
除了干貝絲還有為數不少的蝦肉，提升整體鮮味
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片皮烤鴨? 單點? 一隻$1380 半隻$750
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應該沒有人來享鴨不點烤鴨
大概在上完開胃冷盤和蔬菜類後就會來桌邊片鴨秀囉
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師傅超級專業，動作輕輕巧巧就削下一片片鴨肉，刀工了得
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享鴨針對不同部位獨門發明了的烤鴨的三味吃法，很有自家特色哦
1.白糖酥胸享口感
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胸上的酥脆鴨皮富含油脂，晶亮晶亮的，蘸砂糖享用，服務生說蘸越多越好吃
起先我還怕會不會太甜，吃過才知道因為鴨皮真的非~常~油~
雖然質地酥脆但一咬下去就會有超多油溢出來，不蘸多一點糖會一個瞬間覺得有點噁心
我把整片都蘸了裹滿砂糖，顆粒口感巧妙平衡了油脂感，甜膩的滋味超級特別
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不過吃多真的還是會稍微膩口，所以這盤的量也就一人兩片過過癮
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2.半月滑肉裹蒜泥
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邊邊圍著一圈的半月形帶皮鴨肉，包裹完全不加一滴水的油封蒜泥，香濃的蒜辣不會嗆口，也可以解解剛吃完砂糖鴨皮的膩
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裹蒜泥最能夠直接吃到鴨肉的原味，肉汁豐富，甜香渾厚，口感扎實又不會過硬，真的很好吃~~跟一般在路邊發財車買的烤鴨不一樣！
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3.鴨肉捲餅佐醬香
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荷葉餅麵皮沾上甜麵醬，包裹盤中堆疊的鴨肉和蔥段、黃瓜絲(富含水分解膩超讚)，捲起來就是我們一般常見的片皮鴨吃法了
享鴨的荷葉餅比較小片，大概包兩片鴨肉，捲起來就是一口可以直接入口的大小，所以不會吃得滿手都是，這點很貼心
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餅皮雖然看似較薄，但也不至於到包餡或油脂跑出來沾到手，我覺得
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?功夫鴨絲粥? 加購價$150
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鴨絲粥和等等要介紹的三杯鴨架都屬於菜單中的「鴨架六味」，要有點烤鴨才能加購，不然廚房沒有多餘的鴨架給你當食材
這鍋粥也是我推薦的超級必點菜色！
湯頭喝得出鴨味，但不像一般對鴨肉的印象是味道比較渾厚，可能有些人不能接受，它煮進粥裡的味道是清淡的鴨肉香
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米飯熬成細碎吃不出粒粒口感，類似港式煲粥，更能入味，裡面也有不少鴨肉絲喔
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三杯鴨架? 加購價$150
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鴨架就是片完的鴨骨頭，也會另外詢問你們要不要啃鴨頭，但基本上整個鴨架肉都已經不多了，裡面比較多是九層塔和薑、蒜頭
不過三杯超香，還蠻夠味的，我們這天吃不下所以外帶，回家還可以配飯帶個便當
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秘製山椒酸菜魚? 單點$380
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這道酸菜魚很厲害！辣度大概是微辣，主要是花椒的麻感非常凸出，搭配整鍋酸菜的酸味和香水般的香氣
魚肉很軟嫩，小缺點是我覺得湯汁不清淡，吃起來有點油膩
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捲餅蕉朋友? 單點$120
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很特別的飯後甜點！牛肉捲餅的蔥餅皮包裹香蕉，淋上巧克力醬
香蕉不會太軟，所以口感也不會噁心，香蔥的鹹和香蕉巧克力的甜，滋味竟然意外很搭
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超級紅藜麥茶、白桃紅茶、白鬍子奶茶? 單點$80
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新開幕的活動，只要加入LINE@官方帳號就可以換一杯80元飲料
我覺得都蠻好喝的，白桃紅茶偏甜一點，白鬍子奶茶上面有鹹鹹的綿密奶蓋，但整體也是有點甜
如果不嗜甜，溫熱的紅藜麥茶是更健康的選擇
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其實北京烤鴨在大陸還蠻常是在餐廳裡吃的，但在臺灣幾乎都是路邊發財車在賣，就算有店面也是做外帶居多
會端上桌當一道菜烤鴨料理的幾乎都在高級飯店，而這次享鴨的定位算是中價位，一人只要五六百就能吃到，以整體環境、服務、餐點來講，我覺得CP值算是非常高
它雖然是桌菜，但因應現在小家庭或頂客族的趨勢，菜都小小盤，可以吃到少量多樣化的料理，烤鴨也可以選半隻或一隻
吃中菜不再是多人聚餐的權利，享鴨讓你從兩人到十人都能輕鬆入手一桌好吃的中華料理，非常推薦哦
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?以下資訊可能會變動，請以店家公布為主哦
享鴨 烤鴨與中華料理 (桃園同德店)
FB粉專：享鴨 烤鴨與中華料理
地址：桃園市同德五街73號10樓(中正藝文特區，中茂新天地內)
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大眾運輸：
? 附近公車站：福安宮
? 附近Youbike站：桃園展演中心(同德六街)
電話：03-356-8805
營業時間：平日11:30~14:30、?17:30~22:00，假日11:00~14:30、?17:00~22:00
10%服務費 /?可訂位 / 無低消?/ 地下特約停車場 / 不可帶寵物
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