臺南北區火鍋｜NABE廚房 真材熬煮湯底～火鍋必點 手工特製花枝蝦漿 適合家庭聚餐的用美味餐廳
臺南北區火鍋推薦！娘家附近新開了間特色鍋物店
趕緊揪我家最愛火鍋的媽咪家人一起前往
只能說吃過就會愛上他們家的火鍋湯頭耶！！我們已經將這家放入口袋名單
NABE廚房除了提供特色火鍋之外，也有燉飯、義大利麵
不管是食材、湯底通通都是老闆娘精挑細選，以在地食材呈現美味給前來的顧客們
來到NABE廚房就像有回到家的感覺，餐點、環境都感到特別的溫馨
非常推薦臺南的朋友們前來這家新開的餐廳－NABE廚房
相信跟我一樣從踏進店內的那一刻起，就會愛上這家用心的餐廳
NABE廚房
地址：臺南市北區文成路192號
電話：06-2515252
粉絲專頁：NABE廚房
營業時間：11:30~22:00 (20:30最後點餐）
從店外就會被這些溫馨裝潢擺設給吸引，前庭有小花園、綠意盎然的植物讓店家更顯得生氣蓬勃
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NABE廚房主要是以充滿特色的自家真材熬煮的湯底火鍋為主
食材也都相當新鮮，都是店家精心挑選
其實每天都還會有不定期出現的隱藏菜單，帶給現場有不同的驚喜
如果跟我一樣追求好食材、好品質的食材和餐點，相信我NABE廚房一定不失望
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店內的裝潢、用餐環境相當明亮而且很乾淨！！
這也是店家給我的第一印象，抬頭看還有特色網美風的吊燈擺飾
整個環境就是讓人很願意好好地在NABE廚房用餐
而且這裡也非常推薦帶小朋友前來
店內還貼心地準備了兒童座椅，基本消毒等用具都不馬虎
NABE廚房已成為我們家庭聚餐好選擇
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各種座位已滿足各位前來的顧客
有吧檯座位、也有雙人雅座、多人座位，也有提供包廂靜謐空間位置
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附上菜單給大家參考
基本上強力推薦大家一定要試試NABE廚房的鍋物
我自己真的是很愛他們家的湯頭，絕非湯底粉調製來充數
湯底都是店家每天用心挑選食材熬煮
想要健康品美食、放心吃鍋，就來NABE廚房吧！
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這回我們點了兩個鍋和燉飯，NABE廚房的鍋物厲害之外
聽說沾醬也很不一樣
因為只要點一個鍋就附兩種沾醬，所以我們四種醬料通通蒐集到（笑）
一般火鍋店醬料無法比擬啊！！
店家特別選用來自日本的椪醋調製成有大根和胡麻口味，讓吃火鍋更對味了
其中我們真的大推和風椪醋，超開胃！
腐乳醬和沙茶也都是店家特製，跟一般我們接觸到的沾醬大不同，平常不沾醬的我也很願意試試！！
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開動啦！！
光是湯底的香氣四溢就足以讓我們食指大動
我們還加點了一些新鮮食材，有些是在一般火鍋店吃不到的唷！
不想煮飯開伙就來NABE廚房吧，餐點真的讓我想通通吃一遍
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湯底－番茄牛肋
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超濃郁的番茄湯底，很有義式番茄湯的超濃口感
推薦可以兩人共鍋，再加點其他食材
這湯底可不簡單，一撈發現裡頭的牛肋超多，多到我都覺得店家也太佛心來著
兩人一起吃真的剛剛好！！
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每一鍋都會有菜盤，蔬菜、海鮮（蛤蠣、蝦）都特別乾淨新鮮
吃火鍋一定要吃菜，這樣才會均衡！！
NABE廚房鍋物的菜盤很有誠意，葉菜類、根莖類、菇類、海鮮、豆腐，連丸子都很不一樣
還有好吃的魚冊唷！（我超愛）
通通加進鍋煮，美味又吃得好滿足
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湯底－南洋風味湯
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喜歡來點異國風味的火鍋，微辣的南洋風味鍋一定要點
還沒喝湯就聞到那南洋辛香料的迷人香氣
店家也推薦這款湯底，運用了各種辛香料特製成的南洋風味湯底，喝起來是帶有一點點的酸、微辣
其實還滿開胃的，會讓人想一喝再喝
搭配其他鍋料煮更增添風味
一開始會以為是咖哩鍋，但又不完全一樣，有點像紅咖哩般的香氣，因為添加了香濃的椰奶來提升湯底的口感
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火鍋配料單點推薦，以下是我們那天加點的火鍋料
其中我們真的超愛花枝蝦漿
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店家用料真的很大器，我最愛蝦子和花枝了
這兩個食材通通混在花枝蝦漿內，店家手工調製跟外面吃到的花枝漿什麼的差很多
因為蝦子和花枝比例極高！！
湯底滾了之後，就能隨意取適量加進火鍋湯底內
煮好後非常的Q嫩，鮮味十足！！
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秋葵
秋葵加進火鍋內煮也很有不一樣的風味
味道鮮美，健康取向我也很喜歡！！
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玉米筍
新鮮脆甜的玉米筍，搭配火鍋任何湯底都很適合，吃起來超爽口
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手工鮮蝦丸
這個也很厲害，激推～
店家手工特製的鮮蝦丸，吃起來的口感就是特別美味
滑嫩的口感，蝦子的鮮甜都吃得到
加上是店家自製，吃起來也感到特別得安心呀～～
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無毒海鱺魚
海鱺魚超新鮮，是店家特地挑選東港直送
大多時間在日本料理店品嘗到得海鱺魚，在NABE廚房也能吃到！！
非常新鮮，肉質細緻彈口
營養價值也高高，有帶小朋友來的話，喜歡吃魚可以加點
但不一定天天有唷！！這是隱藏菜單內，碰運氣唷～
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附餐
每一個鍋物都可選一個附餐（白飯／手工拉麵／冬粉／鮮雞蛋）四選一
這回我們點了吃飽飽的白飯和店家推薦的手工拉麵
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手工拉麵必點！！吃起來Q彈有勁
搭配火鍋湯底，吸附湯汁後更顯可口
煮起來不會軟爛，口感非常好～～而且我們覺得煮完之後份量也挺多的
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伊比利梅花豬
這也是可遇不可求的隱藏菜單內，超好吃的豬肉！！！
有豬肉界的勞斯萊斯美稱的伊比利豬肉，梅花豬肉片部位超適合涮煮火鍋
輕輕涮煮就超好吃！！！
不沾醬也很好吃，沒有豬肉羶味，吃起來還帶有豬肉本身好品質的鮮甜
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除了火鍋，也推薦NABE廚房的燉飯，味道極好
吃過很多青醬，NABE的青醬會讓我念念不忘
青醬蛤蠣小干貝燉飯
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點燉飯的話，都會附上例湯和飲品（紅茶／綠茶／青茶）三選一
NABE廚房的青醬味道非常香濃，我超愛！！
搭配鮮蝦和小干貝、蛤蠣真的超鮮甜
後來老闆娘跟我們說他們家的青醬也是自製的，每天手工挑選九層塔去製成
難怪味道如此濃郁、爆香的～～
而且味道也調配的很入味，米芯煮得剛好
會讓人一口一口停不下來
燉飯附的飲品－綠茶（可選冷／熱）
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點火鍋也有附飲料唷！
基本的就是（紅茶／綠茶／青茶）三選一
但也可以點菜單上的飲品可折價30元
焙茶歐蕾、抹茶歐蕾
原物料選自日本，喝起來相當道地的日本味
甜度可調整
抹茶歐蕾喝起來濃郁茶香，帶有一點點的抹茶苦味，但沒有澀感！！！
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讓我驚豔的是焙茶歐蕾，選擇熱飲喝起來非常暖心又暖胃
濃厚滑順的焙茶歐蕾，讓人一喝精神都來了！！
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甜點
點火鍋的話，最後還有附上古早味豆花
滑順又綿密的古早味豆花，吃起來就是不一樣
搭配黑糖漿吃起來大滿足
整個飽翻天了！！！
NABE廚房的餐點我覺得份量會讓人吃得飽飽的！
尤其是鍋物真的從頭吃到尾，無不冷場的～
下回再來試試其他湯頭，分享給大家這臺南北區新開的火鍋店
非常適合聚餐、家庭小聚、親子的餐廳
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NABE廚房
地址：臺南市北區文成路192號
電話：06-2515252
粉絲專頁：NABE廚房
營業時間：11:30~22:00 (20:30最後點餐）
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本文為親自試用過後之體驗心得，無廣告意圖(非商業性質)僅供參考、無推銷之意。
產品成分及功效說明引用商品官網（含粉絲團）所載，不等於宣稱具有療效；每個人使用習慣、體質不同，實際效果依個人體驗為主
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