晨禔 Kitchen |?新北市板橋區(qū)文昌街24巷11號(hào)
10:00-19:00 |?02 2968 0111
晨禔在五花八門的早午餐店裡
有著自己堅(jiān)持的風(fēng)格與用心
在小巷弄裡 一般人不容易發(fā)現(xiàn)
附近有板橋林家花園,?
很適合週末過(guò)來(lái)享用再來(lái)個(gè)文化之旅
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門口走一個(gè)溫馨的路線
店家堅(jiān)持手作,?
所有餐點(diǎn)醬料, 調(diào)味都自己來(lái)不用任何的半成品
所以設(shè)計(jì)的位置也不會(huì)很多以免忙不過(guò)來(lái)
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店內(nèi)採(cǎi)用比較休閒的氣氛,?
雖然是家小店不過(guò)感覺(jué)很寬敞,?
適合假日早午餐要有舒適的感覺(jué)
夢(mèng)幻的裝潢上在很多小細(xì)節(jié)也很用心
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店家主要是提供早午餐拼盤, 燉飯跟義大利麵為主
特色在於食材不重複,?
拼盤不會(huì)有通用的配餐組合
每一份都是特別的創(chuàng)作,?
因?yàn)榉浅ＹM(fèi)工的關(guān)係
全部主餐加起來(lái)大概只有十幾樣不過(guò)真的樣樣精緻
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很喜歡這個(gè)馬賽克桌面
佈置簡(jiǎn)單卻很有質(zhì)感
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水跟餐具採(cǎi)用自取的方式
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採(cǎi)用日本SUS標(biāo)準(zhǔn)的304不鏽鋼餐具超級(jí)漂亮
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先來(lái)看一下我們今天餐點(diǎn)的短影片吧
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炸魚沙拉 凱薩 $120
今天我們兩個(gè)人點(diǎn)了一份前菜共享~
選擇的是炸魚沙拉自選了凱薩醬
很有英倫炸魚排的感覺(jué)跟風(fēng)味
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炸魚排的部分魚肉扎實(shí)不油膩
吃得出深海魚的那一種 Q彈
而且份量給的還蠻多120真的是劃算
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松露燉飯 搭漢堡肉水波蛋 $280
今天我自己點(diǎn)的是燉飯
上來(lái)的時(shí)候我覺(jué)得份量不多,
不過(guò)店家解釋因?yàn)檫@邊桌子空間不大
所以特別選用比較有深度的碗公而不是一般西餐的平盤
實(shí)際上這個(gè)飯量真的是超多XD
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水波蛋的完美程度真的是讓我很驚艷
除了蛋黃完全是流心狀態(tài)外
蛋白的部分是完美的半固體狀態(tài)非常的嫩
絕對(duì)是在家煎不出來(lái)的那種程度
時(shí)間掌握的非常厲害
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燉飯的米飯是會(huì)有一點(diǎn)米心的感覺(jué)
每一口的口感都很濃郁, 松露給很多香氣突出
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這個(gè)蛋真的是太強(qiáng)
跟手拍漢堡排結(jié)合後增加肉的滑嫩感
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晨禔G蛋盒 $300
早午餐的擺盤真的太有創(chuàng)意
店家特別跟紙商訂做的雞蛋盒
名符其實(shí)的G蛋盒~
沒(méi)想到這名字這麼符合吧哈哈
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這份早午餐總共有9種不同食材的搭配
雞蛋的部分使用茶葉蛋來(lái)呈現(xiàn)
手工雞肉丸是日式口味
杏鮑菇加上手切馬鈴薯和花椰菜
水果搭配半顆紐西蘭奇異果
配餐的部分就已經(jīng)這麼豐富
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主食部分是伊比利梅花豬肉
而且使用的是手切肉片很有厚度
伊比利梅花豬的風(fēng)味十足
使用舒肥料理的方式長(zhǎng)時(shí)間低溫烹飪
上桌前稍微炙烤
吃起來(lái)的口感非常的軟嫩
搭配的麵包是核桃全麥跟全麥芝麻
還有店家的手工果醬
整個(gè)麥香味非常突出
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鮮橙草莓氣泡飲 $140
今天我們分別點(diǎn)了兩杯飲料的一杯是氣泡飲
氣泡飲絕對(duì)是超適合炎熱的夏天
微微的氣泡搭配上果汁
增加了清爽的感覺(jué)
果汁部分並不會(huì)太甜
水果口味還蠻突出的
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水果茶 $150
很喜歡店家的水果茶都是用天然的水果下去增加風(fēng)味
並不是使用糖漿
喝起來(lái)的口感天然而且也放很多水果在裡面
甚至吃完之後還會(huì)有點(diǎn)飽足感
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花生醬米香太妃糖醬 法式薄捲餅 $120
我覺(jué)得來(lái)這邊除了早午餐外最不能錯(cuò)過(guò)就是店家的法式薄餅
整個(gè)餅皮的水準(zhǔn)非常的高
除了有香氣也帶有一點(diǎn)Q嫩不會(huì)粉
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做很新鮮
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今天花生醬口味非常的濃阿且還帶有顆粒
不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)一個(gè)叫海邊走走的蛋捲
也是以花生醬口味聞名
除了外皮是軟的薄餅外整個(gè)口感非常相似
重點(diǎn)這邊還會(huì)給一球冰淇淋
兩卷薄餅比那個(gè)蛋捲還要便宜哈哈
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自從臺(tái)灣開(kāi)始有了吃早午餐的風(fēng)潮後
很多人會(huì)慢慢覺(jué)得早午餐好像來(lái)來(lái)去去都是那些東西
不過(guò)晨禔Kitchen?
提供的餐點(diǎn)絕對(duì)是跳出外面一般制式化的框架
老闆的西餐經(jīng)驗(yàn)融入了他的創(chuàng)意
提供了大家一個(gè)與別不同又高品質(zhì)的選擇~
像是舒肥肉品手工果醬還有手工的咖啡
加上環(huán)境也真的是非常舒適休閒
很推薦一定要來(lái)到府中這邊體驗(yàn)看看
吃完之後還可以逛一下附近知名的林家花園
又或者是前往板新特區(qū)逛街度過(guò)美好的週末
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