在中正路上開了一間『湖口阿梅姐』銅板美食，主打湖口古早味的小吃攤，乾麵部分最便宜只要30元！湯麵則為60元，但是肉與麵的份量比較多可以吃很飽
小菜類可以選擇的很多，又是讓小米很易手滑的地方XD 在口味上是比較清爽口味，配小菜吃會(huì)剛剛好，如果重口味的朋友可以加他們的醬油膏或自己炒的勁辣辣椒 忘記說還有冬瓜茶喝到飽，實(shí)在太佛心了～ 快跟著小米一起去看看吧，GO！?
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?（DW手錶官網(wǎng)用踢小米折扣碼 『dwcode』 還有85折??）
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(每禮拜都有更新啊)?
??阿梅姐位於中正路上法國巴黎旁，想要品嚐美食當(dāng)然停車也是一個(gè)考量點(diǎn)
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喜歡小米的朋友請按粉絲團(tuán)的讚唷，感恩～?
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?法國巴黎婚紗右轉(zhuǎn)進(jìn)去也有停車場。
PS.繁忙的中正路可是很會(huì)開單，請大家要遵守規(guī)則不要影響到別人呢。
?店家說每天一大早五六點(diǎn)就開始要把市場送來的食材做滷菜的動(dòng)作，等到開店的時(shí)候，滷味食材已經(jīng)有軟嫩與入味的口感。(好期待稍後吃到的滋味喔)
真材實(shí)料的廚藝底子，雖然只是一個(gè)小吃店，但廚師是有正式通過技術(shù)認(rèn)證的證照唷
老闆很自豪的說在店內(nèi)看到的所有出水口來源會(huì)經(jīng)過一個(gè)總過濾，所以洗菜也是用有過濾的水唷
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麵食配的食材有傳統(tǒng)的古家風(fēng)味，像紅蔥頭為每天新鮮現(xiàn)炒。
在裝麵前會(huì)放入炒菜為特色之一，不管乾麵或湯麵就會(huì)直接放到炒菜上面，食用前只要攪拌就可以吃到類似菜麵的感覺
店面的格局仿照著湖口老街的設(shè)計(jì)，店裡的故事是這樣說『湖口老街有個(gè)阿梅姐在路訪擺攤非常多年，目前已經(jīng)傳到第三代，而老闆是前往學(xué)習(xí)廚藝再來到新竹開分店，希望讓新竹的朋友可以吃到阿梅姐的好手藝』
彷彿走到湖口老街吃美食的氣氛
店家現(xiàn)在活動(dòng)打卡可以免費(fèi)冬瓜茶暢飲喔，清甜好喝不會(huì)太甜
菜單來看算是平價(jià)的麵食店，乾麵一個(gè)銅板有找，而滷菜小份40元起，很多都是50元起跳呢，份量也很足夠～是小資族最愛
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點(diǎn)餐完畢餐具及調(diào)味料請自行取用囉～
醬料區(qū)有著非常多的佐醬，讓大家可以依照自己口味進(jìn)行調(diào)整，重口味的朋友記得品嚐阿梅姐自己炒的辣椒唷，很夠味
開動(dòng)囉！！開動(dòng)囉！！ 今天小米又再次展現(xiàn)『手滑本領(lǐng)』又不小心手劃點(diǎn)了一大堆
辣味小魚干，這搭配著麵類來吃，實(shí)在夠味，又有點(diǎn)魚干香味又有辣香的勁辣，一定要搭配
乾麵(30元)最底下有剛剛提到的炒菜當(dāng)配料，上面有紅蔥再在搭配一片肉，食用時(shí)候要進(jìn)行攪拌，口味上比較不是重口味，適合喜歡吃清爽的朋友，可以搭配著小菜吃就不會(huì)太重鹹了。
如果重口味的朋友，可以自己加入店家自己炒的辣椒，有辣椒香且辣勁很強(qiáng)。
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附上是瘦肉肉片，有點(diǎn)嚼勁也有點(diǎn)嫩，比較適合不愛肥的朋友，喜歡吃軟嫩口感的可以點(diǎn)腮邊肉或肝連肉。
湯米粉(60元)是有著清甜的湯頭，喜歡湯湯水水的朋友可以嚐嚐看，湯麵食份量是比乾麵食來得多，肉片也比較多XD，一樣是重口味的朋友通常都會(huì)自己增添調(diào)味料或是辣椒來調(diào)味，搭配小菜來說口味上則嘟嘟好。
米粉有爽Q的口感
米苔目(60元)因?yàn)槊椎暮勘容^高，口感上比較Q嫩，不像一般市面上比較有嚼勁的米苔目。
炒菜有脆度的清甜口感，搭著麵食吃挺特別的說。
小米覺得非常欣賞店家的滷味小菜，像是腮邊肉(小份40元)的部分非常軟嫩又有肉甜味，搭配店家醬油膏來吃，鹹度是嘟嘟好??
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特別要推一下他們的肝連肉(小份40元)，小米吃過很多地方的肝連肉，如果滷得不夠久或是用冷凍過久的食材則會(huì)有很硬的口感，但是阿梅姐的肝連肉則是非常軟嫩，個(gè)人很喜歡
?如果重口味的朋友可以沾點(diǎn)蒜泥醬，則有蒜香的重口味。?
愛吃肥一點(diǎn)的朋友有軟嫩的軟Q五花肉(小份40元)，嫩嫩的肉配有Q的豬皮是老饕所愛?
?滑嫩粉腸(小份40元)的部分處理得很乾淨(jìng)，吃起來不會(huì)有苦味也不會(huì)有豬腥味，軟嫩的粉腸這個(gè)小米也很喜歡。
接下來是小菜三碟XD 白蘿蔔(20元)的甜味蠻明顯的，涼筍(20元)的部分則比較沒有太深刻印象，油豆腐(10元)覺得還好。
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滷蛋(10元)是用鴨蛋，所以蛋黃香非常濃郁，喜歡吃滷蛋的朋友可以參考。?
?最後我們的實(shí)力真的是超強(qiáng)，果真出外靠朋友，力挺超愛手滑手的小米?，所有的東西都被我們清光光啦～ 喜歡吃麵食小吃的朋友推薦大家來嚐看看唷。
（文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團(tuán)隊(duì)。本篇為合作邀約文）
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店家資訊：湖口阿梅姐新竹中正旗艦店
地址：新竹市中正路216號 (法國巴黎婚紗店隔壁)
電話：03 521 0067
營業(yè)時(shí)間：每天 11:00~23:00 (星期一公休)??
官方粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/1794496753987084/
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