羽笠食事酒場這名字大家是否似曾相似，大家一想到羽笠直覺一定是海鮮丼飯和許多招牌的日式料理，滑手機看到新址在臺中雙十路上要開募立馬就決定要去踩點啦！！除了必點的海鮮丼之外還有手捲、握壽司、烤物、煮物、定食、生魚片…等等超多日式料理可以點，加上新址還設有大圓桌包廂空間，無論是三五好友小聚還是大夥歡聚都沒問題~
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羽笠食事酒場
營業時間 11:30 - 01:00
電話 04-2213-3577
地址 臺中市東區雙十路一段6-9號
(店休詳閱店家臉書粉絲頁)
│實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主│
羽笠食事酒場開募好康搶先看
講到羽笠應該很多人都知道靚帥主廚阿修師傅，從2014年創立至今一直是以新鮮食材、美味料理跟親切的服務態度經營著，也因此吃過的客人回訪率真的超高的
新的店址在雙十路臺中公園正對面，從三民路接精武路過來可以直接下配合的特約地下停車場，走出來五分鐘就到啦！這年頭用餐好停車真的很重要啊~
小金到羽笠食事酒場這天還是在試營運的階段，一到門口就可以感受到濃濃的日本味兒~廊上的日式燈籠真的挺有氣氛的特別是晚上點亮後頗有身處日本街頭的感覺~
一進門就可以看到羽笠食事酒場師傅們在料理檯前準備，有時候小金其實蠻喜歡坐在吧檯區，可以跟師傅們互動聽師傅說菜，這樣料理吃起來更有FEEL更有情感溫度~
小金很喜歡羽笠食事酒場天花板那日式窗花裝飾讓整個用餐空間增加了雅緻的感覺，一樓的用餐空間多是四人桌最裡面這長長的沙發區可以併成多人座，一家人來或幾個朋友小聚都不是問題！如果人多二樓也有大圓桌的獨立空間可以安排~整體環境很乾淨明亮、寬僘舒適
究極盛名海鮮丼
這碗將近二十種海鮮食材的丼飯一上桌就要尖叫啦！有海膽、鮑魚、魚子醬、鮭魚卵、生食級干貝、鮮蝦、生魚片、星鰻、生蠔…等等，不論是自己想好好享受一下還是招待家人朋友點這碗就沒錯啦！每樣食材都非常鮮甜，這可都是親自跟漁販盯囑嚴選的新鮮貨來著~
豪華十二貫握壽司(生)
羽笠食事酒場的握壽司非常感心(臺)，如果是不敢吃生魚片的朋友也別擔心，這十二貫握壽司的組合也有炙燒的款式可以選擇，握壽司上的海鮮就不用再三強調~有鮮才敢大聲，壽司跟海鮮丼的醋飯非常的棒，米飯煮的粒粒分明飽滿油醋的比例掌握的很剛好，真的是一口接一口停不了
酥脆雞腿定食
雞腿炸的非常酥脆炸粉的部份有股特別的香氣單吃就很好吃，小金蠻喜歡細粉炸法吃起來的酥脆感不輸感粗粉且較不會刮嘴，搭配的味噌沾醬甘甜味道也很讚~再配上一旁的胡麻生菜沙拉非常的清爽
定食都有附上茶碗蒸、沙拉、味噌湯、米飯~茶碗蒸的部分非常的水嫩而且裡面也是相當細緻不會有氣泡，水嫩到覺得可以直接喝啦！！上面再搭配了醬煮的珍珠菇~大家突然搶食了起來> <
清酒麻油雞
清酒煮麻油雞小金之前在異國吃過一次印象就很深刻，因為米、酒精…等等成份的因素，清酒煮的湯頭會特別甘甜香氣也比較高雅，上桌時服務人員會在桌邊倒入清酒再點火看上去就覺得暖暖的，湯頭喝起來真的相當的清甜~~
低烹鹽味麻油雞肝
有時候看似越容易的料理背後需要的料理功夫才真的越困難，這道菜非常少見因為雞肝低溫烹煮要能保有鮮嫩又不能有雞腥味，而且麻油的香氣要掌握的非常精準才不會搶了主食材的原味~這真的是道功夫中的功夫菜啊！
炙燒魚拌酪梨
這道菜太適合做為開胃的前菜，炙燒過的魚片透出了淡淡的焦香，搭配日式醬汁與生菜再擠上黃檸檬，入口後淡淡的清香一試就會愛上的啊！！
酪梨地雞燒
地雞在血統跟養殖方式上都有一定的規範與標準為的就是保證雞肉的品質呀！有點日式照燒口味的醬汁再加上日式料理較少使用的起司~味蕾上變化層次很豐富，酪梨的份量也豪氣的放了不少呀~羽笠精神果然就是希望客人可以吃的開心盡興
蒜味油悶蝦
來羽笠食事酒場點海鮮類的料理絕對不會失敗，油悶也是很考驗師傅的功夫，油悶蝦算中國四大菜系名菜之一，煎或炸過的蝦再經過油悶處理後要能保持蝦肉Q彈醬香入肉不是件容易的事，這點當然也難不倒羽笠的師傅們~
紅豆紫米粥
一頓精彩的料理飽足之後，服務人員簡單的整理一下桌面接著端上一碗冰涼的甜湯做為完美的ENDING~~小金吃飽已立馬開約下次跟吃貨朋友們來這聚聚，因為還有超多好料的沒點來吃看看，特別是晚上21:30過後的宵夜場推出的串燒也是非常誘人的啊！
羽笠食事酒場
營業時間 11:30 - 01:00
電話 04-2213-3577
地址 臺中市東區雙十路一段6-9號
(店休詳閱店家臉書粉絲頁)
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