過年期間少不了各式大魚大肉
吃膩了餐桌上常見的中式菜餚
初二回娘家來到新竹淇里思Chillies
由印度人開設的印度菜餐廳
充滿異國風味的印度料理
就連許多外國客也喜愛前來用餐
本文出自Pudding's Life←看原文
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CHILLIES淇里思印度餐廳
地址│新竹市東區關新西街100號
電話│03-666-3111
營業時間│平日11:30~14:30? 17:30~21:00；假日11:30~15:00? 17:00~21:30
粉絲頁│淇里斯新竹店fb
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一走進店內完全被裝潢擺設給吸引
好華麗貴氣的印度風喔
覺得自己很像到了哈利波特餐廳用餐
只不過風格更換成了印度圖騰元素
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很喜歡頭頂上一盞盞色彩艶麗的吊燈
當夜晚四面落地窗景轉換成鏡面
映照在玻璃上層層的燈影又更動人了
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淇里思菜單有提供二至六人的套餐
詳細menu可以參考官方粉絲頁面
套餐價格雖然有比單點實惠些
不過不想被綁住所以這天全都依喜好單點嘍
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每個座位上都設有服務鈴
不論要倒茶水或點餐
隨時按一下鈕服務員就過來
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瑪沙拉蔬菜脆薄片 Masala Papad? NT.80
首先來個印度薄脆餅當開胃小點
混著瑪莎拉醬汁與番茄.洋蔥.小黃瓜丁
類似墨西哥玉米脆片配莎莎醬的感覺
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印度拉茶(冰) Masala Milk Tea? NT.100
和平常喝到的印度拉茶有那麼點不一樣
多了種特殊的香料香味果然很印度
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印式芒果優格 Mango Lassi? NT.110
雖然叫優格不過其實是用喝的飲料
多了芒果味的酸甜滋味
香香甜甜的小朋友也很喜歡
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芒果蘇打 Mango Mojito? NT.110
加了檸檬喝起來像汽泡水的水果茶
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印式寶萊雞丁 Chicken 65? NT.390
菜單上介紹這道是尼泊爾的特色佳餚
但是裹上紅醬汁的炸雞丁塊
邊吃邊讓人聯想到韓式炸雞啊
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蒜味綜合海鮮咖哩 Mix Seafood Korma? NT.340
印度料理當然少不了咖哩出場
用薑黃.鷹嘴豆.番茄.菠菜.椰奶.奶酪等
佐以辛香料調製成各式口味的紅.黃.綠醬
搭配雞.魚.羊.海鮮.蔬菜變化多種組合
但因印度的宗教與風俗文化
在餐桌上是不會出現豬肉和牛肉的喔
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黃醬雞肉咖哩 Chicken Curry? NT.320
小鍋子裡的咖哩份量看起來不多
但印度咖哩調味都是相當濃重厚實
加一點在米飯或烤餅上就相當夠味
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原味.奶油.全麥.馬鈴薯.起司印度烤餅
餅香十足入口餅皮Q彈有勁
光是印度烤餅我們就點了六.七種
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當中大家最喜歡的口味首推蒜味烤餅
多了蒜頭辛香料的鹹香
讓印度烤餅香氣再加乘
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印度烤餅熱熱吃風味最佳
用手直接抓咖哩.飯或烤餅送進嘴裡
就是最道地印度人的吃法啦
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香烤羊排 Lamb Chop? NT.480
用香料浸泡醃漬的羊排丟入坦都爐烤
不止肉嫩連羊羶味都不見了
喜歡濃濃羊肉味的可不能點這道啦
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奶酪碳烤雞肉塊(無骨) Malai Tikka? NT.320
印度料理不是每道都重鹹重辣
像是用奶酪調味的爐烤肉塊就偏清爽
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香料塔都魚肉塊 Fish Tikka? NT.350
印度料理中雖然看不見牛肉豬肉
不過在處理魚肉海鮮方面也挺有自己一套
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甜味印度烤餅 Sugar Naan? NT.75
大家真是太喜歡印度烤餅了
即便咖哩吃完又再多點了兩塊
發現加了砂糖半融的甜味烤餅也好好味呀
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蜜汁黃金球 Gulab Jamun? NT.90
很好奇這道金光閃閃的甜點是什麼
乍看下以為是圓球形的蜜地瓜
吃起來其實像浸了蜜糖的紮實蛋糕菓子
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印度料理在新竹不是那麼普及
淇里思印度餐廳原是在臺中發跡
打響名號後如今在新竹也有據點
能夠就近吃到真是太開心啦
→新竹印度料理再一間
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