臺(tái)北有機(jī)火鍋店真的不多~來(lái)到新莊喜園涮涮鍋,聽(tīng)新莊人說(shuō)是老字號(hào)有機(jī)火鍋店,
在新莊已有將近20年歷史,讓我跑去一探究竟!
名不虛傳喜園養(yǎng)生美味的鍋物,慈心有機(jī)認(rèn)證蔬果,海鮮和美福肉品各項(xiàng)食材都很新鮮,
多樣化副食.甜點(diǎn),加上舒適環(huán)境.親切的服務(wù)態(tài)度,各方面都讓人感受到喜園的用心,
so這篇食記我打好長(zhǎng)
喜園涮涮鍋 在熱鬧的新莊區(qū)幸福路的巷弄裡,離J-MART佳瑪新莊店.新莊高中很近.
幸福路上的火鍋店也超多,能在這裡生存那麼多年,果然是有口皆碑,招牌很明顯,不容易錯(cuò)過(guò).
喜園生意相當(dāng)?shù)暮?店外還有擺放很多張椅子,給等候的客人坐,很貼心.
門(mén)上可以看到老闆娘經(jīng)營(yíng)喜園的理念和堅(jiān)持,還有整片的花牆和原木馬可以合影拍照.
他們家的蔬果都是用慈心有機(jī)認(rèn)證,無(wú)毒吃得更放心平常在超市買(mǎi),有機(jī)的蔬菜就好貴啊~
一進(jìn)門(mén)就先注意到也有賣(mài)慈心有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的每日新鮮蔬菜,另外還有賣(mài)牧場(chǎng)阿德雞蛋,
都是喜園涮涮鍋用的食材,價(jià)格也很合理.很多社區(qū)鄰里都會(huì)跑來(lái)買(mǎi)~
喜園涮涮鍋店內(nèi)環(huán)境乾淨(jìng)衛(wèi)生,空間也很寬敞,每桌坐位間隔距離或有布簾遮住,讓人感覺(jué)很舒適.
我是晚上6點(diǎn)到的,大家還沒(méi)下班我才能拍到空景~
*晚餐和假日時(shí)段,喜園生意非常好,街訪鄰居都會(huì)來(lái)這裡吃,來(lái)之前最好要預(yù)約喔!
座位有標(biāo)準(zhǔn)4人座位到8.10人的多人座位,店內(nèi)裝潢和擺設(shè)都是老闆娘自己布置,有像家一樣溫馨的感覺(jué).
就像我們?cè)诩页燥?喜園的餐具全都是瓷器,G媽看了就很喜歡,吃火鍋更安心.
調(diào)味醬料+冰淇淋自助區(qū)
水果.甜點(diǎn).茶品自助區(qū)
調(diào)味醬料有醬油.沙茶.蔥末.蒜末.蘿蔔泥.花生粉.碎洋蔥.黑醋.白醋等等,醬油也不會(huì)死鹹.
飲料有決明子紅茶,清爽好喝又不會(huì)太甜,旁邊還有冰塊可以自己加.各式的養(yǎng)生茶包可以泡~
自助區(qū)真的很用心,有兩種水果,檸檬愛(ài)玉.綠豆湯.仙草湯等甜湯,都是店家自己煮的.
他們家的必吃招牌醃芭樂(lè),好好吃~鹹甘好滋味平時(shí)不太愛(ài)吃芭樂(lè)的我,也吃了好幾塊.
綠豆湯,真材實(shí)料耶~口味不會(huì)太甜,夏天喝很退火.
新莊 喜園涮涮鍋 菜單MENU 完整菜單請(qǐng)看他們家FB
?單鍋個(gè)人套餐有包含:原味湯底(另有素食湯底可選),共有11種湯底可選擇.
有機(jī)蔬果盤(pán).附餐.(甜點(diǎn).水果.冰淇淋.冷熱飲品為無(wú)限自助取用)
用餐時(shí)間為90分鐘,另收10%服務(wù)費(fèi).
今天我們是吃超值雙人海陸?zhàn)嬔?A套餐,1588元
端上桌超豐盛的~雙人海陸?zhàn)嬔?A套餐包含慈心認(rèn)證的有機(jī)蔬菜盤(pán)X2.
美國(guó)Choice級(jí)無(wú)骨牛小排7盎司.荷蘭松阪豬肉7盎司.美國(guó)Prime雪花牛7盎司(肉品3選2)
豪華綜合海鮮拼盤(pán).副食(白飯.雞蛋.滷肉飯.蔬菜麵.王子麵.冬粉.烏龍麵.雞絲麵)8選一
當(dāng)天松阪豬肉沒(méi)有了,店員幫我換為西班牙伊比利橡木子黑豬,超開(kāi)心
慈心認(rèn)證的有機(jī)蔬菜盤(pán),種類(lèi)高達(dá)17種,吃這盤(pán)就好健康啊~
有高麗菜.油菜.金針菇.紫洋蔥.紅椒.香菇.小黃瓜.絲瓜.黑木耳.精靈菇.海帶.水蓮等等,
有機(jī)地瓜.南瓜超甜的~而且好大塊!
最這特別還有手工花枝漿,吃的到花枝的鮮味!只有一個(gè)龍蝦沙拉丸,幾乎沒(méi)有火鍋料耶~
招牌黃金湯頭,看看那清澈的黃金湯頭,都是用有機(jī)蔬果熬製2小時(shí)而成,
還加入了柴魚(yú).昆布.干貝.香菇.洋蔥等等,沒(méi)有加入大骨粉or有的沒(méi)的味精粉.
喝起來(lái)自然鮮甜的高湯味道,鹹度很低,喝多也不會(huì)口渴~
喜園的火鍋湯頭共有12種可以選擇,基本湯底為招牌黃金湯底.素食湯底,
另要加價(jià)湯底:石頭火鍋.南洋咖哩.藥膳.韓式泡菜.日本紅味噌.
番茄麻辣.酸白菜.正宗麻辣.養(yǎng)生黑蒜.麻油雞.
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養(yǎng)生黑蒜湯底 需加價(jià)150元,以前會(huì)怕黑黑的蒜頭,自從我在飯店喝到黑蒜頭雞湯湯底,就很著迷~
養(yǎng)生的黑蒜頭,沒(méi)有一般蒜頭的刺鼻蒜味,有股像蜜餞般香甜的滋味,還加入了紅棗.枸杞等等中藥材,
湯底溫潤(rùn)順口,甜甜的涮蔬菜都好好吃.養(yǎng)生也可以很好喝的火鍋湯底,
我最後還打包湯底回家煮高麗菜,我真是勤儉持家
黑蒜頭湯底會(huì)另外附一壺高湯,讓你自行加湯,好貼心高湯的量很足夠,我煮料還有剩.
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喜園涮涮鍋的肉也是用美福肉品,品質(zhì)有保證,我最近吃很多注重食安和高品質(zhì)的火鍋店,都是用的美福耶.
美國(guó)無(wú)骨牛小排,7盎司的份量也不少.點(diǎn)了現(xiàn)切的肉盤(pán)就是新鮮.
看這美國(guó)無(wú)骨牛小排,油花分布好美,放射狀擺盤(pán)擺得像個(gè)花朵,色澤也好美麗~
涮可別涮過(guò)頭,無(wú)骨牛小排吃起來(lái)很嫩~吃起來(lái)油脂剛剛好,也很柔軟,吃牛肉原味就很好吃了呢.
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西班牙Bellota等級(jí)伊比利橡木子黑豬,傳說(shuō)中世界上最好吃的豬肉,
看看那媲美和牛的豬肉紋理,我真的好愛(ài)牠啊!
伊比利豬吃起來(lái)帶點(diǎn)韌性,卻不會(huì)難咬,但充滿鮮甜肉汁,還有一股很難形容的迷人油脂香氣!
完全不會(huì)有豬肉腥味~果然吃橄欖.橡樹(shù).香草長(zhǎng)大的豬,肉質(zhì)就是不同反響
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有這盤(pán)豪華綜合海鮮拼盤(pán),就很劃算了耶!從左到右為北海道大扇貝.鱸魚(yú).鯛魚(yú).國(guó)宴魚(yú).蛤蜊.小卷.鮮蚵,
愛(ài)吃蝦的看到這排蝦,眼睛一定亮起來(lái)!每種蝦的蝦殼,看起來(lái)都晶瑩剔透~
有汶萊有機(jī)藍(lán)蝦X3.汶萊有機(jī)花蝦.天使紅蝦.野生草蝦,共有6隻蝦蝦耶~
全世界唯一認(rèn)證的汶萊有機(jī)藍(lán)蝦,我吃過(guò)那麼多蝦,還真頭一次吃到藍(lán)色的蝦子!
獨(dú)特的藍(lán)色色澤,和其他蝦子一起看顏色就十分突出,沒(méi)想到在純淨(jìng)海域,能養(yǎng)出藍(lán)色的蝦子耶~
下鍋煮,6隻蝦都快要擠不下鍋?zhàn)恿?amp-img width="800" height="533" src="https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p60107/m70149/5421f86f2eb7d1c0f1512a6626ffc0b32e6bb4c2.jpg" alt="新莊喜園涮涮鍋.有機(jī)鍋物.新莊火鍋推薦" layout="responsive">
煮起來(lái)鮮蝦都看的出來(lái)很新鮮捏~有機(jī)藍(lán)蝦的個(gè)頭比起他三種蝦小一點(diǎn),不過(guò)口感我最喜歡.?
汶萊有機(jī)藍(lán)蝦是生食等級(jí),新鮮吃的到~吃起來(lái)帶著甘甜味,緊緻有彈性的肉質(zhì),口感卻不會(huì)過(guò)結(jié)實(shí).
汶萊有機(jī)花蝦口感媲美龍蝦,肉質(zhì)結(jié)實(shí)Q彈,個(gè)頭也很大,喜歡有咬勁的朋友會(huì)喜歡.
天使紅蝦肉質(zhì)偏軟,但甜度很高.
野生草蝦,感覺(jué)活動(dòng)量很大,肉質(zhì)結(jié)實(shí)飽滿,吃了很像在吃肉的滿足感.
吃蝦當(dāng)然別忘記,蝦頭有濃郁的蝦膏呢~而天使紅蝦.草蝦連背部也有蝦膏
我最?lèi)?ài)的鮮蚵來(lái)啦!顆顆飽滿~吃了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),又充滿海味耶!
鱸魚(yú).鯛魚(yú).國(guó)宴魚(yú),魚(yú)片都好大片喔!鱸魚(yú)很鮮美,魚(yú)皮Q滑充滿膠質(zhì),是我最?lèi)?ài)的魚(yú)片.
魚(yú)片都是無(wú)刺的,吃起來(lái)也很方便.小卷和北海道大扇貝也都很新鮮甘甜.
超大顆的蛤蜊好新鮮肥美,放到養(yǎng)生黑蒜湯煮超對(duì)味
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副食(白飯.雞蛋.滷肉飯.蔬菜麵.王子麵.冬粉.烏龍麵.雞絲麵)8選一,副食選擇超多的~
有肥肉的魯肉飯,香噴噴的古早味口味,米飯也煮的軟硬度剛剛好,超好吃的~
阿德雞蛋的有機(jī)紅殼蛋,在氣密式空間養(yǎng)殖,比較少細(xì)菌,而且蛋殼也比較厚,
打出來(lái)的蛋黃色澤較深,蛋黃膜也比較厚,圓潤(rùn)好飽滿喔!吃起來(lái)蛋香濃郁滑順
?最後當(dāng)然要繼續(xù)吃點(diǎn)甜點(diǎn),甜湯選擇眾多,吃到好飽喔~低脂冰淇淋吃來(lái)也很綿密,我喜歡青蘋(píng)果口味.
喜園涮涮鍋,用心處處看的到,食材無(wú)可挑剔~像我?guī)寢屓コ?
長(zhǎng)輩們對(duì)有機(jī)食材和瓷器餐具,都吃的安心很滿意
?當(dāng)天還遇到住隔壁的阿嬤跑來(lái)喜園買(mǎi)阿德雞蛋,可以說(shuō)是吃過(guò)就回不去啦~
喜園除了在新莊有好口碑外,在北部有三間分店,新莊總店.忠孝分店.林口歐風(fēng)店,
大家可以選擇離自己近的去吃喔!
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*抽獎(jiǎng)活動(dòng)期限到108/9/6,獎(jiǎng)品兌換日期:10/9/9~9/20非例假日,
兌換獎(jiǎng)品時(shí),要先到喜園粉絲團(tuán)訂位,並告知兌換獎(jiǎng)項(xiàng)和中獎(jiǎng)姓名!
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?新莊總店:新北市新莊區(qū)幸福路801巷1號(hào)
TEL:0289925595
營(yíng)業(yè)時(shí)間:週一~週五上午11:30 - 下午3:00/下午5:30 - 下午11:00
週六.週日上午11:30 - 下午11:00
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忠孝分店:臺(tái)北市忠孝東路5段805號(hào)
TEL:0227859738
林口歐風(fēng)店:林口區(qū)文化三路二段183號(hào)
TEL:0226097798
24H線上訂位看菜單?https://ppt.cc/fNxhrx
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