Item: 川牛木石亭
Rating: 5.
Author: nana

肉食系朋友快來，彰化市交流道附近藏匿了一間夜貓子最愛的深夜食堂，從下午五點開到凌晨一點，晚上想吃消夜不用怕挨餓，而且這間川牛木石亭肉給的雙倍肉量疊的像一座小山，且在加點一顆溫泉蛋，緩緩流下的半熟蛋液超療癒，價格又不貴，還有雞湯免費暢飲，讓人每天都想來川牛木石亭吃一碗也甘願。

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這回介紹這間「川牛木石亭彰化店」是2017年在彰化戲院旁的小攤販起家，目前在中北部有了13間分店，然而彰化店現今移置中華西路與中央路的T字口，地標明顯又好找，且只營業晚餐和消夜場兩個時段，晚上想吃消夜的朋友有福啦！另外如果饕客們想前來用餐，建議可以往精誠夜市或郵局方向停車，若是不想等可以利用foodpanda和UberEats美食外送平臺，在家也能享用美味的餐點唷！

網路評價不錯的川牛木石亭，靠著直火炙燒打出名號，無論是外送平臺或者內用客人，人潮依舊不減弱，這天停好車後，我們正準備前往用餐時，發現店家的工作爐臺就設在外面，這時爐臺正與燒肉激烈中，此時站在櫃臺旁等候帶位的我，突然一股香氣四溢的炙燒味直逼鼻腔，我的肚子早已不爭氣在角落哀叫，可惜沒拍到職人直火秀拉～

升等套餐+購的可樂，請至冰箱拿取玻璃品，若是單點有分為玻璃瓶和寶特瓶兩種價位，切記不要拿錯，另外除了可樂之外，也有雪碧、芬達..等可選擇。

推開門~進入到店內用餐區，裡面裝潢走的是樸質路線，座位大約可容納25人左右，環境舒適乾淨，又有冷氣可以吹。

這天1830來訪人潮悄悄已經翻了一輪，外帶客也不輸陣，只是nana喜歡拍空景，所以就沒放上人潮絡繹不絕的照片，但還是要提醒大家顛峰時間餐點都是現點現做，記得要耐心等候唷！

餐具區有擺放大鍋雞湯、碗筷、牙籤都是採自助式取用，雞湯是提供內用客人免費無限喝，川牛木石亭的雞湯我愛慘了，特別是採用蔬果和大骨下去熬煮，喝起來鮮美可口，尾韻帶有甘甜餘味，是宵夜場最暖心的湯品。

foodpanda和UberEats美食外送平臺在八月底將外送服務延伸至彰化地區，然而川牛木石亭也有加入，讓你平常看文章不用在捶心肝，手機拿起來按個幾下輕鬆享受的美食外送服務。

除了單點主餐也可選擇升等套餐，套餐有A套餐+40元有溫泉蛋+可口可樂、B套餐+60元有溫泉蛋+泡菜+可口可樂兩種可選，如果想吃溫泉蛋建議升等套餐會比單點還要優惠。

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餐點有丼飯、拉麵、單點炙燒、炸物、小品，然而丼飯有牛、豬、雞肉三種肉品，這樣一來如果不吃牛就多了其他肉品可以選，其中只有厚切牛排丼飯要280元，其他都是100元、150元，且還有免費雞湯喝到爽，若是跟NANA愛吃肉，可以選擇極盛牛肉丼飯一碗也只要150元，老闆娘說來訪用餐不額外收取服務費，就是要用最經濟又實惠的價格回饋給消費者，另外如果第一次來訪不知道要吃甚麼，丼飯系列絕對是最佳首選！

菜單也有提供圖片菜單，拿起比照圖就可以知道內容物有哪些，這樣也可以快速決定想吃甚麼！

現在升級套餐就會贈送一張刮刮卡讓你刮，幸運的話可獲得帳篷或購物袋，可惜阿文手運不好，刮到銘謝惠顧XD~

我們有升等一份60元套餐，所以有附一瓶可口可樂、溫泉蛋、泡菜。

胡麻時蔬30元

胡麻時蔬我個人也很推，選用娃娃菜以最原始方式烹調，最後在淋上胡麻醬，大口咬下時有著清脆爽口感，再沾些許胡麻醬融合出濃、醇、香的美味。

筍乾30元

筍乾我也很尬意(臺)，特別是嚴選筍乾品質在將它醃製，咬下一口時舌腔帶有淡淡的鹹鹹中帶甘甜味，咀嚼時耳波還會傳來脆脆的聲響，吃完不會刮舌頭重點很好入喉。

黃金泡菜50元

川牛木石亭的黃金泡菜跟以往在市面上吃到的泡菜不太一樣，選用廣式做法，透過蔬果調製，夾起一口放入口中，細嚼慢嚥的咀嚼，有著清脆口感且帶有微酸微辣滋味，但這個辣不會停留在嘴裡太久。

雞腿排130元

選用12兩大小的進口雞腿肉醃製，以低溫烹調方式處理，接著撒上蔥花後再以炙燒收尾，端上桌時油蔥香氣瀰漫空中，大口咬下它的雞皮帶有炙燒的香氣，肉質嫩口彈牙，保持水嫩感，整體表現也Hen不錯捏！

唐揚炸雞100元

這道唐揚炸雞上放了不少洋蔥，端上桌時滿滿一碗，以100元來說份量實在不小氣，夾起一塊唐揚炸雞，外皮炸的金黃酥脆，一口咬下時雞皮咯滋咯滋的很有油脆感，咀嚼肉質時帶有鮮嫩彈牙以及些許雞肉汁，吃起來絲毫不柴口，口味上很特別。

雞白湯味增湯拉麵100元

若是不愛吃飯也有販售雞白湯味增湯拉麵和手打乾拉麵兩種，而nana選擇是雞白湯味增湯拉麵，嚴選白雞湯味增湯底，內容物有筍乾、糖心蛋、玉米、海帶芽、灸燒豬五花、海苔、粗拉麵條，這樣一碗100元也很實在。

肉片則是選用豬五花部位，在以炙燒方式處理，而炙燒豬五花吃起來肥瘦肉比例剛剛好，不會太柴也不會太肥。

雞白湯味增湯拉麵也會隨附半顆糖心蛋，另外玉米少了甜味，且沒有和湯頭融合，有一點美中不足。

湯頭喝起來甘甜溫順，有著鹹香清爽滋味，讓人喝完也不會覺得膩。

拉麵選擇粗麵條，口感帶有嚼勁彈牙，咀嚼時不會吸入太多湯汁導致軟趴趴口感，若是愛粗麵條可以來一碗試試看。

極盛牛肉丼飯150元(升級套餐+60元有溫泉蛋+汽水+泡菜)

肉食主義者的nana當然要來一份必點招牌「極盛牛肉丼飯+溫泉蛋」，滿滿小肉山與邪惡溫泉蛋，兩者放在一起讓人垂涎三尺，說真的這樣的雙份量一碗只要150元就可以吃很爽，還有免費雞湯可以喝真的很推薦大家，馬上來分享食後心得。

Wow~這碗極盛牛肉丼飯上桌時，五花牛肉的油脂與香氣實在太誘人了，而且嚴選美國原肉，不使用組合肉，再利用醃製後採用低溫烹調呈現，最後在透過直火炙燒，讓肉質鎖住肉汁，輕輕一咬牛五花的油質肥瘦適中，咀嚼時有著鹹香帶甜的焦香味，口感軟嫩也不會咬不斷，反而一下子就入口，這道我喜歡！

真心推薦點丼飯一定要來一顆溫泉蛋，特別是選用有機紅蛋製作成溫泉蛋，接著將它擺在極盛牛肉丼飯的中間處，用筷子輕輕地劃破，宛如黃金瀑布緩緩流下，此時夾起一塊牛五花沾著邪惡蛋黃，肉片藉由蛋液更加滑潤順口，吃完只想大聲喊猴腮蕾啊！

特別一提它的丼汁也很下飯，嚴選蔬果與獨家配方慢火熬煮，接著在白米飯上澆了滿滿的丼汁，每一口米飯粒粒分明，吃起來鹹香帶甜的滋味，很少吃飯的我居然愛！

這次來訪川牛木石亭用餐，我們兩個人點了雞白湯味增湯拉麵、極盛牛肉丼飯、小菜，價格親民實在，且還有免費雞湯可以無限暢飲，其中最深得我心的是極盛牛肉丼飯+溫泉蛋，透過直火炙燒鎖住肉汁，輕沾蛋液牛五花的油質肥瘦適中，多了滑潤順口又軟嫩的滋味，重點只要花150元就能享有飽足感，絕對是學生們、上班族最佳首選，愛吃肉的妳快來跟我一起開丼吧！