十多年前，阿發經常帶著一出生就腦麻的兒子，從家住的新莊開車到林口長庚或桃園長庚，做復健治療以及回診。每次從下新莊開上青山路到了山上後，在國立體育大學前往林口方向的龜山文化路段，這有點荒蕪的路旁，竟沿路可以看到好幾攤的大腸包小腸，可說是大腸包小腸一條路。有時阿發因趕時間中午沒吃所以餓了，或為求用餐方便，就這麼一旁停車，下車去買一份後再到車上果腹，其較常買的就是這攤 「大樹下」...

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但「大樹下」後來的生意越來越好，特別是經過食尚玩家報導過後，需等候的時間越來越長，我帶著還在接受復健治療兒子，就變得越來越不方便，加上後來我們的復健場所也改以新莊為主，因此逐漸沒再光顧它...

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前幾年隨著機捷的開通，與當地新市鎮的開發，原本不少攤的大腸包小腸幾乎不是消失，就是遷移他處。而這攤人氣最旺的 「大樹下香腸米腸」，則是搬到國立體育大學門口前方。

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上週帶兒子到林口長庚做定期追蹤，忽然回想起多年前，那段天天帶兒子四處做復健治療的日子，為求方便又要兼具好吃，而買它來在車上果腹的滋味...於是帶著早已能自己走路的兒子，一同再來回味～

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▲「大樹下香腸米腸」攤外觀

前些年搬到這後，

原本有點破舊的路邊攤與桌椅，

也變成外觀好許多的貨櫃鐵皮屋營業型態。

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▲位於國立體育大學入口前

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▲平日下午2點人潮

龜山文化路段平時人煙很少，

兩旁未開發的土地也顯得有些荒蕪，

但在「大樹下香腸米腸」攤前，

可是有不少停放的汽機車與人潮，

顯得格外醒目～

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▲價目表

餐點選擇就：香腸、米腸、大腸包小腸、生米腸、生香腸

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▲不少人是一大袋、一大袋買

這很稀鬆平常

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▲更有人先打電話來訂，裝了一大箱！

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▲火爐，散發出陣陣迷人的烤香腸香～

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▲真碳火烤

真碳火烤的風味就是讚！

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▲屋內的火爐是烤糯米腸專用

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▲生香腸、生糯腸購買窗口

買熟的無論是內用或外帶，

皆需在攤前排隊等候購買。

買生香腸、生米腸，

則是可以直接到貨櫃屋的窗口購買。

阿發當天看到陸續都有人買生香腸回去，

看樣子攤家的生香腸，

也很受歡迎。

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▲烤香腸入手

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▲香腸不小一條

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▲大腸包小腸

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▲大腸包小腸，特寫

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▲大腸包小腸，剖面

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▲留影

香腸的碳烤香十足，

一口咬下，

噴發出的肉汁脂香十足，

外皮帶點酥脆感，

肉質則是非常的鮮嫩Q彈；

烤米腸口感偏軟但不爛，

和烤香腸形成對比，

也增添了整體口感的豐富度；

最後加上清脆爽口的小黃瓜片，

與風味頗佳的嫩薑片，

更是讓人一口接一口欲罷不能。

兒子直說好好吃喔，

但他大概不記得他在小時候也曾吃過好幾回！

阿發覺得它搬家後一樣好吃，

但自己的心境卻已截然不同...

「大樹下」的大腸包小腸，

口感雖非令人相當驚艷，

也只有原味可選擇，

但卻是貨真價實的傳統碳烤大腸包小腸，

讓人懷念且吃不膩的好滋味～

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【營業時間】（週一～週五）12：30～18：30；週六隔週休，週日休

【地　　址】桃園市龜山區文化一路250號國立體育大學大門口前（離機捷體育大學站約500公尺）

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