菜市仔嬤左營(yíng)汾陽(yáng)餛飩

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我們一直都滿(mǎn)愛(ài)吃一些小吃麵點(diǎn)的，

一得知遠(yuǎn)在高雄的左營(yíng)第二公有市場(chǎng)美食??菜市仔嬤左營(yíng)汾陽(yáng)餛飩??可以宅配，馬上跟一波~

其實(shí)他們最早一開(kāi)始是在左營(yíng)第二公有市場(chǎng)門(mén)口經(jīng)營(yíng)冰菓室，後來(lái)因?yàn)槎斓搅讼胭u(mài)熱食，

就和一位左營(yíng)的眷村伯伯拜師，再自己改良出熱賣(mài)至今的多款餐點(diǎn)，

起始於1953年至今已經(jīng)傳承到第三代，他們?cè)谶€沒(méi)有正式註冊(cè)商標(biāo)以前都沒(méi)有掛過(guò)招牌，

當(dāng)時(shí)郭謝甚阿嬤就以郭姓家族的堂號(hào)，( 山西省 ) 汾陽(yáng)取名為汾陽(yáng)餛飩，

是許多舊左營(yíng)在地人和國(guó)軍弟兄們的共同回憶美食喔~

這次除了入手了四款他們家的明星商品，另外還帶了兩罐醬料要來(lái)一同品嘗~?

紅色的這罐就是他們家的特製辣椒醬，和一般的辣椒醬不同，沒(méi)有許多明顯的辣椒皮和籽，

拌起來(lái)不會(huì)吃到這些渣還要吐掉，口感細(xì)緻，辣度適中，而且?guī)в宣y味，直接拌美味升級(jí)~

橘色的這罐是酸辣拌醬，裡面除了花椒、辣椒和洋蔥，還有臺(tái)灣在地的烏醋和高粱醋，

比起一般加單純的醋更有層次的酸辣滋味，夏天搭配超開(kāi)胃~

這兩瓶很適合拿來(lái)炒菜，或是煮酸辣魚(yú)湯，非常下飯，一想到就讓人流口水呢?

先從他們家的餛飩開(kāi)始吃起，一盒裡面有20顆。

乾拌辣餛飩裡面附有兩包醬汁~

煮熟後撈起瀝乾，上面鋪上蔥蒜酥再點(diǎn)綴上些許芹菜珠~

看起來(lái)是不是已經(jīng)非常誘人~?

這時(shí)候再淋上兩包醬汁~

酸辣的香氣撲鼻，讓人口水直流?

馬上挖起一顆入口~

這個(gè)餛飩皮薄但是不軟爛，新鮮的豬後腿肉配上不外傳的獨(dú)門(mén)秘方，

讓裡面的內(nèi)餡非常細(xì)緻又有彈性，不會(huì)有咬到雜質(zhì)的不暢快，

軟嫩又不腥臭的內(nèi)在美，一口一顆大滿(mǎn)足~?

招牌鮮肉餛飩裡面則是附有芹菜珠和辣酸菜包~

間單灑點(diǎn)胡椒粉，美味的餛飩湯就可以上桌囉~?

看看這清澈的湯，微微的鮮甜又不油膩，我很喜歡~

接下來(lái)看這款是古早味香菇湯圓，一盒裡面有8顆，很適合當(dāng)點(diǎn)心~

一樣灑點(diǎn)胡椒粉，起鍋後鋪上蔥蒜酥再點(diǎn)綴上些許芹菜珠~?

白透的湯圓非常誘人，湯頭清甜單純，和細(xì)菌先生一起分食剛剛好~

外皮與內(nèi)餡的Q彈二重奏，彷彿在你的口中小跳躍，傳出美味的音符~

他連香菇也處理的很細(xì)緻，吃起來(lái)一點(diǎn)也不會(huì)有被打斷的感覺(jué)，

我覺(jué)得像這樣單純的品嘗他的原味已經(jīng)很美味，喜歡重口味的朋友，

可以再自行添加他們家的醬汁一起享用，許多老客人都推的吃法?

最後來(lái)看這款乾拌富貴麵~

附有油包和醬油~

麵條瀝乾後，這次搭配的是豆芽菜和韭菜，再配上基隆天婦羅，整個(gè)很古早味麵攤的FU~?

撒上些許胡椒粉和蔥蒜酥，淋上兩包醬汁~

醬汁和天婦羅也很搭呢~

喜歡吃辣的朋友，別忘了加點(diǎn)特製辣椒醬?

整個(gè)拌勻就可以開(kāi)動(dòng)囉，消夜時(shí)間來(lái)一碗真的很感人，特別是忙到只剩下便利商店可以吃的時(shí)候，

麵條非常有彈性，本來(lái)想說(shuō)有加油包會(huì)不會(huì)吃起來(lái)很油，尤其是我對(duì)外面麵攤的乾麵都只有油的印象，

沒(méi)想到他們家的乾拌富貴麵吃起來(lái)一點(diǎn)也不油膩，超級(jí)開(kāi)胃的醬汁讓人咻咻咻一下子就整碗吃光了~

這次品嘗完菜市仔嬤的美味，可以了解他為何能在左營(yíng)第二公有市場(chǎng)邁向第66個(gè)年頭，

感謝宅配的發(fā)明，讓我們可以品嘗美食零距離，喜歡小吃麵點(diǎn)的朋友，很推薦你們來(lái)吃吃看喔~?

目前他們?cè)诟咝塾?a target="_blank" rel="noreferrer noopener">五間門(mén)市，太遠(yuǎn)的朋友也可以跟我一樣選擇宅配，三個(gè)工作天就可以出貨。