有春麵店
地址：中壢區(qū)中北路二段81號
營業(yè)時間：週一至週五11:30~14:30、17:00~20:30，六日公休
電話：03-457 6055
FB：有春麵店
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每次去中原夜市路上都可以看到這家有春麵店
但因?yàn)榈昝娣浅Ｒ话悖砸矝]有特別放入嚐鮮的名單
今天因?yàn)橐ツ媒渲福罱习嗪芾蹖?shí)在不想特別去哪裡吃美食
只想順路的路上看有什麼可以吃，簡單一點(diǎn)就好
經(jīng)過有春麵店時，才想到在美食團(tuán)有人介紹過
待會回家時可以來品嚐看看
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有春麵店看起來就很像一般家庭式的店面
是一對老夫妻在經(jīng)營，服務(wù)態(tài)度很親切
平日的晚上生意也非常不錯
內(nèi)用、外帶的人潮都不少
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招牌非常簡單
「有春」唸起來有像臺語發(fā)音「有剩下」的意思
所以讓我覺得店名取的滿有趣的
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路邊的小牌子有寫上店家的排行榜
離開時因?yàn)樵儐柕昙覡I業(yè)時間時，有小聊了一下
店家推薦他們的酸菜鴨肉麵還有味噌麵
老闆很可愛，還打開來讓我看味噌湯底跟酸菜鴨肉湯
一打開濃郁的香氣撲鼻而來
我說，剛剛沒有注意到招牌的排行榜
好在離家近，下次再來吃看看
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騎機(jī)車來的話可以直接停在騎樓處或路邊
開車的也不用擔(dān)心，旁邊就有一個平面收費(fèi)停車場
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店內(nèi)的環(huán)境簡單，沒有什麼裝潢感覺很樸實(shí)
內(nèi)用座位數(shù)也不算多，有三張小桌加一張比較大的桌子
店內(nèi)有冷氣，但當(dāng)天沒有開
可是雖然是吃熱騰騰的麵，並不覺得會熱
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白底的牆面貼上色彩明亮的菜單
而且字體滿大的，看起來非常清楚明瞭
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營業(yè)時間貼在煮麵臺前面（問完老闆後才知道）
因?yàn)槲艺野胩於紱]看到，所以離開時才詢問店家XDD
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菜單
味噌麵是使用烏龍麵，再加入高麗菜、魚板...等食材
美食社團(tuán)裡有看到人家PO出這道菜，原來就是味噌麵
之前在家煮味噌火鍋時也會加入這些食材，所以可以想像味道一定很不錯!!
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煮麵的區(qū)域還用了紅磚牆面的矮牆設(shè)計(jì)
有種濃濃的古早味
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小菜區(qū)
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桌上的醬料
乍看以為店家提供的是免洗筷，結(jié)果拿取時才發(fā)現(xiàn)是竹筷
不知道為什麼?!我很不喜歡用竹籤、免洗筷之類的
所以出門吃飯或買東西，能不用免洗筷跟竹籤的話都會盡量避免
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牆上貼上大大的字樣
店內(nèi)播放著日本演歌的歌曲，店內(nèi)又有販?zhǔn)燮帐礁杏X的咖哩飯、味噌麵
可以感受到一股淡淡的日本風(fēng)味
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▲ 乾麵（陽春）$50
肉燥看起來跟印象中的不一樣，顏色是偏淡的
不過給的份量非常的多，快蓋滿整個碗面了
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將肉燥與麵條攪拌均勻
因?yàn)槿庠镱伾具€擔(dān)心味道會不會不夠重
因?yàn)闈F肉、肉燥這東西還是要重口味一點(diǎn)比較好吃
沒想到味道很香又很有味道
且因?yàn)榉萘亢芏啵悦扛I條都有巴附到肉燥
另外還有加入豆芽菜跟韭菜
濃郁中又帶有清爽的滋味
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▲ 滷肉飯 $40
第一次看到滷肉飯加榨菜，warm說吃起來很有味道但不會過鹹
小黃瓜保有原本爽脆口感
小豆干感覺有炸過
平常不是很愛吃這種豆乾，因?yàn)楹芏嗟昙叶紳F的不夠味道
於是試咬一口，裡面帶點(diǎn)滷汁而且有入味，還滿好吃的
白皙飽滿的白飯搭配滷肉還滿好吃的，不過吃起來跟傳統(tǒng)的滷肉飯味道不一樣
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▲ 湯麵（板條）$40
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看到這湯頭顏色跟一般小吃店的很不一樣
帶點(diǎn)褐色的色澤，原來店家使用的是柴魚高湯
喝起來非常好喝又清爽
裡面加入臺式的油蔥，好有中、日合併的滋味
而且可能是因?yàn)槲覀€人本身就很喜歡柴魚高湯的滋味
所以有春麵店這湯頭我很可以啊~~
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板條滿大一條，吃起來QQ的又非常咕嚕
口感不會過於軟爛還保有一點(diǎn)點(diǎn)彈性還吸附著柴魚湯頭的滋味
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▲ 小菜（油豆腐$10、滷蛋$10）
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只有油豆腐跟滷蛋還有搭配薑絲跟九層塔
而且薑絲給的份量以我們點(diǎn)的小菜份量來說不算少
我個人還滿喜歡吃薑絲的
上頭淋的醬也跟一般小吃店的醬油膏不同（但我吃不出來是什麼?）
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小菜喜歡加一點(diǎn)點(diǎn)辣
有春麵店的辣椒醬是比較傳統(tǒng)那種辣椒醬
比較偏鹹的，不是比較重辣味的
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油豆腐的表皮感覺有先炸過再滷，豆腐很軟嫰又帶有淡淡的滷汁味道
滷蛋也是有入味，只是不是那種滷到很重很入味那種
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已經(jīng)經(jīng)過無數(shù)次又錯過無數(shù)次的有春麵店，今天終於來嚐鮮了
看似平凡無奇的小吃店卻給我一種驚艷的感覺
可能它的口味（尤其柴魚湯頭）非常對我的口味吧
下次有機(jī)會再來試試酸菜鴨肉跟味噌麵看看~~