「吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排是Buttermilk自薦的招牌，上桌就是氣勢驚人，低溫慢烤的豬肋排加上季節(jié)限定的創(chuàng)意西瓜燒烤醬調(diào)味，展現(xiàn)了充滿肉味的肋排嚼勁口感。」

－－撰風(fēng)於中山區(qū)

Buttermilk摩登美式餐廳是臺北市中山區(qū)的一家頂級新美式餐廳，為意舍酒店的音樂餐飲，餐飲時段齊全，不僅提供全天餐點外，還有商業(yè)午餐、下午茶、飲料和酒品，除此之外，在餐廳地下室有一隱密的MUD酒吧提供下班後的小酌與DJ時間。Buttermilk料理風(fēng)格結(jié)合美式料理精神與臺灣在地的食材進行創(chuàng)意菜色研發(fā)，首推招牌的美國阿嬤秘方炸雞和吸睛的吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排，餐廳也提供包場預(yù)約、會議，甚至小型婚宴，是中山鬧區(qū)裡的一家優(yōu)雅且氣派的聚餐選項。

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※本文為無償業(yè)務(wù)配合文，感謝Buttermilk的贊助。撰風(fēng)堅持若為業(yè)務(wù)配合文必須要同意利益揭露，且不接受欺騙讀者之行為，很感謝廠商也認同我的想法，並給予肯定。

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▋餐廳環(huán)境

Buttermilk餐廳座位算是整齊，座位空間規(guī)劃也還不錯，服務(wù)人員都很貼心主動加水，也會詢問用餐感受，展現(xiàn)了一流飯店的優(yōu)秀待客水準。Buttermilk的餐點是屬於頂級的創(chuàng)意美式料理，在料理的層次和擺盤上其實會讓人有所期待，如果是習(xí)慣鏡頭先享用的朋友，我建議餐廳周圍的窗邊光座位，能讓食物拍攝起來更有立體感，訂位時可以和服務(wù)生先說，視現(xiàn)場狀況可保留座位。

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▋菜單

全日菜單：開胃菜、沙拉、湯品、主菜、漢堡、配菜、小吃，和甜點。

飲品菜單：各式軟式飲料、精選咖啡茶品、葡萄酒、美式手工鮮釀啤酒、特調(diào)雞尾酒。

組合套餐：兩人分享餐、四人分享餐、平日商業(yè)午餐

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▋飲料：西紫灣、檸檬氣泡飲

夢幻紫色的西紫灣，是由當(dāng)季的西瓜和葡萄做成的冰沙，味道調(diào)和得相當(dāng)好，在冰沙上層還加上香草與可食用花瓣做調(diào)色調(diào)味，非常的用心。另外值得一提的是，他們的吸管是紙吸管喔！

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▋黃金蟹肉餅

混合玉米、蘑菇、與蟹肉的手工黃金蟹肉餅，本身就很夠味，沾上蛋黃醬提味亦不搶戲，相當(dāng)有特色的開胃菜。

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▋焗烤起司白花菜

焗烤白花菜，佐以濃郁的起司和培根提味。

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▋美國阿嬤秘方炸雞（三塊）

經(jīng)過酸奶調(diào)味醃製的雞胸與雞腿肉，酥炸後能保有肉質(zhì)的彈性和香氣，酥脆有嚼勁卻不乾柴，有附上蒜香白乳酪醬和霹靂紅辣醬，紅辣醬的辣味算是溫和型的，但整體來說我更喜歡原味不沾醬的炸雞，直接吃就很好吃。另外盛上小小一疊的小立方塊是檸檬香料調(diào)味的當(dāng)季西瓜，不僅解膩還很有創(chuàng)意，我同學(xué)很喜歡這個小小的驚喜。

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▋吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排

吮指秘製西瓜燒烤醬豬肋排則是Buttermilk自薦的另一道招牌，一整份的烤豬肋排上桌就是氣勢驚人，誰都搶不了他的豐采。低溫慢烤的豬肋排加上季節(jié)限定的創(chuàng)意西瓜燒烤醬調(diào)味，展現(xiàn)了充滿肉味的肋排嚼勁口感，十分過癮！這道豬肋排也附上檸檬香料調(diào)味的西瓜解膩。這是一道霸氣十足的餐點，卻又不失細膩。

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▋胡蘿蔔蛋糕

胡蘿蔔蛋糕是美式傳統(tǒng)點心，淋上奶油起司和核桃，也可以加上店家自製的威士忌焦糖醬。Buttermilk告訴我們，這威士忌焦糖醬會帶出一點淡淡威士忌酒香，但不會有酒精的問題。

▋授權(quán)改作

本文由原作者撰風(fēng)改寫自〈撰風(fēng) - 翻閱，城市的溫度〉：撰風(fēng). 【中山】Buttermilk摩登美式餐廳．超吸睛的西瓜燒烤醬豬肋排與全天頂級美式饗宴（菜單/中山站/雙連站/商業(yè)午餐/意舍酒店/酒吧）. 撰風(fēng) - 翻閱，城市的溫度. 2019-08-06

本文為無償業(yè)務(wù)配合文，感謝Buttermilk的贊助。撰風(fēng)堅持若為業(yè)務(wù)配合文必須要同意利益揭露，且不接受欺騙消費者之行為，很感謝廠商也認同我的想法。

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