【蘆洲。火鍋】老字號 旺角石頭火鍋 ︳獨特花生沙茶醬料 ︳麻油爆炒洋蔥 炒出香氣? 價格經濟實惠 擄獲老饕的心

臺灣人愛吃鍋，舉凡涮涮鍋、麻辣鍋、石頭火鍋，不管夏天或冬天都可以來上一鍋。

總店在三重天臺插旗許久，早已根深柢固的老字號旺角石頭火鍋，在蘆洲也有分店了。

蘆洲分店位在長安街靠近九穹街，地點較隱密，鮮少人知，反觀三重天臺店，每到用餐時刻現場候位

店員都說要等到晚上八點過後才有可能有位置，自從發現蘆洲也有分店後，大家就都改在這用餐了。

蘆洲店-店面空間還算大，可惜的是四人用餐桌位不能調，每桌皆有接瓦斯管線，所以不管你來五個人還六個人都只能坐四人桌

坐起來是比較擁擠一點，不過店家還滿貼心地，點餐後會告訴我們說：「先幫你們把菜盤收起來，有需要再幫你們上齊，現在桌面有點滿」，

幾乎每次用餐人數都是五、六個人，吃個飯好辛苦。

一入座後，店員會先幫你點餐，通常五個人點四份主餐剩下再加點就夠了，

店員會先用麻油加入洋蔥爆香，炒出香氣後再加入高麗菜、肉品煮至半熟撈起，加入高湯，基底湯就完成啦！

整個湯頭多了股鍋氣香，趁還沒加其它料之前，先喝一碗原汁原味，湯頭好甘甜。

等待湯頭滾的時候，也別閒著，先來裝醬料啦！

這邊的沙茶醬料也是特色之一，店家偷偷加了花生，整個好香啊！

醬料區有蔥、蒜、香菜、醬油、醋，全都可以隨喜好自由添加。

身為香菜控的一員，一定要加好加滿，記得醬料要加一匙高湯，香菜味才會出來唷！

等待湯頭一滾，大家早已飢腸轆轆，顧不得形象忍不住豪邁地將菜盤、肉品全部通通下鍋啦！

結果，一下鍋又要等它滾，到底！

繼續來去裝飲料，店家準備了日式煎茶、冬瓜茶二種可供選擇，小胖喜歡二種混合(不會味道很奇怪嗎？)

菜價這麼貴的時準，店家的菜盤似亳沒有縮水，還是給了足夠的份量，整個用心在經營啊！

這邊的海鮮盤份量較少有蝦子、蛤蠣、蚵仔、九孔、魚片，味道還算新鮮。

整個餐這樣吃下來，真的超級飽的啦！

結帳平均一個人大概落在250元上下，算是滿經濟實惠的。

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旺角 石頭火鍋 (蘆洲 長安店)

店家地址：247 新北市蘆洲區長安街10號

店家電話：(02)2288-1207

營業時間：上午11：30~下午14：30

? ? ? ? ? ? ?? 下午17：00~晚上22：30

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