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食記開始
辣屋 川味冒菜，就在縣民大道三段，華翠大橋下的這棟黑色鐵皮屋，從新埔站步行大約13分鐘可以抵達，華翠大橋下就有停車場，也有機車停車格
入口處是餐點製作區域，營業時間 週一到六是11:00~14:00，16:30~22:00，禮拜天是公休日
辣屋 川味冒菜的麻辣原料是從大陸進口的，一大袋一大袋的乾辣椒，光看就讓人覺得火辣
有多種的新鮮食材放在冰箱裡，讓客人自己選擇喜歡的材料，紅色是Ａ區，綠色的Ｂ區，秤重量來計費
通過小小的樓梯來到二樓的用餐區，映入眼簾的是成都味道四張具四川風格的字畫
二樓的空間大約可容納15人左右，蠻乾淨整潔的，桌子上有面紙，桌子下也準備好了垃圾桶，畢竟吃麻辣總是會需要面紙擦擦汗的
涼麵
搭配紅蘿蔔絲和小黃瓜絲的涼麵，淋上店家的招牌湯底，配色看起來挺好看的
然後就可以開吃啦，麵條咬起來有厚實感，其實剛入口的時候還感覺不到辣度，但隨著咀嚼的次數增加，麻辣味道就開始慢慢出現了，從不感覺到辣到很辣，調味上帶一點點的酸味，所以越吃會越涮嘴！
招牌牛肉套餐
帶厚度吃起來有滿足感，口感軟嫩的牛肉片，外加多種滷味必備火鍋料，如丸子、鑫鑫腸、鵪鶉蛋以及蓮藕、南瓜、冬瓜、馬鈴薯、小黃瓜、美白菇、葉菜類蔬菜，這一碗裡面的食材相當多樣，雖然平價，但讓人覺得用料很有誠意。
我們點的湯頭是小辣，喝起來有著麻辣和甘甜，小辣對我來說剛剛好，會渾身冒汗，但吃得很過癮，喜歡吃辣的同學一定要點小辣以上！
狼牙土豆
這一碗裡面有馬鈴薯、蓮藕片、甜不辣、豬血糕、豆乾，配上香甜麻辣的特製紅油
波浪切片的馬鈴薯吃起來口感像是過油炸，熟透、吃起來沒有馬鈴薯的生味但是有脆度！
安魯魯小評
用料多樣，價位平實，又能享受道地四川麻辣味，除了外帶也有內用區！
餐廳資訊
店名? ?辣屋 川味冒菜??地址 ? 新北市板橋區縣民大道三段93巷 (點我看地圖)
營業時間? ? 週一到六 11:00-14:00，16:30-22:00
<此篇為採訪邀約文，內容為安魯魯真實體驗心得>
大圖清晰完整詳細內容的原文網址(請點我)
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