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炙燒米腸
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在Youtube上受自由時報的美食小吃影片燒到
特地上網查詢發現這家炙燒米腸原來就在臺中豐原
而且是前議員翁美春的兒子所創立的
說什麼也要來"腸"他一"腸"
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炙燒米腸位於豐原成功路上鄰近中山路
臺中市政府地方稅務局豐原分局的後方
前議員翁美春服務處的外面
其實還蠻好找的
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炙燒米腸雖然是一個攤位
但是攤位的設計上與一般的香腸攤做出了區隔
上頭採用屋簷的造型，下方則以木頭做為裝飾外觀
從外觀上來看，炙燒米腸的攤位像是一個流動涼亭
招牌更以粉底黑字，顏色對比之下更加搶眼
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炙燒米腸與foodpanda簽約合作
想體驗不一樣的攤販小吃
僅需在網路上動動小手，美味到手
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攤位上擺飾著一個小小木雕工藝品
上面還有超迷你版的香腸、米腸
甚至還有老闆、老闆娘
看得熊胖我也好想要一個哦
真的是太可愛了
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炙燒米腸攤位雖有年輕活力的構思設計
料理上卻是遵循古法製作
市面上雖有許多以瓦斯替代碳火的爐子
仍堅持以炭火慢烤所販售的香腸、米腸
明知炭火製作時間會比較漫長
攤位旁備有免費飲品讓久候的客人飲用
真的很貼心
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根據報導，老闆娘家乃從事豬肉販售更自製香腸
豬肉都是當天宰殺直送的溫體豬，新鮮非常，
食材的來源絕對沒有問題
老闆和朋友亦合作自製糯米腸
不僅是辛苦擺攤販售，連食材上也替顧客把關
算得上是校長兼敲鐘的老闆
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▲炙燒米腸夾肉排 50元
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大腸包小腸的主要食材就是糯米腸及香腸
有的會加入鹹菜及小黃瓜，增加風味
老闆卻以高麗菜絲取代小黃瓜
並添加柚子醬來取代傳統的鹹菜
肉排雖然不是那種厚得很浮誇的那種
薄薄一片卻有意想不到的軟嫩
以噴槍炙燒過後的米腸更多了一股焦香感
口感層次相當豐富
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▲大腸包小腸 50元
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雖然這是一般坊間時常所見的點心小吃
老闆仍然以高麗菜絲取代小黃瓜
並添加柚子醬來取代傳統的鹹菜
讓整個風味吃起來很不一樣
香腸肉質Q彈，帶點微微得酒香氣息
整個味道剛剛好，不死鹹
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老闆不但遵循古法製作大腸包小腸的小吃料理
更融入許多創意新吃法，獨家研發七味粉、
日式海苔、山葵椒鹽、檸檬椒鹽及印度咖哩
等五種口味可以挑選，想嚐鮮的朋友可以試試
不一樣的大腸包小腸
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【臺中豐原】炙燒米腸臺味日式獨創新吃法，新選擇，夾香腸？不夠看！夾肉排才夠潮
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?【文章屬個人感受，不代表全部】
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感謝讀文 ~ ~???
你/妳的喜歡 是熊胖寫文的動力
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店 家 資 訊
店 名：炙燒米腸
官 網：炙燒米腸
地 址：豐原區成功路40號巷口（成功路38號的旁邊）
電 話：0931 603 167
營 業 時 間：PM15:00-PM19:00
服 務 項 目：大腸包小腸、點心、飲品。
無服務費、外帶、付現。
公休日：依官網公告
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