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樂天小高&樂天人生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 苓雅區

07-7229187
高雄市苓雅區建國一路103號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

位在建國一路上靠近國道一號交流道。

親切的老闆原本是位工廠負責人,九年以前轉行賣起深海魚湯,第一家店開在光華觀光夜市,第二家分店開在六合二路上,不久之前開車到武廟拜拜,路過發現之前賣童裝已經歇業,現在開這間規模超大的深海魚湯,心裡想規模如此大要如何經營下去,剛好格友有前來品嚐分享文章,就決定今天午餐時間前來品嚐,老闆本人超級親切向我打招呼,經瞭解得知店家對於食材的堅持,經小高品嚐完感到非常滿意,整體餐點美味定價合理範圍,值得樂天小高推薦給您品嚐。

超大店面有半空間是料理廚房,從外面看到廚房是很整潔又明亮。

冷藏櫃裡面保鮮各式新鮮漁獲,主要有龍膽石斑、鱸魚及虱目魚等食材。

進入大門ㄧ旁是點餐及結帳櫃檯。

一樓用餐空間很寬敞座位數量很多,室內有裝設冷氣供客人舒服用餐,二樓還有超寬敞用餐空間喔!

入口處有放置餐具及佐料供自取,旁邊有冰箱有各式飲品供自取。

感謝親切老闆帶我進廚房參觀,這大鍋是正在熬煮黑木耳露,原來店家也有販售黑木耳飲品。

這鍋是店家招牌菜之一滷豬腳。

這些虱目魚的魚骨是用來熬煮魚湯,老闆說他們魚湯完全不添加味素。

這鍋就是已經熬煮好的魚湯的高湯,把高湯放入鍋子裡再放入魚肉煮熟,放入薑絲提味就可以上桌品嚐。

這張是店家的點菜單供畫選,點菜單裡面菜色主要分類,有飯類、湯粥麵類、煎炒類及青菜類等。

這是店家的龍眼蜂蜜、伯爵紅茶及黑木耳露(老闆招待) ,都是很天然又好喝值得推薦給您。

地瓜葉40元。

這地瓜葉份量多很脆口爽口好吃。

這是油豆腐5元(每個)與滷蛋10元(每粒)(老闆招待) 。

這油豆腐與滷蛋皆是店家自己滷製的。

這油豆腐很入味不死鹹超好吃。

這滷蛋很軟Q又入味蛋黃綿密超好吃。

肉燥飯25元。

這肉燥飯表面有肥肉居多的肉燥,底下白飯是使用花蓮最好的香米。

米飯很軟Q肉燥滑嫩不油膩超級好吃。

煎魚肚120元(老闆招待) 。

這塊魚肚很大塊中間肚油適中,這是目魚肚表面煎到焦黃很美觀。

魚肚口感很焦香肉質紮實非常好吃。

蚵仔蛋120元(老闆招待) 。

這盤蚵仔蛋份量多旁邊淋上番茄醬。

這裡煎蛋裡面蚵仔是來自東石鄉,煎蛋焦香蚵仔鮮甜非常好吃。

月亮蝦餅150元(老闆招待) 。

這月亮蝦餅是店家自己製作的,使用超多火燒蝦與花枝當食材。

月亮蝦餅表面酥脆裡面蝦子鮮甜超好吃。

滷豬腳(老闆招待)。

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這盤滷豬腳外觀滷的油油亮亮的,旁邊鋪上筍乾淋上蒜泥油膏提味。

這豬腳滷的很入味充滿膠質,完全不油膩超爽口超好吃。

龍膽石斑湯170元。

這碗龍膽石斑很大碗外觀清澈。

裡面有魚肉之外還有蛤蜊與薑絲,這裡面薑絲皆是店家手工切的,這魚湯很濃郁鮮甜無腥味超好喝。

這龍膽石斑很軟Q鮮甜超好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「品深海魚湯-建國店」用餐空間很整潔舒服,服務很親切,整體口感表現水準之上售價合理範圍,值得樂天小高極力推薦給您品嚐。

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品深海魚湯-建國店

住址:高雄市苓雅區建國一路103號

營業時間:10:00~14:00\16:30~21:00

電話:07-7229187

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