「老爹鵝肉專賣店的價位算是蠻實惠的，整體吃來有臺灣古早味的料理風格，是很棒的家常菜色，菜色處理上都是保住食材鮮甜。」
－－撰風於文山
這次和同學又要找平價鐵板燒，但新店區附近的平價鐵板燒幾乎都吃遍了，結果就找到了木柵來了，沒想到這裡的鵝肉店這麼多，於是我們就臨時改變主意了。老爹鵝肉專賣店是臺北市文山區木柵一帶的鵝肉小吃店，木新路這裡短短百公尺有多家鵝肉店，又被稱為「鵝肉一條街」，競爭激烈卻也同時達到了集客效應。老爹鵝肉專賣店的價位算是蠻實惠的，米粉湯一大碗也才30元，味道也還不錯的古早味臺式感，煙燻鵝肉Q彈與香氣也非常下飯。
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▋湯米粉
這一大碗湯米粉只要30元，真的很便宜呢！
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▋鵝油青菜
高麗菜的鮮脆度都有保留住，加上些許油蔥酥和蝦米增添香氣和鮮甜度，吃起來層次和口感都很棒。這是一道很有臺灣家常味的青菜。
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▋滷白菜
滷白菜，或稱白菜滷，就是典型臺灣早期的風味，讓我想起中壢嗜好味的八寶飯。將白菜的鮮甜包覆於鵝油中，古早味麵筋吸滿精華，真的相當下飯。
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▋煙燻鵝肉
鵝肉店重頭戲當然就是煙燻鵝肉啦，水煮白斬鵝肉浸入特調中藥中調味，吃起來真的也是充滿鮮甜的味道與Q彈的口感，配上薑絲微嗆的衝擊，真的非常喜歡。
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▋授權改作
本文由原作者撰風改寫自〈撰風 - 翻閱，城市的溫度〉：撰風. 【文山】老爹鵝肉專賣店，木柵人氣的煙燻鵝肉，米粉湯只要30元（菜單）. 撰風 - 翻閱，城市的溫度. 2019-08-14
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