「湯品的用料挺有心的。」－－撰風(fēng)於新店
這次假日又展開了新店平價(jià)鐵板燒探索，這次是建國路上的芝林鐵板燒。芝林鐵板燒是新北市新店區(qū)建國路上的一家鐵板燒餐廳，最近的捷運(yùn)站是七張站2號(hào)出口，但步行仍需要約10分鐘的時(shí)間。芝林鐵板燒同樣是主餐配兩樣青菜，店內(nèi)有自助的可樂機(jī)和湯品，整體吃來，撰風(fēng)個(gè)人認(rèn)為吃起來味道比較沒那麼符合我的喜好，青菜調(diào)味稍淡之外，主餐油味的拿捏沒有比金鑽鐵板燒好，不過湯品的用料倒是挺有心的。
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▋湯品
湯品用料挺豐富的，湯頭帶枸杞和雞肉的甜味，菇類的香氣和口感也不錯(cuò)，是蠻大方用料的湯。
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▋高麗菜、豆芽菜
芝林鐵板燒的青菜在處理上個(gè)人覺得還帶一點(diǎn)青菜的澀味沒除掉，調(diào)味上覺得偏淡不合自己的喜好。但我同學(xué)每次找我吃鐵板燒我都覺得不錯(cuò)，畢竟他都挑食不吃青菜，來吃鐵板燒至少他願(yuàn)意吃一點(diǎn)菜。
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▋雞腿鐵板燒餐
雞腿肉或雞腿排是我每次去鐵板燒必點(diǎn)，芝林鐵板燒的調(diào)味上依然偏淡了些，我覺得香氣略少了些，可以再乾煎一下逼一些油和增加表皮的酥脆度。
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▋魴魚鐵板燒餐
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▋授權(quán)改作
本文由原作者撰風(fēng)改寫自〈撰風(fēng) - 翻閱，城市的溫度〉：撰風(fēng). 【新店】芝林鐵板燒，新店建國路平價(jià)鐵板燒（菜單）. 撰風(fēng) - 翻閱，城市的溫度. 2019-08-10
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