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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)北市 > 大安區(qū)

造訪商家: 竹苑shabu
02-2771-3377
臺(tái)北市大安區(qū)大安路一段31巷31號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

入秋了,吃火鍋的季節(jié)到了,一起來東區(qū)吃高級(jí)火鍋吧!

火鍋吃了這麼多家,像【竹苑Shabu】這麼高級(jí)的倒是第一次,最新鮮的現(xiàn)流海鮮、活跳跳的大鮑魚,還有Prime等級(jí)的去骨牛小排、松露雜炊以及舒適高雅的用餐環(huán)境、全程桌邊服務(wù)一切一切都讓人有著滿滿幸福感

價(jià)格雖然不便宜,但食材、環(huán)境及服務(wù)都讓人覺得很值得,忙碌的生活偶爾慰勞自己及對(duì)家人好是必要的喔,找個(gè)好日子讓自己及家人享受一下吧!

東區(qū)火鍋、高級(jí)火鍋推薦 ? 竹苑Shabu ? 現(xiàn)流海鮮、活跳跳鮑魚、松露雜炊 東區(qū)頂級(jí)客製化火鍋 忠孝敦化火鍋?竹苑Shabu菜單及價(jià)位!

光是外觀就讓人充滿期待,設(shè)計(jì)裝潢高雅,散發(fā)著濃濃日式風(fēng)格,【竹苑Shabu】位於東區(qū)巷弄裡,捷運(yùn)忠孝敦化站步行約5分鐘可抵達(dá),交通便利

ADD:臺(tái)北市大安區(qū)大安路一段31巷31號(hào)

TEL:02 27713377

營(yíng)業(yè)時(shí)間:週一至週五 17:30-00:00、週六及週日 11:00-14:30-17:30-00:00

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好雅致的用餐環(huán)境,空間寬敞桌位數(shù)不多,桌子與桌子間有簾子隔開,可以保有私人的用餐時(shí)光,一樓以四人桌為主,B1有提供包廂,提供6-14人的私人用餐空間

【竹苑Shabu】菜單及價(jià)位

主要提供單人及雙人套餐,另有其他單點(diǎn)的海鮮、肉品、蔬菜及酒類等,詳細(xì)菜單請(qǐng)見店家粉專

就連熱茶也很有質(zhì)感,提供的是菊花普洱茶,杯裡還有一朵菊花,服務(wù)人員會(huì)一直幫忙加茶唷!

點(diǎn)好餐後服務(wù)人員即送上醬料及開胃小菜,火鍋沾醬有柑橘醬油及胡麻醬,可以依照個(gè)人喜好加入蔥花、大蒜及辣椒,柑橘醬油裡面有加蘿蔔泥,清爽日式風(fēng)格適合搭配海鮮,胡麻醬則適合沾肉片,不過新鮮的食材吃原味是最棒的了,我們很少沾醬..

開胃小菜當(dāng)天提供蓮藕及紫蘇番茄,我們超愛紫蘇番茄的,酸酸甜甜開胃又解膩,我們續(xù)了好幾次,小菜是可以免費(fèi)續(xù)的喔!

當(dāng)天我們點(diǎn)了鮮蟳海鮮與美國(guó)prime穀飼去骨牛小排雙人套餐,除了主食外,還有竹心開胃、盛食山蔬、小滿飯麵、吉苑甜點(diǎn)、解意飲品、暖心粥糜(以上皆為兩份)

大沙公在處理前服務(wù)人員先端上桌給我們看,新鮮的沙公好大一隻,長(zhǎng)度就跟大盤子一樣了呢,讓人充滿期待

當(dāng)天的開胃前菜有燉牛頰及刺身,我們就各來一份,前菜的份量也不少,刺身會(huì)依照當(dāng)日的魚貨而有所不同,當(dāng)天吃到鮭魚、紅甘及甜蝦,另外還有一塊玉子,芥末為新鮮現(xiàn)磨的,香氣足不刺鼻

吃過燉牛肉,牛頰則是第一次,跟紅、白蘿蔔一起燉煮入味,口感特別軟嫩香,帶有微微的辣度,好適合配飯吃!

和牛海膽紅蝦捲

這道是單點(diǎn),最新鮮的食材組合在一起,成了最美味的餐點(diǎn),一大片的和牛與肥美甜蝦、黃橙橙海膽,上面還有松露點(diǎn)綴,一口放進(jìn)嘴裡,OMG~真是太邪惡太過癮了,也只有親口品嚐才知道箇中滋味

湯底及菜盤端上桌前已經(jīng)放在一起了,湯底是使用純天然雞湯及竹蔗為主要基底,再加上多種新鮮蔬果及日本干貝細(xì)火熬煮,純天然不添加人工調(diào)味料及昆布等,菜盤很豐富,以新鮮蔬果為主,算一算有10幾種耶

肉片有紐西蘭盤克夏豬及美國(guó)prime穀飼牛小排可選擇,因?yàn)橹挥幸环N選擇我們只好捨棄伊比利豬了,兩種都是很高級(jí)的肉品,看看這美國(guó)prime骨飼牛小排,油花及色澤都好誘人啊,每一片都切得又厚又大

這盤沙公現(xiàn)流海鮮盤也太過分了吧!一端上桌我們每個(gè)人都張大嘴巴“哇”了一聲,各式新鮮霸氣的海鮮外還有精美的擺盤,更有美美的花朵點(diǎn)綴,讓人忍不住欣賞了起來,不忍破壞它的美啊

超大活真鮑魚是活跳跳的唷,一直在盤裡舞動(dòng)呢,讓我跟孩子好驚喜,孩子一直問牠怎麼還會(huì)動(dòng)啊!

鮮蚵也是超大顆的,粒粒飽滿,肥滋滋的模樣太生火了

超大北海道生食級(jí)干貝與軟絲,來到【竹苑Shabu】你會(huì)發(fā)現(xiàn)這裡的海鮮都是再比大的,光看就覺得滿足

還有最新鮮的現(xiàn)流魚肉及巨無霸牛奶貝,海鮮控說什麼也一定要來啊,新鮮度及美味度絕對(duì)破表

大沙公已經(jīng)處理好跟海鮮一起擺盤了,讓人對(duì)於這一盤海鮮更是充滿驚喜與期待,也難怪【竹苑Shabu】會(huì)號(hào)稱為臺(tái)北築地市場(chǎng)了

蝦子有兩種~阿根廷天使紅蝦及藍(lán)鑽蝦,每一隻都已經(jīng)貼心幫忙去殼了,煮熟後即可送進(jìn)口中,不需要沾手,這高級(jí)火鍋果真高級(jí)啊!

飲料我們選擇冰的冬瓜檸檬及熱的洛神花茶,有冰的熱的方便大家依照喜好選擇

飯麵有山藥麵、烏龍麵及白飯可選擇,我們點(diǎn)了烏龍麵及白飯,另外看我們帶兩個(gè)小捧油還多送上兩碗附海苔片的白飯,還蠻貼心的

整個(gè)套餐超級(jí)豐富的呀~最後還有甜點(diǎn)及雜炊呢,整個(gè)雙人套餐兩個(gè)人可以吃飽飽沒問題!

更棒的是若是有需要可選擇桌邊服務(wù)喔!當(dāng)天我們幾乎全程都由服務(wù)人員幫忙,我們只負(fù)責(zé)動(dòng)口就好,超棒的享受!

超大的活真鮑魚,說真的要是讓我自己煮我還真不知道要煮多久,很可能會(huì)被我煮到縮水,就怕吃到不熟的呀~由專業(yè)的來就是不一樣,煮後的鮑魚依舊美美的,而且完全沒有縮水,更貼心的是還會(huì)幫忙剪成一口大小,讓我們好入口

軟絲煮熟後還幫忙脫衣及剪成合口大小,說真的我自己來還沒這麼用心耶

螃蟹螯還幫忙去殼,這個(gè)真的太過分了,整個(gè)貼心爆表了,讓我吃到有點(diǎn)不好意思呢!

肥美的鮮蚵及巨無霸牛奶貝要小心會(huì)爆汁燙口,鮮蚵完全無腥味讓不太敢吃太肥美鮮蚵的我也敢吃了,牛奶貝肉質(zhì)超彈牙讓人意猶未盡

美國(guó)prime穀飼牛小排下鍋稍微涮一下~鮮嫩多汁帶有牛肉香氣及甜味,讓人一吃就上癮,念念不忘的好滋味呀!

讓人很意外的是【竹苑Shabu】湯底煮過海鮮及肉品後居然不會(huì)過鹹耶,一般的火鍋都是越煮越鹹呀,尤其我們又煮了這麼多海鮮,湯頭居然還是一樣好喝!

最後還有雜炊可以享用,是說這雜炊會(huì)不會(huì)太厲害,還有附上松露耶!

甜點(diǎn)有紅豆抹茶奶酪及芋頭冰,天呀~每一道都好好吃,不甜膩的口感讓人好喜歡,是吃完還想再吃的美味

吃飽飽後到B1參觀【竹苑Shabu】包廂,一共有三間,有兩間可合併,就又可以容納更多人了,大小不一的包廂低消限制也不太一樣,有需要可以洽詢店家

火鍋店家這麼多,但提供頂級(jí)食材及親切桌邊服務(wù)的不多,【竹苑Shabu】的鍋物價(jià)格雖然不便宜,但深深覺得很值得呀,久久吃一次慰勞自己與辛苦的家人絕對(duì)說得過去呀!

以上為個(gè)人實(shí)際造訪品嚐後記錄分享,每個(gè)人喜好、感受及價(jià)值觀不同,僅供參考

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