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寶寶750
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

造訪商家: 源火鍋Yuan Hot Pot
-02 2771 5466
臺北市大安區光復南路308巷22號1F
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

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國父紀念館商圈,因商務大樓多,上班族用餐需求迫切,因此成了餐飲業的兵家必爭之地。

寶寶在此多次用餐經驗,發現沒有實力,還真的很難生存下來。

寶寶品嘗過【源火鍋Yuan Hot Pot的「西班牙橄欖豬」套餐(11oz)+綜合海鮮套餐,

發現頗有特色,,附餐有特別的薑黃飯,這是別家火鍋店所沒有的。

火鍋走精緻路線,商業午餐179,小資族親民價!

臺電的冰棒、飲料無限供應,老闆娘特製沙茶醬,很像XO醬,非常鮮香不油膩!

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【源火鍋Yuan Hot Pot鄰近捷運國父紀念館站2號出口,交通非常方便。

佇立在街口,獨立於喧鬧的主商圈之外,可說是鬧中取靜。

正好就在金釀名酒的正對面,環境幽靜又不失便利。

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【源火鍋】附近設有停車場搭捷運或是自行開車都很方便。

門口打造了一座自屬的小庭園,提供待位的客人,可以賞心悅目的等待不發火。

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臺灣的火鍋店何其多,大多數都是火鍋吃到飽,

但從玻璃門上的菜單看來,【源火鍋】走的是單點,而非吃到飽,走的是精緻路線。

但平日也提供「商業午餐」,親民價才179,讓人感到貼心,放心不少!

畢竟上班小資族很多,需要精緻優質的餐點,但又希望不讓荷包羞澀??!

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【源火鍋】用餐空間寬敞優雅,裝潢以雅致簡約的輕工業風為基調。

桌椅以厚實原木為主,呈現時尚亮麗的風格,令人一進入餐廳,就覺得非常舒心!

座位形式有4人、6人、10人,能夠滿足多元需求。

也有個人的吧臺座位,單人獨享或是團體聚餐都能得到滿足。

桌距寬敞舒適,動線非常流暢。

室內燈光明亮溫馨,室外陽光充足,內外交相呈現身心舒暢的用餐環境

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醬料及飲料區,整齊乾淨,井然有序。

醬料都是店家自製或是特別調配的,其中的沙茶醬就是老闆娘精心製作的。

飲料有大麥茶、檸檬水、酸梅汁,清爽美味。

冰沙有雪泥紅茶和金桔檸檬,冰涼甜美與火鍋搭配,產生冰火重天的樂趣!

另外也提供的是研磨咖啡和沖泡式茶包,都是無限量供應!

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【源火鍋】的單張MENU,簡樸明瞭,

走的是精緻新鮮的路線,有肉品與海鮮套餐,或各式單點。

火鍋399元起,單點類49起,就看顧客各取所愛囉!

歡慶開幕,有各式優惠價,或者FB打卡分享,點購綜合海鮮盤,即可享肉品5折優惠!

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【源火鍋】的湯底有:

麻辣湯/味噌湯/昆布湯/大蒜清湯/綠咖哩湯/蕃茄湯/素湯(紅棗枸杞)等。

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湯底都是獨家精心熬製,寶寶跟老爺特愛綠咖哩鍋紅番茄鍋。

「綠咖哩」,南洋風味的咖哩香,讓人眼睛為之一亮的醒舌辣度。

喝了之後,胃口立即甦醒,超喜歡!

番茄鍋,清爽酸香,開胃解膩,口味較綠咖哩清淡養生。

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肉品就選店家特別推薦的「西班牙橄欖豬」(11oz)套餐*2。

肉片肥瘦均等,甚至可說是油花多於瘦肉。

不過寶寶知道這「西班牙橄欖豬」品質優異,豬隻都是吃橄欖、蔬食長大的,沒有豬腥味。

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「西班牙橄欖豬」套餐*2?(價位以店家當時的活動價為準)599/1199*2,幾乎半價

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附餐提供:薑黃飯/烏龍麵/雞蛋?三擇一

【源火鍋】的附餐並非白飯而是薑黃飯,超特別!

淡雅咖哩香的薑黃飯,口感軟Q彈牙,冷了吃也很好吃!

秋天吃薑黃為身體打底,儲備免疫力,以備秋冬之需,既養生又美味!

老爺特喜歡吃烏龍麵,麵條Q彈厚實有嚼感,很能滿足他的無敵大胃。

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老闆娘特別推薦2種醬料:

店家自製的辣椒醬,用新鮮的辣椒、蒜頭、鹽巴、高梁酒,香辣過癮。

另一種則是特製的沙茶醬,有別於市售沙茶醬的油膩,有XO醬的鮮香美味。

海鮮干貝及金勾蝦豐富飽滿的鮮香,建議一定要嚐鮮,老爺讚不絕口!

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綜合海鮮盤

阿根庭天使紅蝦/馬來西亞草蝦/南美洲白蝦/雲林直送蛤蜊/

花枝滑/北海道干貝/鮮活鯛魚片/東北角鮑魚等。

綜合海鮮好豐富,滿滿一大盤才399/599,重點是海鮮都非常新鮮。

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菜盤配色繽紛,都是有機,新鮮無毒的蔬菜,品質很優。

有青剛菜、高麗菜、鴻喜菇、番茄片、豆腐、杏鮑菇、香菇、豆腐、綠花椰等。

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番茄鍋中的菜根香,特別顯現出自然鮮甜。

咖哩鍋,則多添了咖哩的濃香!

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豐腴透明的「西班牙橄欖豬」下鍋囉!

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咖哩鍋中涮過一回,帶點薑黃色澤,油花幾乎是6:4,

柔嫩油潤,咀嚼起來鮮香帶脆,非常鮮明的肉香,好好吃!

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番茄鍋中涮熟,會呈現微微紅色,酸香爽口,肉香十足,帶點番茄微酸,

爽口油潤,與番茄的酸香互相呼應,別有一番滋味!

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干貝,碩大鮮嫩,剛起鍋時膨嫩鮮甜,干貝肉質絲絲入扣,

真的好鮮香甜美,會留在口中流連很久。

鮑魚,入口立即感受到Q脆彈牙的口感,鮮香爽口,毫無腥味

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鯛魚,魚肉的香氣超濃郁,真正可以感受到吃魚的樂趣。

但是無味,必須要沾點沙茶醬,增添風味

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花枝滑,極致的Q脆鮮甜,帶著芹菜的清香,你就可以想像那該有多好吃!

吃得到花枝碎粒,超有口感,建議必點,一支才59,

所產生的愉悅口感,絕對超過59!

蛤蜊,水嫩飽滿,雖然個頭不是挺大,但入口Q脆鮮香

蛤蜊的鮮香甜美歷歷鮮明,在口中漫舞,有一種莫名的感動!

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天使紅蝦最大,肉質赤紅,鮮甜柔軟,蝦香鮮明,不過微微帶著沙沙的口感,甜度NO1。

草蝦,甜度Q彈脆度居中。

白蝦,鮮橘,肉質Q彈緊緻,帶脆鮮甜有感,口感是第一名!

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烏龍麵,厚實烏龍麵,Q彈滑順,

此時,加上剛剛吃原味食材,都沒動到的特調的沙茶醬、辣椒,真的超級無敵好吃!

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冰棒有牛奶、,花生兩種口味是臺電的製品。

牛奶鮮乳的香甜溫醇香氣,甜度剛剛好。

花生口味的濃香飽滿,比牛奶口味更討喜

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新開幕的【源火鍋】,位在國父紀念館2號出口,頂呱呱集團的品牌,採單點或套餐。

雖是用料高端,但也有商業午餐才179

湯底+菜盤+無限供應的薑黃飯+無限供應的自助吧,超級無敵劃算!

新開幕有多項優惠價:

西班牙橄欖??套餐,原價1199,優惠價599,吃起來果然不同凡響!

綜合海鮮盤套餐,原價599,優惠399,頗有CP值!

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店家資訊:源火鍋Yuan Hot Pot

地址:臺北市大安區光復南路308巷22號

電話: (02)2771 5466

營業時間:11:30-14:00|17:00-21:00

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