鼎巖石板巖燒牛排在大里算是小有口碑的牛排店，位置就在大明路的阿拉丁KTV斜對角7-11便利商店的樓上，因為大里友人家是常客來著所以買了餐券邀請小金一起來吃啦(這種朋友多交幾個> <)一般想到巖燒大部分的人一定先想到凱恩斯巖燒，除此小金還真也沒特別留意其他的巖燒牛排店耶！反正想到可以大口吃牛肉就開心啦~~
鼎巖石板巖燒牛排
營業時間? 11:30 - 14:00；17:30 - 21:30
電話? 04-24066900
地址? 臺中市大里區大明路457號2樓
│實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主│
鼎巖石板巖燒牛排一樓是沒有用餐空間的，所以進門後直接上二樓就行，如果家裡有行動不便的長輩就稍微較不方便些，店口這紅布條上平日280元就可以吃到巖燒牛排套餐耶真的太開心了吧(不過週休二日的小金是沒辦法享有這優惠啦)
因為位置剛好在十字路口轉角二樓加上大大的落地玻璃視野採光都蠻不錯的，鼎巖石板巖燒牛排望出去正對角就是老字號的阿拉丁KTV啦~~這天小金來的早就挑了靠窗的位置~開心
整個用餐空間由中島自助吧分成左右兩個區塊，整體來說算明亮乾淨走道也不會太擁擠跟鄰桌的距離也不會太近~蠻多老顧客一上來就指定要坐這邊，小金猜想應該是拿自助吧的東西比較近比較方便吧~哈哈哈
桌上簡單的放了玫瑰鹽跟楜椒鹽兩種調味料~不過對小金來說吃巖燒牛排只要有玫瑰鹽或海鹽就足矣，肉質如果新鮮不錯其實真的沾一點鹽吃最好吃最能吃出肉的鮮甜
自助吧的部分只要點餐都可以吃到飽~想想如果是平日午餐來吃280還可以吃到套餐還有吃到飽> <鼎巖石板巖燒牛排是不是CP值爆炸了~~~~
蘑菇醬 / 黑楜椒醬
除了桌上的鹽跟椒椒之外，還是備有國人吃牛排習慣用的蘑菇醬跟黑楜椒醬可以用，這個不用急著裝可以等肉上桌時再裝才不會等到要用的時候都涼掉了
酥炸雞柳條
雞柳條剛炸出來的時候真的挺不賴的~外皮很酥雞肉也蠻軟嫩的，再搭配一點點蜂蜜芥茉醬，一端出來大家就蜂擁上前去夾~手腳太慢就要等下一輪囉！
南瓜培根螺旋麵
南瓜醬很香濃麵的部分軟硬適中搭配上面的培根一起吃蠻香的，特別的是第一次看到義大利麵搭青江菜~哈哈挺有趣的，只不過小金比較愛的是直麵款式的所以就小試一下口味啦！
飲料吧
另一邊飲料吧這裡~有六種可口可樂公司的氣泡類飲料、開水、冬瓜茶、綠茶和咖啡機可以選擇，另一邊還有臺灣許多什價牛排館會出現的爆米花機~小金蠻推薦冬瓜茶的，甜度夠冬瓜香有~不會只是喝糖水的感覺！
香蒜麵包
鼎巖石板巖燒牛排的香蒜麵包蒜味應該算是LIGHT等級的~哈哈小金比較希望是重一點口味！店家服務人員都蠻熱情熱心的看到小金站在烤箱前面等麵包，立刻向前來說可以回去位置坐等等烤好幫忙送過來就好
濃湯
濃湯的部分是沒有料的那種款式，口味以平價牛排店來說算ok的就甜甜鹹鹹的奶味蠻重的。
肉骨茶
鼎巖石板巖燒牛排提供的肉骨茶是藥膳類型，裡面的排骨蠻多的也燉煮的很軟爛加了蒜頭去熬喝起來綜合了肉骨茶+藥膳排骨+蒜頭排骨的味道，還不錯！
前菜沙拉
沙拉的部分就不是自助式的啦~每份套餐會附上一份都是現做的，目前提供的是燻雞凱薩沙拉，生菜的部分都很新鮮爽脆(這很重要)燻雞的量不多但整體吃下來很清爽開胃
開胃菜蟹黃玫瑰魚卷
魚肉的部分用的是多利魚，魚柳條炸好後再特別捲成花的形狀(可惜的是醬淋在上面看不出來，應該把醬另附的呀)，魚肉很鮮嫩加上凱薩醬還有蝦卵，能有這樣精緻的開胃菜算很不賴了
鼎巖石板巖燒牛排的石板是燒到420度小金覺得比較不夠(續航力弱一點啦！)不過店家很貼心吃到一半如果覺得不夠熱了，他們會再協助換一塊新的石板，上方的石板上有一塊牛油是看點的肉如果是像菲力這種全瘦的就會先在石板上煎一下牛油才不會容易沾肉~
歐米茄芥茉籽菲力 8oz
菲力是小金最喜歡的牛肉部位啦！全瘦肉五分吃剛剛好^ ^ 8oz菲力套餐才520元先不說還有自助吧吃到飽以肉量來說就真的真的很超值了~
肉質的部分就沒什好說的喜歡吃菲力的人就是不愛吃肥肥的油花呀！服務人員會協助把肉上到石板稍微煎一下後擺在一旁的蔬菜上才不會一下子全部都熟了~想吃多少自己再慢慢煎慢慢享用
藍絲帶丁骨牛 14oz
不誇張真的比臉大~鼎巖石板巖燒牛排的丁骨選用的是美國PR等級的肉，小金友人喜歡丁骨因為一次可以吃到兩種不同部位的口感，包含了一半精瘦鮮嫩的菲力跟一半較有油花有嚼勁的紐約客
吃石板巖燒最棒的地方就是口口肉吃到最後都是熱呼呼的~喜歡吃多熟就煎多熟可以自己慢慢享受不同熟度的牛肉口感，這比臉大的丁骨套餐14oz才888元，超值超值~難怪小金朋友一家人會成為主顧客
牛排其實小金真的都不大沾其他醬的，如果肉質夠鮮夠好沾點玫瑰鹽就很鮮甜好吃，一開始服務人員也會貼心協助在石板上先磨上一些，後續不夠的話再自己DIY就行啦！
另外也會附上洋蔥醬跟蒜片可以搭配使用，左下的芥茉籽醬是搭配菲力牛排的，芥茉籽的醬蠻香的但小金是拿來沾麵包~哈哈肉還是沾鹽吃就好！(堅持)
蒜片的部分小金一口氣放到石板上去用牛油煎，稍微煎到金黃後搭著肉吃真的蠻不錯的~鼎巖石板巖燒牛排整體小金覺得很不賴，主角肉的鮮度品質都很好加上CP值真的很高，如果是生日壽星的話還有八折的優惠哦！
鼎巖石板巖燒牛排
營業時間? 11:30 - 14:00；17:30 - 21:30
電話? 04-24066900
地址? 臺中市大里區大明路457號2樓
│實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主│