前陣子天氣不錯帶女友一起去臺中走走

上網(wǎng)爬文後發(fā)現(xiàn)一間鄉(xiāng)村風(fēng)格的小屋－『艾凡里』咖啡廳

這跟我在國外巷弄所見的咖啡廳有八九分相似

帶大家來瞧瞧！

店裡飄散出來的咖啡香十分誘人

裡頭道地的英國鄉(xiāng)村裝潢在臺灣很少見

大至牆面上的花飾壁紙小至桌上的浪漫燈飾

都彷彿帶我重回到那段旅遊的美好時光

店內(nèi)給人一種很放鬆愜意的氛圍

在飽餐一頓後得知店內(nèi)正好有我們最近都很感興趣的

『手沖咖啡』體驗

可以自行挑選兩款咖啡豆體驗DIY手沖咖啡

這對是手沖咖啡新手的我們來說是個很棒的入門課

有專業(yè)咖啡職人帶我們?nèi)腴T～立馬二話不說報名參加！

老闆說手沖咖啡急不得，是個很適合磨練耐心的休閒娛樂XD

在沖煮過程中我們很專注地讓水流注入均勻穩(wěn)定

反覆繞圈不斷萃取咖啡粉的精華

一會兒，就聞到香郁的咖啡香包圍著我

有種小小的成就感哈哈

原來～手沖咖啡沒有想像中的難嘛XD

老闆看我們參加完體驗後依舊意猶未盡

就跟我們介紹他集結(jié)多年手沖咖啡的心血經(jīng)驗所發(fā)明的

『蝕刻濾網(wǎng)』

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我們就像挖到寶藏一樣

一邊端詳著手中的好物

一邊認(rèn)真地用耳朵做筆記

這款咖啡濾網(wǎng)是單層圓孔的金屬濾網(wǎng)

跟一般市面上的編織咖啡濾網(wǎng)不同

編織款的濾網(wǎng)設(shè)計是為了要讓水流更緩慢地流下

但通常都會有卡細(xì)粉、不易清潔的問題

因此老闆將濾網(wǎng)設(shè)計成單層的小圓孔

一來單層濾網(wǎng)設(shè)計方便於使用後快速清洗

二來小圓孔的特殊設(shè)計也可以讓水流緩慢流下

因為熱水停留在咖啡粉上越久，咖啡喝起來就會越苦

除此之外

使用金屬濾網(wǎng)沖煮的咖啡會較濾紙沖泡的口感更滑順清澈喔

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這次的滿滿收穫可能就是所謂的新手運XD

明明我們只是參加了一堂手沖咖啡的體驗課程

就收穫了許多前輩傳授的咖啡知識要領(lǐng)

So Lucky～～～

於是我跟女友就決定將這款手沖咖啡好物做為此趟臺中行的伴手禮之一

送給身邊也喜歡手沖咖啡的好朋友們

當(dāng)然～我們兩個也一人各帶了一個

決定邁向我們成為手沖咖啡大師的旅程啦

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艾凡里咖啡廳

店址【臺中市龍井區(qū)藝術(shù)街33號】

電話【04 2631 0836】

營業(yè)時間【上午10:00-下午9:00】

每週二公休，假日正常營業(yè)

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