以太坊钱包打开什么样

強(qiáng)生與小吠

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺中市 > 大里區(qū)

臺中市大里區(qū)大明路457號2樓
作者本次評價(jià):
4.95
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00
?

強(qiáng)生小吠喜歡吃牛排,因?yàn)榧t肉內(nèi)的蛋白質(zhì),是我們時(shí)常運(yùn)動後補(bǔ)充蛋白的來源之一。這家鼎巖石板巖燒牛排,位於大里大明路上,之前在潭子已累積不少粉絲;搬家到大里後,場地更寬敞了,旁邊還有付費(fèi)停車場。來用餐的都可以看到許多家庭,帶著一家人來這裡用餐。

鼎巖的一樓沒有座位,停車好後直接上二樓

看到這個(gè)學(xué)生有沒有心動了?87折,另外當(dāng)月壽星8折哦!

直接往上奔憋!

二樓座位明亮且寬敞,來到這裡也有專業(yè)的服務(wù)生提供桌邊服務(wù)

看一下他們的自助吧臺,選擇很多樣喔~這裡有麵包和爆米花

後方則是冰淇淋、湯品

也有炸物和義大利麵等熱食,熱食部份以及湯品每週都會更換項(xiàng)目,不會每次來都吃到一樣的品項(xiàng)~

湯品都是自己用蔬菜去熬的湯底,當(dāng)天提供海鮮濃湯和青木瓜元?dú)馀殴菧?br>

排餐的醬料都是鼎巖的廚師自己調(diào)配的

飲料和咖啡也有提供,以上這些都是吃到飽

看看不同角度的環(huán)境介紹

坐在窗邊,超大一片落地窗看了就舒服

壽星記得來花牆打卡拍照一下哦!

接著我們就開始用餐啦,先去自助吧拿了一些飲料,黑咖啡和綠茶

麵包是一定要來幾個(gè)的,誰叫強(qiáng)生是大食怪?

主廚特調(diào)沙拉:法國醬燻雞沙拉
巖燒套餐都有附主廚特調(diào)沙拉、當(dāng)季精緻法式前菜以及烤布蕾,這道沙拉的醬汁也是主廚自己調(diào)的,口味上跟外面的醬比較不一樣,芥末的味道蠻明顯但整體吃起來挺清爽。

當(dāng)季精緻法式前菜:蟹黃玫瑰魚捲
上面黃色的部份是蝦卵, 還有手工繪製的美美盤飾,非常的精緻~~

現(xiàn)炸魚肉很鮮嫩,因?yàn)樯厦娲盍宋r卵,所以咬起來有一種咕溜的感覺~挺好吃的!

接著主菜要上桌了,由於石板有400度的高溫,也就是熱度較高可以快速的鎖住肉汁的美味,而且鼎巖強(qiáng)調(diào)不使用組合肉都是用原塊肉,搭配石板後吃起來的肉質(zhì)風(fēng)味跟一般的鐵板有差異囉!

雪花松阪豬 180g 380元
松阪豬腱一切的時(shí)候要逆紋切,吃起來非常的Q而且不會覺得會一直咬到筋的感覺,口感很嫩而且豬肉完全沒有豬燥味,單純加海鹽就很好吃

服務(wù)生訓(xùn)練有素的備好所有食材後在隔壁桌現(xiàn)煎,以避免在客人面前處理油煙較大。

這個(gè)400度的石板可是手碰不得的,看看底下沒有火加熱,肉排卻被煎的滋滋作響,有帶小孩來要特別注意哦!

盤子上的配菜,其實(shí)是拿來墊肉的,不然石板非常容易就讓肉烤焦了

搭配的蒜片和醬料都可以自由搭配肉片來吃

松坂豬,如果是油花比較多的肉,會在隔壁的桌子協(xié)助處理, 比較不會讓客人感覺到油煙,真是貼心?

接下來我們的鮭魚主餐要上場囉!強(qiáng)生不要那麼興奮,他真的超愛吃鮭魚的?

挪威保利鮭魚 6oz 420元
鮭魚都已把刺挑出來了,份量看起來很大對不對,足足有6盎司!鮭魚是可以生食的等級,如果說不喜歡吃生的,再放在烤盤上面再加熱一下即可

鮭魚要有技巧的煎,不然有皮的部份出油快速,很容易焦掉

完成之後就可以開動,我們喜歡外皮稍微有點(diǎn)焦焦,裡面吃起來軟嫩,真的是人間美味啊!

接著上桌的就是牛肉,嘿嘿,我們的蛋白質(zhì)又來啦!

??慢烤牛肋條 6oz 380元;藍(lán)絲帶丁骨牛 14oz 880元

牛肋條和帶丁骨牛肉,都是很新鮮的肉質(zhì),所以幾乎原味就很好吃很juicy,最多加入一些海鹽就很棒

牛肋條建議7到全熟。 稍微有點(diǎn)帶筋,還有脂肪豐富的地方,連同肉一起吃口感融合在一起好搭配, 不會太乾也不會太油

沾著醬料還有上面放一些洋蔥也非常的棒

丁骨旁邊可以同時(shí)吃到紐約客跟菲力的口感, 懂吃的老饕的最愛!一大塊牛肉裡面有兩個(gè)口感?

紐約客旁邊有帶筋的那一塊菲力,會比較偏瘦。搭配他們的蘑菇醬強(qiáng)生覺得非常的match很好吃!

吃完了所有的肉肉,蛋白質(zhì)補(bǔ)好補(bǔ)滿後,還有甜點(diǎn)可以享用。此時(shí)我們已經(jīng)飽到天靈蓋了,但烤布蕾挺好吃的!看著照片口水又分泌出來了

然後強(qiáng)生就默默的走去拿了兩球冰淇淋,真的是大食怪無誤啊!

底下看一下鼎巖的菜單,價(jià)格上從280-880元不等其實(shí)價(jià)格不貴,但可以吃到完全沒有組合肉的肉質(zhì)還有自助吧是還蠻值得的!其實(shí)在吃了臺中許多用鐵板作為牛排的店面,來吃看看用400度石板的巖燒牛排,讓自己的味蕾在提升一級,可能以後都回不去喇~





?喜歡我們的文章歡迎分享,也可以到強(qiáng)生小吠粉絲團(tuán)按讚並設(shè)定搶先看和+IG帳號追蹤我們哦!??

?鼎巖石板巖燒牛排
?地址:臺中市大里區(qū)大明路457號
?電話:04-2406 6900
?營業(yè)時(shí)間:11:30-14:00 ; 17:00-21:30
??FB:https://www.facebook.com/pg/ding.yan.dali/posts/

鼎巖也會定期在粉絲團(tuán)及l(fā)ine官網(wǎng)公布限時(shí)超值優(yōu)惠,目前優(yōu)惠如下~
?壽星當(dāng)日6折,當(dāng)月不限次數(shù)8折。
?來電訂位即享95折
?三人同行就愛鼎巖92折優(yōu)惠
?四人結(jié)伴吃飽飽88折優(yōu)惠
?週一至週四敬老優(yōu)惠,持身份證明文件年滿55歲,第二份餐點(diǎn)55折優(yōu)惠。(限本人用餐恕無外帶)
ps. 以上優(yōu)惠不得合併使用,想知道最新訊息可追蹤鼎巖官方粉絲團(tuán)呦~

?

?

?

?
快追蹤我們知道更多好吃美食旅遊景點(diǎn)

延伸閱讀