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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新莊區

造訪商家: 蝦犇 臺式流水蝦
02-22775959
新北市新莊區新泰路412號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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乖爸很愛釣蝦,怎麼綁勾、量水深、蝦餌...他都研究的很透澈!!聽說有了水道蝦,現撈現烤現吃,我們都很愛吃蝦,當然不能錯過任何有蝦的機會!哈哈~~

前幾天都先來電預約位於新莊新泰路上的【蝦犇】,長長的水道流水蝦超讚的啦,乖媽快來介紹給大家~~~跟著我走準沒錯啊!!!

蝦犇 臺式流水蝦

地址:新北市新莊區新泰路412號

電話:02-22775959(最好先預約訂位嘍)

營業時間:下午5:00 - 下午11:30(無公休日)

FB粉絲專頁:蝦犇 臺式流水蝦

在門口可以看見滿滿的水缸裡都是蝦~

也有收費價格表及用餐規則供參考!

用餐環境還不錯,燈光明亮,座位寬敞

提供酒類是需另外付費的哦,金牌60、百威70、海尼根70、生啤100,其實不貴耶....

如果不想只吃烤蝦,也可以另外付150的料理費請主廚料理以下六種不同的拿手蝦!!!

想吃更好的牛排也可以再付費加點哦~

長長的水道蝦~~

蝦犇使用的是母蝦裡的「紅頭優等蝦」

什麼是「紅頭優等蝦」呢?就是蝦頭帶蝦膏 (紅頭母蝦的特徵)

10至12隻約為1斤 (蝦體尺寸像小公蝦)

腹部不帶蛋 (帶蛋的母蝦俗稱菜母蝦,便宜又易汙染水質,容易讓水質偏酸腐敗)

體力活躍 (肉質Q彈不軟爛,死亡率低又健康)

所以身為消費者的你,是選擇量還是品質呢?!

水缸旁都有夾子,其實很簡單,夾住蝦頭就可以夾起來了~~~

乖爸說水好清澈哦~~~如果釣蝦也是這樣就好了XD 哈哈~~~

乖弟也開心的來夾蝦,哈哈我反而覺得蝦會先被他嚇跑了XD

每日新鮮直送的泰國蝦!每隻都肥大又飽滿,長長的活水道裡有非常多的活蹦亂跳的蝦子任你夾~~~

爸爸在旁協助,夾到超級開心!!!

乖姐本來還有點害怕,但看到弟弟玩的這麼開心,也說要來夾夾看~~~(咦,這莫名也變成一種親子餐廳了,哈哈!)

夾到的蝦放入桌上準備的冰桶就可以暫時讓蝦子暈眩,要吃時再放入烤盤上燒烤就可以了!

姐弟倆身高不夠高,還知道去拿椅子來墊XD

夾蝦上癮的姐弟真的有夠可愛!!!哈哈~

超狂的泰國蝦活體現撈!

先來介紹一下,蝦犇除了吃蝦外,還有自助吧哦,完全免費自取

竟然還可以吃到原塊牛排、黑豬肉肉排、去骨雞腿排、全帶殼鮮蚵、魚類、蔬菜及新鮮海鮮食材!超讚~~~

還有主廚例菜例湯、醬料區、熟食區、冰淇淋應有盡有~~~

免費提供冷熱飲、咖啡,只有酒類是另外收費哦~

蝦桶倒水處,可以換水哦!或剝完蝦也可以在這洗手XD

每個座位上都還有牛排醬、海鹽、辣醬,還很貼心提供USB插座手機充電呢!!!

蝦犇很貼心的是也提供了兒童椅,而且都會先用酒精消毒過再給客人哦!!!

哇~~~剛剛姐弟夾了許多蝦!!準備要來烤囉~

這烤盤很大,大概可以放15~20隻的蝦是沒問題的,雖然用餐有限時間,使用瓦斯桶的火力非常強,蝦子很快就熟了,別怕吃不夠啊!!!老闆還怕你吃不飽呢XD

附上香噴噴的炒飯哦,小孩還是需要主食進食,乖姐說飯很Q好吃哦~

我們有先叫了一道主廚料理的檸檬蝦,在等待烤蝦的過程中,可以先吃檸檬蝦,非常酸甜清爽好吃!!!

翻面了幾次後,蝦身漸漸變紅色,快熟了!!!超期待~~~

有多餘的水油會從烤盤下方慢慢排出

第一回合夾的蝦都放入烤盤了,小幫手說還要再繼續夾蝦~~~教一次就學會了!!!哈哈

謝謝乖爸囉~~~今天都是他剝蝦給我們吃的 哈哈~(((幸福)))

滿滿的一碗蝦,吃的好滿足哦!!!再來個二碗也不是問題~

我喜歡蝦子沾芥末醬這樣子吃!依個人喜好啦!!我覺得這樣非常可口呀哈哈

干貝、鮑魚、牛奶貝!!!

自助吧的食材也都是任選任夾,吃到飽哦,取用就必須吃完,避免浪費唷!!!

這是加點的雪花牛排,哇塞,真的超級大塊的啊!!!

都比乖爸的臉還要大了!!!

我們2個是肉食主義者呀,這...我們可以!!!

烤盤剛烤完蝦會有掉很多的蝦鬚等等,所以可以請服務生更換新烤盤再續烤下一輪哦~~~

等待燒烤過程,本來要拍烤盤內的食物,但意外也覺得這張父女倆在對話的畫面很美

哇,厚厚的雪花牛排,烤了一段時間後要再翻面哦~

巨大的牛奶貝是烤肉的好朋友,牛奶貝熟了會自動打開,肉質比文蛤更加鮮甜、Q彈!

愛吃牡蠣的朋友也別錯過了!!!中秋烤肉時一定要烤牡蠣啊!超好吃~~~乖爸吃到超開心!

雪花牛排可加上海鹽提味,軟嫩的牛排和咬入口中那種啾西的肉汁超級美味!!!一下子就被我們吃光了~

乖姐說我還可以再夾蝦嗎?!媽已經吃第三回了耶(好飽了~~~)

這讓我回去短時間內有點不想再吃蝦了!哈哈~

放上烤茭白筍也很鮮甜好吃哦!!!

排排隊洗手囉,吃飽準備回家了!!!下次我們再來~

蝦控千萬絕對不要錯過!!!乖媽推薦?蝦犇 臺式流水蝦 一定要來試試唷

蝦犇 臺式流水蝦

地址:新北市新莊區新泰路412號

電話:02-22775959(最好先預約訂位嘍)

營業時間:下午5:00 - 下午11:30(無公休日)

FB粉絲專頁:蝦犇 臺式流水蝦

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*本文皆為本人親自體驗心得僅供參考。每個人口感不同,實際依每人體驗為主。



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