寶小銘此篇分享的「私嚐」，是新竹市頗受好評(píng)的居酒屋，店裡提供的餐點(diǎn)多樣，美味及口感都在水準(zhǔn)之上，重點(diǎn)是價(jià)位親民，是間CP值滿高的深夜食堂。

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「私嚐」有兩家分店，寶小銘來(lái)到的是大同店，就位於城堭廟附近。還沒(méi)走進(jìn)店裡，就能感受到濃濃的日式氛圍。?

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一走進(jìn)店裡，就可以感受到溫馨的氣息。裝潢擺設(shè)帶有日式懷舊風(fēng)格，用餐桌椅讓人彷彿回到小學(xué)時(shí)光。

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這面牆融入了西洋復(fù)古唱片的擺設(shè)，十分有創(chuàng)意！

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除了一般座位區(qū)之外，也有吧檯區(qū)。坐在吧檯區(qū)用餐，可以近距離欣賞料理的過(guò)程。

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黑板上寫著「私嚐」必點(diǎn)的菜色。

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「私嚐」的餐點(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，所以候餐時(shí)間會(huì)稍久喔！

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不過(guò)美味是值得等待的！

首先上桌的是「私嚐雞塊」，喜歡吃炸物的朋友，真的要點(diǎn)這道喔！

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雞塊整體口感外酥內(nèi)嫩，外皮炸得金黃酥脆，內(nèi)層雞肉口感軟嫩多汁，一口咬下，雞肉鮮甜的肉汁就在味蕾中散開(kāi)，美味極了！

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另外還有美乃滋可以搭配，可以品嚐不同風(fēng)味的口感。

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接著上桌的是串燒大拼盤，各式烤物一字排開(kāi)，還沒(méi)入口就能感受到誘人的香氣。

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「絲瓜豬花肉」：烤得脆嫩的豬五花，包裏著滑嫩鮮甜的絲瓜，口感絕佳！

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「牛肉鳥蛋燒」：這道算是「私嚐」的創(chuàng)意料理，牛肉的鮮嫩和鳥蛋的Q彈，一次品嚐到雙重口感，搭配上鹹甜的醬汁，清爽又順口。

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「泡菜牛肉捲」：牛肉本身經(jīng)過(guò)烤後香氣十足，搭配著爽脆帶點(diǎn)辣勁的泡菜，是一道十分開(kāi)胃的下酒菜。

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「炙燒鮭魚串」：印象中寶小銘應(yīng)該沒(méi)有品嚐過(guò)鮭魚串燒，一入口的美味及口感令人十分驚豔。肥美厚實(shí)的鮭魚，帶有炙燒的香氣，肉質(zhì)軟嫩、入口即化，同時(shí)在口中會(huì)散發(fā)出香甜的油脂。

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「起士雞肉串」：雞肉口感軟嫩不乾柴，搭配濃郁的起士，更增添整體的香氣。

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「烤雞翅」：雞翅烤得香酥脆口，可以讓人啃得很過(guò)癮！

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「豬肉番茄」：這道也算是創(chuàng)意串燒料理，香嫩的豬肉搭配鮮甜多汁的番茄，讓整體口感清爽不油膩。

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「著衣天使蝦」：天使蝦被豬肉片包覆起來(lái)，彷彿穿了外衣般。一口咬下，可以感受到天使蝦彈口的鮮美滋味。

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「辣肉醬泡麵」：炒泡麵的口感很讚，軟硬適中，鹹香滋味又帶有微辣，讓寶小銘一口接一口吃不停。泡麵裡還吃得到牛肉及其他蔬食食材，豐富了整體的美味，是一道充滿飽足感的餐點(diǎn)。

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「蝦頭魚片味噌湯」：湯頭除了品嚐到濃郁的味噌香氣，也感受得到蝦頭散發(fā)出的鮮甜，喝起來(lái)十分爽口，讓人暖心又暖胃。

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而且湯裡的食材滿豐富的，除了洋蔥絲、豆腐之外，還有鯛魚片、蛤蜊等海鮮食材，滿滿一碗味蕾超滿足。

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「私嚐」擁有悠閒的氛圍，讓人可以放鬆心情，盡情享用串燒美味，真的是新竹人下班後聚餐的好地方。

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在「私嚐」也可以小酌一番，度過(guò)美好的微醺時(shí)光。

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「私嚐」還有推出可愛(ài)的文創(chuàng)商品，喜歡的話可以加價(jià)購(gòu)買。?

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最後來(lái)分享一下「私嚐」的菜單~~餐點(diǎn)十分多元豐富，選擇性超多。有選擇障礙的話可以參考排行榜的菜色。

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餐點(diǎn)主要以烤物為主，也有提供炸物、湯品、飽食類。另外也有提供多樣酒類飲品和無(wú)酒精飲料。

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這次寶小銘在「私嚐」品嚐的料理，每一道都是美味可口、香氣十足；而且串燒肉片搭配著絲瓜、番茄、鳥蛋等食材，充滿創(chuàng)意的組合，迷人的滋味讓人回味無(wú)窮?！杆絿熅泳莆荨沟目臻g讓人可以感受到濃濃的日本氣息，用餐氛圍悠閒自在，餐點(diǎn)價(jià)位也親民，真的是一處高CP值的深夜食堂。

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店家資料：

「私嚐居酒屋」

地址：新竹市北區(qū)大同路132號(hào)

電話：03-5254860

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週日~週四(18:00-02:00)；週五~週六(18:00-02:30)

FB：私嚐（居酒屋）唯一粉專

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