臭豆腐大家應(yīng)該都吃過(guò)? ?那麼"臭粿仔湯"呢
在七堵有間臭粿仔湯? 據(jù)說(shuō)在店外就可以聞到濃濃氣味
這天我也來(lái)去品臭一下? 其實(shí)我個(gè)人是不覺(jué)得臭
但味道確實(shí)頗為濃郁? 應(yīng)該就是一股豬味吧~~哈哈))
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去之前看人家分享說(shuō)這裡真的很臭
我用力感受了一下? 確實(shí)是有點(diǎn)豬騷味
但我個(gè)人是覺(jué)得不到會(huì)覺(jué)得臭的地步
據(jù)說(shuō)氣味之所以會(huì)這麼濃郁
是因?yàn)榈昙沂褂谜w豬頭熬煮湯頭所致
在店內(nèi)也可以看到大鍋煮得滾沸的白色濃郁湯頭
但究竟是不是因?yàn)樨i頭? 就不得而知啦
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這兒的菜色? ?主要就是乾的湯的粿仔條、米粉及冬粉
另外就是多種的肉類、小菜以及湯
我點(diǎn)了一個(gè)小的"粿仔湯"(30元) 外加一份"頭骨肉"(65元)
以及一個(gè)我一直很想吃的基隆美食"吉古拉"(20元)
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先說(shuō)說(shuō)"吉古拉"好了
”吉古拉”份量不多? 不過(guò)一份也才20元而已
它吃來(lái)口感有點(diǎn)偏軟? 也沒(méi)什麼味道
說(shuō)真的? 我覺(jué)得坊間的竹輪比較好吃耶 ㄎㄎ
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接著來(lái)嘗嘗"粿仔湯"
粿仔湯的氣味跟店內(nèi)氣味一樣很重
我個(gè)人是還可以接受? 就是比較濃郁的豬高湯
裡頭除了滑溜的粿仔條之外? 還有一些豬腸哦
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後來(lái)我撒了一些胡椒粉下去?
味道就淡了許多? 湯頭變得較為鮮美了些
聽(tīng)說(shuō)這湯啊? ?雖然很多人覺(jué)得害怕
但也很多人愛(ài)得要命
想知道您屬於哪一種? 可以親自去試試囉
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接著"頭骨肉"的部份
跟一般外面看到的頭骨肉不太一樣
它似乎真的帶了一些頭骨
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然後呢? 它上桌時(shí)? 也是原味
建議可以加些辣椒搭配
會(huì)比較適合一般大眾口味啦? 哈哈
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看介紹說(shuō)啊? 這間"七堵臭粿湯"
其實(shí)就是使用真材實(shí)料、原汁原味呈現(xiàn)
事實(shí)上? 豬料理就是這味道
只是大家都習(xí)慣加一些人工的調(diào)味去調(diào)整它
下次來(lái)到七堵? 不妨也去臭一下
感受這股特殊的風(fēng)味吧!!!
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【七堵臭粿仔湯】?
地址：基隆市七堵區(qū)南興路86號(hào)(與自治街交叉口)
電話：02-2456-6740(撥打電話)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：07:30~20:30(周二公休)
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