之前阿發(fā)曾介紹了中原夜市許多攤的美食小吃，最後還彙整了一篇當(dāng)?shù)厥患腋呷藲庑〕悦朗硲腥税秤洠艿胶軣崃业霓掜?。不過對我這個外地人來說，之前所介紹的都是先以實踐路和日新路...等，主要幹道上的攤店家為主，巷弄內(nèi)的較少開發(fā)到。
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近幾個月我們又去逛了幾回，開始把觸角進入到大仁四街內(nèi)，才發(fā)現(xiàn)這裡竟有好幾攤，更是受當(dāng)?shù)貙W(xué)子所喜愛而常光顧的攤家。像是：有著古早濃厚香醇好滋味的「林記古意奶茶」；心花花都想吃與選擇障礙在地必吃，百元就能每種小點都吃到，還加贈粄條的「亞當(dāng)鹽水雞」；愛味滿溢、好喝到會〝鬥舌〞的手沖泰式奶茶「愛妻先生」。
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這回要再來介紹的這攤是，其口感讓阿發(fā)超喜愛且讚不絕口的「扯厚腿」～
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▲「扯厚腿」攤外觀
攤家位於大仁五街與大仁四街交岔口，
林記古意奶茶斜對面路口，
亞當(dāng)鹽水雞旁。
當(dāng)天我們約4點半經(jīng)過，
看到攤家才準(zhǔn)備好開始營業(yè)，
攤前就有好幾位客人靠近準(zhǔn)備購買。
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▲攤上價目表
攤家只賣兩種餐點：去骨雞腿排&美味牛小排，
小份50元、大份85元。
＊不過店家當(dāng)天說，
〝美味牛小排〞目前暫停供應(yīng)，
預(yù)計要10月多才會恢復(fù)供應(yīng)。
啊，
真是殘念，
本來阿發(fā)想說要兩種都點來吃吃看的...
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▲忙碌且各司其職的老闆夫妻倆
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▲煎臺上的去骨雞腿
陣陣啪滋、啪滋的悅耳聲響，
與煎烤香氣四溢誘人，
讓肉食動物的阿發(fā)，
真是連吞好幾口口水～
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▲裝盒，先將洋蔥絲鋪底
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▲裝盒，再放上煎好的雞腿排，以及所挑選的口味
口味選擇有：香濃起司、玫瑰礦鹽、檸檬椒鹽、蒙特婁黑胡椒、綜合香蒜、辣味、孜然。
照片上的當(dāng)然是香濃起司口味囉～
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▲美味小吃到手
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▲去骨雞腿排（香濃起司，大份），外觀
大份的就是兩份去骨雞腿排，
才賣85元，
阿發(fā)個人覺得真是超劃算便宜的～
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▲去骨雞腿排（香濃起司）特寫
去骨雞腿排的微焦與肉脂香四溢，
加上洋蔥絲與起司獨特的香氣，
真是相當(dāng)誘人??！
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▲雞腿肉，特寫
雞腿皮煎至金黃勻稱，
咬上一口，
皮脂香則在口中迸發(fā)且?guī)c酥脆感，
真是美味～
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▲雞腿肉，肉質(zhì)鮮嫩多汁
「扯厚腿」的鐵板雞腿排，
其微焦與油脂香氣誘人，
外觀勻稱的金黃色澤迷人，
口感上則是雞腿皮酥脆、肉質(zhì)鮮嫩多汁。
不僅讓我們家母子倆邊吃邊直說好好吃，
阿發(fā)更覺得好吃到會鬥舌且讚不絕口。
另大份的是兩片雞腿排，
卻只售85元，
實在有夠便宜超值！
其口感和CP值，
也是目前阿發(fā)吃過的夜市攤雞腿排中，
數(shù)一數(shù)二的啊～
喜歡吃鐵板雞腿排的朋友，
更是不能錯過。
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▲名片
【營業(yè)時間】16：30～22：00（售完為止）
【地 址】桃園市中壢區(qū)大仁五街與大仁四街交岔口（林記古意奶茶斜對面路口，亞當(dāng)鹽水雞旁）
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