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臺南小吃美食多元，創意點心與異國料理
也是百花齊放，讓大家能有多元嘗試
飯編以前在高雄楠梓加工區念書
附近也有越南、泰國、墨西哥.......等異國料理
加上飯爸是菲律賓華僑，所以也都會嘗試東南亞料理
近期看到一些朋友推薦一家泰式船麵
店家主打特色是一口麵，相當趣味
讓大家不用出國，就能享用特色泰式料理
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店家位於大同路上，沒有觀光區的擁擠感
吃飯時也能更加放鬆，近期即將開幕
泰式船麵是泰國特色料理
主要是因為泰國為水路國家
小販會以傳統方式販售船麵
但擔心因船搖晃而溢出，所以裝起來只有1-2口
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店家資訊
地址:臺南市中西區大同路一段184號
電話:06 215 5575
營業時間:?11:00 - 22:00? (賣完為止)??
粉專:? https://www.facebook.com/Yikouboatnoodle/? ?
(粉專內有詳細介紹與菜單)
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店家不只菜色都是泰式風味
連料理區都做成船的造型，相當有情境
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拍攝菜單會有些反光，所以沒有全部入鏡
但店家主要就是販售四種口味的麵?
平均都吃幾口即可吃完，均一價NT.30
和簡單的泰式零食、甜點與飲品
而最多人點的就是可以吃到多種口味的
吃得到四碗船麵+飲料的船麵組合
以及幾乎能吃到全套的綜合套餐
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飯編想說一次嘗試多一點
就點了綜合套餐，內容物幾乎是菜單上全部餐點
以及飲料二選一，店員還有貼心提醒吃得順序
照片中前面兩種口味較清爽，後面兩種口味較嗆辣
這樣一個人也能享有多種口味嘗試，相當不錯呢!
而且這讓飯編回想起中華一番直播
有一集正式變色龍小麵碗塔，有異曲同工之妙XDD
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清燉淡船麵
一次享用多元口味的用餐方式相當特別
也和飯編過往吃得泰式料理有些不同
因為一般都想到椒麻雞、月亮蝦餅、打拋豬等
很少吃過這種泰式船麵，比較像那邊的小吃
也為臺南小吃增添新風貌
第一碗為清燉，可以看到清澈醬料，
以及簡單但真材實料的香料與配料，吃起來相當爽口
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漁夫船麵
第二碗有番茄配料口味微甜，帶少許酸味點綴，
整體較第一碗濃郁，風味也很獨特
可以觀察到，每一碗麵體、配料、醬料都有不同搭配
口味上的變化相當多元豐富
從清淡吃到嗆辣，層次豐富，趣味有創意
美種口味都能吃到泰式的獨特風味
入味又不會太過油膩，麵條搭配醬料入口滑順
連配料都是迷你版，相當可愛
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經典東央酸辣船麵
後面兩碗吃得時候要注意一下
個人敢吃辣，但如果不敢吃，一定覺得超辣XDD
對愛吃辣的人來說，相當開胃過癮，刺激味蕾
吃得到獨特有層次的香料香氣，入口後有過癮麻辣感
入喉時後勁強烈，搭配泰式奶茶很合適
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傳統泰式船麵
這碗也是相當嗆辣入味，刺激味蕾
配料搭配多元，口味變化豐富
吃完套餐飽足感很剛好
但對於大胃口的男生，一定吃不飽
個人覺得如果有續麵加麵的會更好
雖然有創意，但現在許多人強調CP值
但對嘗鮮或吃小吃點心來說，是很棒的選擇
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加上泰式零嘴，當開胃菜或增加飽足感都不錯
店內主要有豬皮、雞皮、酥脆口口香
飯爸因為工作關係，常會拿到外勞送的零嘴
豬皮算是東南亞的代表點心，但有些都做得很腥很油
但店家的不會有這問題，可以還是覺得豬皮偏乾硬
但雞皮、酥脆口口香真的酥脆爽口，香氣迷人!
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甜點椰仔糕口味也是充滿泰式風味
在吃完泰式船麵搭配後很合適
充滿迷人椰香，帶有糕點口感，但不會乾澀
甜點甜度份量適中，不會膩口
東南亞真的有許多椰香點心
像飯編去菲律賓吃那邊的剉冰、椰子水，都別具風味
喜歡這味的就會喜歡，而且店家的擺盤都很簡約可愛呢!
泰式奶茶的部份，道地且冰涼過癮，用大紙杯裝份量也算滿意
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店家的擺盤與擺設，雖然簡約
但整體還是乾淨用心，也充滿泰式特色
桌上還有三罐調味料，有辣椒香料與泰式酸辣醬
但注意白色那個是糖喔，可能怕臺南人覺得不夠甜XDD
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此外店內環境也很乾淨舒適
讓人可以在臺南輕鬆自在享用泰式美食
可以點個套餐，把餐點拍大一點
然後假裝自己吃很多喔XDD
總而言之，店家的用餐形式相當有趣
但或許還在嘗試階段，個人覺得品項少了點
不過是相當適合嘗鮮的全新體驗
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店家特色
道地泰式船麵在臺南
四種口味麵食選擇
套餐選擇，一次享受多種口味
臺南異國美食新風貌
環境乾淨整齊，放鬆自在
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?飯桶家族的吃喝玩樂??