【苗栗。後龍】再訪後龍杏仁露刀削冰。傳承一甲子。期間限定消暑冰品

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說(shuō)到後龍美食，大家一定會(huì)先想到後龍黑輪伯，

在苗栗縣後龍鎮(zhèn)慈雲(yún)宮旁的＂邱家杏仁露＂開(kāi)店近一甲子，

每天手工製作杏仁露、愛(ài)玉、粉條等，配上剉冰、糖水和檸檬汁，

是夏季的消暑聖品，也是離鄉(xiāng)遊子最難忘的家鄉(xiāng)味。

苗栗後龍杏仁露，我們又來(lái)品嚐啦～

已經(jīng)來(lái)過(guò)Ｎ次，而且假日總是滿滿人潮，這次在平日前往，ＹＥＳ?。](méi)有人，

再次坐在板前座，後龍杏仁露是小攤販，內(nèi)部座位不多，

招牌有三種，不想要店家的搭配也可以自己選擇，

邱家杏仁露是邱水煙創(chuàng)立，現(xiàn)由女兒經(jīng)營(yíng)，

原先以刀削冰聞名，隨著舊市場(chǎng)改建搬來(lái)慈雲(yún)宮旁設(shè)攤，兩代傳承近60載。

雖是小攤，但邱家堅(jiān)持＂真材實(shí)料＂，

杏仁露、愛(ài)玉、粉條等都是當(dāng)天凌晨三、四點(diǎn)起來(lái)手作，

招牌杏仁露以杏仁磨漿加上洋菜定型，口感溫醇滑順，

杏仁味並不重，客人接受度高，

口感Q彈的粉條，則是頂級(jí)地瓜粉製作，

這幾樣傳統(tǒng)小點(diǎn)，從以前到現(xiàn)在味道都沒(méi)變，是不少人記憶中＂故鄉(xiāng)的味道＂

邱家杏仁露，期間限定，

每年5月?tīng)I(yíng)業(yè)至10月底，開(kāi)店時(shí)間上午11點(diǎn)到晚上９點(diǎn)，

除了杏仁露、愛(ài)玉、粉條，還有紅豆、綠豆、花生、草莓與百香果可選擇，

任選3樣一碗45元，錯(cuò)過(guò)今年就等明年囉。

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後龍杏仁露刀削冰

地址：苗栗縣後龍鎮(zhèn)中龍里三民路120號(hào)

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