日期：2019-09-08
名稱：來呷飯川食堂(新市店)
電話：06-5890396
地址：臺南市新市區富強路79號
營業時間：11:30-14:30丨17:30-21:30 (週一公休)
平均消費：150元起 / 1人
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來呷飯川食堂(新市店)終於跨出市區來報到囉!!
這是家近年來於府城竄紅的川菜料理連鎖品牌餐廳
踏出市區的首家據點就選在鄰近南科旁的新市區
從南科過來新市店用餐約莫10分鐘左右的車程距離
走進大門的右側設立一個貼心的顧客候位區
讓久候排隊的客人也不必站在門外吹風淋雨
延續前面幾家分店新穎且年輕的用餐氛圍
些許的乾燥花配上幾盞藝術吊燈就很吸引人的目光
店內空間佈置的相當寬敞舒適
整體光線上也非常明亮且透光
非常適合南科商務人士前來聚會聊天吃飯
或者是周邊鄰近鄉鎮的家庭朋友們來用餐
中間圓桌上方吊了一個火紅吊燈相當醒目與吸引人
小毛覺得新店的格局佈置更有著令人放鬆的親切感
一份完美移植的MENU
承襲川食堂應有的美味料理
牛肉／豬肉／雞肉／魚／蛋與豆腐／青菜／湯品及甜點等...
無論你到訪哪家分店來用餐口味依舊令人憾動
從小菜到主菜擁有近50道料理的多元選擇
這也是許多朋友會喜歡選擇川食堂的原因
麻醬脆黃瓜／涼拌川耳
鮮脆的小黃瓜淋上香濃芝麻醬就成了一道很對味的餐前小菜
肥美厚實木耳片則是在沾取蒜醬油之後更令人顯的開胃好食
芋香米飯
淡淡芋香味讓米飯全身上下散發出一股自然清香的魅力
老闆娘將其煮到米粒間粒粒分明實在是很夠水準的呈現
酸豆角炒肉末
一道有點類似泰式料理中打拋肉的口感作法
酸豆除了在西式料理義大利麵.沙拉等...偶然見其身影之外
其實用在川菜料理之中也是極度對味的組合搭配
與豬瘦肉塊一起下去大火快炒而出所呈現的微辣酸香口感
是一道非常下飯的副食配菜
青龍剁椒牛肉
這是一道口味頗重的牛肉川菜料理
青龍椒搭配獨特醬料下去拌炒爆香
瞬間引爆融進牛肉的鮮香氣味之中
雖然口感上較重卻也是一道很好下飯的主菜選擇
阿甘鍋土豆土雞
這道菜富含著川菜靈魂中的鮮香辣麻
裡頭所謂土豆指的是馬鈴薯而非花生
馬鈴薯及地瓜適時的配角組合引襯出主角的亮眼度
咬下一口酥香卻又很嫩口的雞肉實在是辣的很過癮!!
椒麻酥肉
它的口感嚐起來的確有點像是酥炸豬肉條
但他咬下口的瞬間又會感到一陣特別的椒麻香
舌頭頓時會有點辣辣麻麻但過一會兒就消失了
哇塞~怎麼有辦法把看似如此平凡的豬肉條處理的如此美味!?
綠花椰菜炒臘肉
很多人很喜歡綠花椰菜那柔嫩的口感
但川食堂更添入臘肉片下去拌炒提味
讓熱騰騰的花菜香氣中滲入一股自然清香的肉香味
黃金鍋巴
鍋巴是一種帶點焦香的米飯
酥炸過後的鍋巴塊隨著鹹鴨蛋下去火炒上菜
因此上桌時你可以清楚來聞到一股鹹蛋香氣
咔滋咔滋的脆勁感讓有些人特別喜歡這料理
酥酥脆脆相當脆口美味
隨著大家對於川食堂的喜愛與支持
也讓老闆有更大的信心來拓展版圖
它想帶給客人的並不只是滿桌的家常便飯
而是想以平價消費的特色料理來讓每個人感到驚喜
媽媽今晚不想煮飯就能直接來川食堂吃上整桌好料
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