BOSKE Bakery Cafe 咖啡麵包坊是小金身邊許多健身、注重養(yǎng)身健康的友人推薦的，地點(diǎn)離即將通車的臺(tái)中捷運(yùn)松竹站很近，美國(guó)舊金山可說(shuō)是世界聞名的酸種麵包的故鄉(xiāng)，BOSKE Bakery Cafe老闆當(dāng)初也是遠(yuǎn)赴舊金山學(xué)成回臺(tái)開設(shè)的，主打酸種、低碳、無(wú)麩質(zhì)、生酮產(chǎn)品，這些年隨著生活品質(zhì)提升都會(huì)人口增加生活形態(tài)變遷大家也越來(lái)越重視食飲健康，像這樣的餐飲類型店舖也是越來(lái)越多了。
BOSKE Bakery Cafe 咖啡麵包坊
營(yíng)業(yè)時(shí)間? AM 08:00 - PM 19:30 星期一休息
電話? 04-2241-3530
地址? 臺(tái)中市北屯區(qū)松竹路二段661號(hào)
│實(shí)際餐點(diǎn)、價(jià)格、營(yíng)業(yè)時(shí)間請(qǐng)依店家公告為主│
BOSKE Bakery Cafe在一棟大樓的一樓，樓層上方跟路旁剛好有著大量的綠色植物看上去為店舖增色不少，視覺上的柔和舒服多了
店門口上方也特別寫上了舊金山的英文字樣畫上了舊金山大橋的圖案，當(dāng)初至舊金山拜師學(xué)藝的麵包店可是被喻為最美麗麵包食譜的名店 Tartine Bakery
店舖裡的陳設(shè)很簡(jiǎn)約乾淨(jìng)，木質(zhì)主調(diào)的設(shè)計(jì)搭配灰色調(diào)的空間讓人覺得輕鬆，半開放式的廚房也也讓整個(gè)空間看起來(lái)更寬闊通透
目前BOSKE Bakery Cafe僅開放一樓的用餐空間，有吧檯式靠窗的位置，中間的四人桌跟一張大大可容納十人左右的長(zhǎng)桌
茶水跟餐具的部分採(cǎi)自助式，在進(jìn)門左手邊的商品陳列架下方
手工麵包最重要的就是菌種的培養(yǎng)，天然益生菌必需要長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵細(xì)心照料，BOSKE Bakery Cafe的菌種發(fā)酵時(shí)間更是長(zhǎng)達(dá)了35小時(shí)之久
BOSKE Bakery Cafe菜單取自官方臉書粉絲專頁(yè)2019年09月版本
起司酸種貝果 / 有機(jī)生菜沙拉
BOSKE Bakery Cafe的貝果口感很扎實(shí)Q彈，在店內(nèi)點(diǎn)用的話會(huì)烤的熱呼呼的，起司的香氣剛好中和掉了酸種麵包微酸的風(fēng)味(有的人吃不習(xí)慣單純的酸種)搭配限量有機(jī)的生菜沙拉很對(duì)味
有機(jī)生菜簡(jiǎn)單淋上巴薩米可醋跟橄欖油，夾進(jìn)貝果裡再抹上BOSKE Bakery Cafe特製的義式香料奶油，鹹香的風(fēng)味非常棒！好吃又健康~~
切達(dá)起司培根蛋帕尼尼
BOSKE Bakery Cafe 的帕尼尼用的就是酸種麵包的切片去熱壓製成的，麵包本身烤的剛好外層酥酥的麵包體本身還QQ的，真的很不賴！
看看這配料也是滿滿滿~有煎蛋、起司、洋蔥、蕃茄、培根~光是看上去就非常的吸引人，這厚度吃起來(lái)就不用太在意形象了張大嘴咬下去就對(duì)了~
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海鹽布朗尼 / 伯爵磅蛋糕
BOSKE Bakery Cafe兩款蛋糕的口感都蠻扎實(shí)的跟一般吃到的濕潤(rùn)度高的不大一樣，但整體的香氣跟口感小金是很喜歡的，伯爵茶的香氣跟巧克力的香氣都很足
法式土司切片 / 酸種麵包切片
BOSKE Bakery Cafe的麵包沒有添加任何的防腐劑，因?yàn)樘烊话l(fā)酵釋出的乳酸具有抗菌的能力可以保存麵包，吃起來(lái)也更安心健康，這法式土司切片小金非常的愛，QQ軟軟的口感加上用米製成的香氣非常的特別
肉桂卷
BOSKE Bakery Cafe的肉桂卷肉桂味道比較不像一般的重，麵包本身相當(dāng)?shù)捏犥泟偪境鰜?lái)上桌時(shí)搭著旁邊的糖霜一起吃非常好吃，小金比較不愛吃起來(lái)太有嚼勁口感的肉桂卷
BOSKE Bakery Cafe對(duì)原料是相當(dāng)堅(jiān)持的，店內(nèi)使用的麵粉是法國(guó)冠軍麵粉T65，並且使用古老傳統(tǒng)的手藝製作店裡販?zhǔn)鄣狞I包，如果麵包買回家的話想放久一點(diǎn)可以請(qǐng)店家不要切片要吃的時(shí)候再切約可存放四天，冰在冷凍的話可以約一個(gè)月左右(應(yīng)該很少人會(huì)想要把麵包冰那麼久吧！)BOSKE Bakery Cafe的麵包僅用麵粉、水、海鹽三種原料製成，只為讓大家吃到麵包最單純最原始的風(fēng)味~
BOSKE Bakery Cafe 咖啡麵包坊
營(yíng)業(yè)時(shí)間? AM 08:00 - PM 19:30 星期一休息
電話? 04-2241-3530
地址? 臺(tái)中市北屯區(qū)松竹路二段661號(hào)
│實(shí)際餐點(diǎn)、價(jià)格、營(yíng)業(yè)時(shí)間請(qǐng)依店家公告為主│