天天鮮排骨飯

地址：基隆市仁愛區(qū)孝三路42巷4號

電話：02-2425 2108

營業(yè)時間：11:00~20L00，週四公休

FB：天天鮮排骨飯

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一說到要來基隆，warm馬上說晚上想去吃天天鮮排骨飯

因為被IG上的照片給「霞」到了

但是….晚餐如果吃天天鮮排骨飯，那不就不能去基隆廟口夜市亂吃了呢

後來想想，假日的基隆廟口夜市人潮一定很可怕

且好像也沒有特別想吃的美食

喝完下午茶後，便馬不停蹄的繼續(xù)來去吃天天鮮排骨飯

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基隆孝三路上有著許多美食，而天天鮮只是其中一家

重點是它還不是在孝三路上，而是孝三路上的巷仔內(nèi)

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才五點多已經(jīng)看到了排隊的人潮，既然都來了就給他排下去吧

只是天氣真的滿熱的，雖然時間已接近傍晚但還是排到滿身汗

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門口有清楚的牌子寫著內(nèi)用及外帶

一般來說，外帶的速度會比較快，但還是排了不短的隊伍就是了

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好在內(nèi)用有冷氣，至少吃飯時可以享受一下涼爽的溫度

也不知道排了多久，感覺有半小時這麼久，終於輪到我們了

平常很能走的我，去日本自由行每天走超過2萬步的我都不覺得腳痠

但站著排隊腳倒是非常痠啊

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內(nèi)用的座位不算多，安排在店面的兩側(cè)

中間則是外帶隊帶的人潮，感覺滿擁擠的

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內(nèi)用附湯、外帶便當(dāng)便宜5元

湯可以選擇味噌湯或蛤蜊湯，感覺跟一般便當(dāng)?shù)旮降臏凡惶粯?/p>

覺得CP值比較高耶

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菜單

填好單子後交給櫃檯，離開前再結(jié)帳就可以了

但感覺點餐時直接結(jié)帳比較方便

因為店內(nèi)空間真的不大再加上排隊的人潮，感覺就是有點擠擠擠

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排骨、魚排、雞腿...一大盤擺著，所以上菜速度算滿快的

菜色看起來不像便當(dāng)?shù)昴屈N多樣化

但沒想到只賣這幾種，生意好的嚇嚇叫

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原本只打算點一份排骨蝦仁飯、再點一碗湯共食

結(jié)果內(nèi)用附湯....這下又不意思佔了兩個人的座位只點一份

於是一人點了一份!!

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▲ 蛤蜊湯

除了蛤蜊之外還有放入一些豬骨頭

湯頭鮮美程度可以想像

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▲ 味噌湯

湯頭味道非常濃郁，雖然是免費的但裡面還吃的到豆腐跟魚肉

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魚排+蝦仁

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排骨+蝦仁

餐點上桌時，排骨（魚排）、蝦仁、蛋是裝在同一個盤子裡

白飯則是另外覆蓋上酸菜及高麗菜，這樣食用起來是比較方便

但是因為我們要拍照，硬要將它堆疊在同一碗上（哈）

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蝦仁放在盤子的最下方

上面被排骨（魚排）整個覆蓋住了

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白飯上面舖上一層高麗菜及酸菜

高麗菜口味很像家常菜，雖然炒到脆脆的高麗菜很好吃

但像這樣煮到較軟口感的高麗菜我也很愛吃

好像在家裡吃到的味道一樣

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▲ 魚排蝦仁飯 $110

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全部放到白飯上面去，堆疊成一座小山

看起來就覺得超級豐盛的

蝦仁的份量不少，雖然不是一整隻蝦子而是使用蝦仁

但吃起來肉質(zhì)很Q彈、很鮮甜

外層裹上一層薄薄的麵衣再淋上類似甜辣醬的醬汁，整個超有味道的

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將蛋黃戳破，就像融巖傾流而下

最喜歡蛋黃跟白飯拌在一起吃的口感

溼潤軟滑的蛋黃液包附在米粒上，更香更滑口

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魚排裡面的魚肉很軟嫩，外層麵衣帶點酥酥的口感

吃一塊不過癮，忍不住再夾第二塊來吃

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▲ 排骨蝦仁飯 $110

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吃過各式燒肉丼飯，有吃過蝦仁、排骨丼飯嗎??（大笑）

食材舖滿整個碗面，還沒開動看到這澎湃的畫面都覺得非常滿足了

warm就是被IG上這樣的照片給吸引來的!!

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別忘了底下還有很家常口味的高麗菜及酸菜

雖然看似平凡的菜色，但味道還是很美味的

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酸菜口味有點介於加在牛肉麵的酸菜及梅干菜之間的味道

味道不會過酸，帶點淡淡的甜味

居然出奇的下飯

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看起來並不特別起眼的排骨，但吃起來很古早味

尤其酥酥的麵衣就是記憶中炸排骨的滋味

肉質(zhì)也滿軟嫰的，不會柴口

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半熟蛋是用炸的方式，吃起來略帶點酥香滋味

而且蛋黃是沒熟的，所以在夾取拍照的時候很怕不小心把它給戳破了

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天天鮮排骨飯的餐點可選擇單點或是雙拼，內(nèi)用的話還會附上一碗湯

整個組合看起來非常澎湃，吃起來充滿濃濃的古早味

雖然餐點稱不上非常特別，但給我一種家常料理的味道

排骨蝦仁飯是招牌，但我更喜歡魚排蝦仁飯

而且感覺不止遊客，也有許多在地人來買吃或是外帶回家

來基隆可以來吃吃這隱身在巷弄內(nèi)的排隊美食唷~~