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12 Mini 經(jīng)典獨(dú)享鍋 忠孝復(fù)興店
地址：臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段49巷4弄6號(hào)
電話：02 8773 8912
營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期一到日 11:00–23:30
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↑"小鍋美學(xué)? 讓幸福無(wú)限加倍"
12Mini是王品集團(tuán)的平價(jià)火鍋品牌，花費(fèi)八年研發(fā)而成，
號(hào)稱"石二鍋的兒子"
12mini忠孝復(fù)興店位在巷弄內(nèi)
與其他王品集團(tuán)餐廳相比顯得很低調(diào)
第一次路過(guò)，看到大排長(zhǎng)龍
圓仔愛(ài)跟風(fēng)，想說(shuō)下次一定要來(lái)吃吃看
↑12 mini菜單，新品是味噌辣辣鍋，點(diǎn)一杯來(lái)一鍋，很簡(jiǎn)單!
獨(dú)享鍋類約150上下，點(diǎn)鍋附贈(zèng)主食，飲料需要額外加點(diǎn)
↑永遠(yuǎn)當(dāng)個(gè)年輕人，手繪的裝潢風(fēng)格很年輕
跟主打的平價(jià)小火鍋相符合
↑味噌辣辣牛肉鍋，滿滿一大碗
要比分量應(yīng)該不會(huì)輸給三媽之類的小火鍋
差異是沒(méi)有加熱，但其實(shí)沒(méi)有差很多
如果是肉食性動(dòng)物的朋友，可以加價(jià)29元肉片雙倍升級(jí)的服務(wù)
味噌的味道很濃，湯其實(shí)單喝頗鹹，喜歡重口味的朋友可以試試看
火鍋料還算豐富，蔬菜也是應(yīng)有盡有
可說(shuō)是12mini雖小，火鍋料俱全!
↑小紅番茄豬肉鍋，湯頭微酸
各種鍋之間的火鍋料應(yīng)該相同，差異在湯頭還有肉
↑孜然豬肉鍋，一樣好吃但沒(méi)有吃出孜然的特殊風(fēng)味
↑南瓜起司豬肉鍋，南瓜湯頭香濃，算是風(fēng)格強(qiáng)烈的一種鍋
↑主食可以選擇白飯或者冬粉，隨餐附贈(zèng)!
↑飲料需額外加點(diǎn)，香醇鮮奶紅茶十分好喝，可能比外面連鎖店賣的都要美味
店家還有提供免費(fèi)加珍珠的服務(wù)，一定要爭(zhēng)取!? 珍珠是現(xiàn)煮的，十分Q彈有嚼勁
因?yàn)檎渲槭窍蘖康模运屯昃蜎](méi)囉~
↑調(diào)味料區(qū)，如同前面所說(shuō)，湯頭其實(shí)調(diào)味很重
基本上火鍋料不沾醬直接吃都很夠味!
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↑洛神桑椹紅顏飲，店家推出免費(fèi)試喝，口感有點(diǎn)像蔓越莓汁，酸甜好喝
↑門口有一臺(tái)外送用的Gogoro，也是打扮得十分俏皮，真的是很Kuso!
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雖然12mini不錯(cuò)吃，單就12mini與石二鍋，圓仔還是喜歡石二鍋多一點(diǎn)，分析如下
1. 如果加點(diǎn)飲料和肉片加倍，其實(shí)12mini一餐也會(huì)破200元，跟老爸石二鍋價(jià)格差異不大
2. 石二鍋套餐含飲料無(wú)須額外加點(diǎn)，且有現(xiàn)炒石頭火鍋湯底，還有微波爐加熱，整體來(lái)說(shuō)更超值一點(diǎn)
3. 石二鍋唯一的缺點(diǎn)就是真的要排很久很久的隊(duì)，如果不想等的話還是可以優(yōu)先考慮12mini，但12mini目前分店少
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總結(jié)
1. 美味：★★★★☆(口味偏重鹹但是湯頭美味，火鍋料應(yīng)有盡有，飲料也好喝)
2. 衛(wèi)生：★★★★☆(半開(kāi)放廚房，王品水準(zhǔn))
3. 價(jià)格：★★☆☆☆(一個(gè)人約180上下)
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只要三分鐘，讓我?guī)私庖患也蛷d的特色菜
免責(zé)聲明：本文為實(shí)際體驗(yàn)心得，非店家邀約