小時光炸粿真的是小金無意間路過看到的，可愛的復古風小店就想說要找一天來吃吃看，主要小金很常來這一帶是為了吃南興肉圓(食記點我)還有兄弟鵝肉麵攤(食記點我)，這附近真的太多巷內的隱藏小吃美食了住這的人太有口福了，小金看了一下小時光炸粿的粉絲頁才知道原來他們在大里內新黃昏市場裡本來就是一個蠻有人氣的炸粿攤也是唯一的一攤哦！
小時光炸粿
營業時間? 16:30 - 23:00；星期日休息
電話? 04-2260-2636
地址? 臺中市南區新和街203號
│實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主│
這張照片除了拍攝可愛的站牌式招牌外，小金接下來要跟大家介紹的就是在畫面中出現的那「正味鹽酥雞」啦！這也是排得進小金臺中前五名的鹽酥雞攤哦~
復古的小店開在復古的房子裡完全表裡如一，晚上打上那燈泡招牌蠻有FEEL的耶！門口附近停機車都不是問題，晚上來的話因為有蠻多小型公司或是店家是閉店的所以臨停用餐都OK的。
一開始小金看到招牌上寫了米糕以為有筒仔米糕之類的可以點呢~老闆說這是炸甜米糕啦！蠻多傳統的炸粿攤都會賣這個，但因為小金不是很愛甜口味的米糕所以就沒有點囉！記得小時候家裡附近廟會也都會有超大米糕做成的烏龜就是那個東西啦~(嗯，不懂的可以問問阿公阿嬤或是谷歌大神)
店內的座位除了靠牆的這一排位置之外，還有小金忘記拍的另外一邊三張四人桌(XD太不專業)，不過蠻多人是來外帶的，小金幫大家問了目前還沒有提供外送的服務哦~~但倒是可以打電話先來預訂再過來拿啦！
小時光炸粿店內有不少老闆家中的收藏，其中這黑膠唱片跟錄音帶讓小金很有感?。∵€有那面大紅框框的劉德華鏡子也是，這些真的要好好的保存下來都是滿滿的回憶??！這些擺飾也為飯局帶來了許多話題回憶小時候的光景~
餐具也超復古的耶~是這種綠色橘色的款式，相信有不少六、七年級生家裡以前都有用過這筷子吧！！小時光炸粿特調的醬油跟沾醬也是自取的喲~~
小時光炸粿菜單2019年09月版本，品項不少而且還有鹽酥雞攤的品項可以點耶~這真的是太棒了，拿好菜單入座後填上桌號劃好單交給老闆就行囉！
蚵嗲 / 肉嗲 / 韭菜捲
這三個品項應該是吃炸粿必點的基本盤，如果缺一樣就不完美了XD，人多吃飯好處就是可以多點幾種來一起吃，小金看店家臉書分享還有客人來挑戰點過菜單一條龍全品項耶！好想看看那畫面哦！
肉嗲的部分絞肉用的是有肥有瘦的五花，所以吃起來不會柴柴乾乾的，小時光炸粿的粉漿跟一般常見的不大相同是裏的比較薄炸的酥脆酥脆的，小金蠻驚喜的，因為不喜歡吃粉裏太厚的有時候還會吃到裡面粉漿沒熟逶的情況，小時光炸粿得分
蚵嗲的部分小金友人蠻愛的因為他本身不太敢吃太大顆的蚵仔，小時光炸粿選的SIZE是中小型的炸的時間掌握的也還不賴沒有炸過頭，蚵仔的水份還是有保留住
小時光炸粿的韭菜都處理的不錯，挑的蠻仔細的所以每一口韭菜都是鮮嫩的加上外皮是薄薄一層的酥脆口感不沾醬小金就覺得蠻好吃的，可以品嚐韭菜本身的香氣跟甜味~
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畫面中可以看到除了常見的炸粿攤基本款品項之外，小時光炸粿還有鹽酥雞攤會出現的品項，甜不辣這個產品無論是做成關東煮、烤串、煮火鍋或是拿來炸都是小金的最愛每看必點，小時光炸粿的甜不辣口感蠻Q的炸的也很香酥，上桌趁還沒有消風(大家懂那個點吼！還沒消風)之前快塞一兩塊真的很滿足啊！
小時光炸粿的蘿蔔糕及格~不是完全粉做的那種硬硬的，而是軟軟微Q的口感加上酥脆的薄麵衣，但比較遺憾的是跟大多數蘿蔔糕一樣比較缺乏蘿蔔的香氣，嚴格來說應該是「再來米糕」比較貼切一點~哈哈哈！
炸地瓜這產品除了炸粉要對、要金黃酥脆外，再來就是地瓜季節跟品種的選擇很重要啦！炸地瓜基本上不會有太大的失敗就看是否選到的地瓜品種夠甜，小時光炸粿的地瓜小金這次吃到的蠻鬆軟香甜的(不過真的極為少見有店家炸紫地瓜或是紅地瓜吼~應該可以試試創新一下)
紅燒肉小金覺得很棒肉質本身軟嫩不會乾柴，微微的甜味撒些楜椒鹽，鹹香鹹香的可以一個人吃掉一整塊也沒問題~
另外小時光炸粿有提供味噌豆腐湯免費喝到飽，以免費的湯品來說就表現尚可畢竟是免費也不能太嚴厲要求，味噌的味道淡淡的，湯底有蔬菜的清甜味道，搭配炸物倒是蠻剛好、解膩！味噌湯就擺放在餐具區旁的湯鍋裡採自助取用囉~小時光炸粿算是跟一般炸粿店走不同流派的，沾醬的部分小金覺得可以有很大的調整空間可以讓炸粿更加分喲！
小時光炸粿
營業時間? 16:30 - 23:00；星期日休息
電話? 04-2260-2636
地址? 臺中市南區新和街203號
│實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主│