The Arigatou蔬食餐廳，臺中素食蔬食推薦。位在臺中北區中國醫藥大學附近的巷子裡的蔬食餐廳，在網路上頗有好評所以特地約朋友一同來吃看看。鮮明深藍色的建築外觀相當討喜，餐點有沙拉輕食、定食、義大利麵、烤餅等等，餐點擺盤都很用心，店內座位不多建議事先訂位才不會撲空唷

The Arigatou蔬食餐廳，這間位於在臺中美德街的小巷子內，附近就是一中商圈跟中國醫藥大學，店門前能提放少數幾臺機車，開車前往可能需要在附近找找

會知道這間蔬食餐廳主要是在網路上看到不少朋友都有介紹到，每個去吃過的評價都不錯，而且他們家的蔬食料理就算不是吃素的也很喜歡呢

半開放式廚房的設計，裡面是較居家的小空間，白色清新風格搭配造型金屬水管滿有特色的

這天我是第一個到場的客人，沒想到每張桌位上都放滿了已訂位，人氣真夯，還好有先預訂不然今天來就撲空了呢

販售品項有飯食、義大利麵、沙拉、烤餅、飲品甜點等，餐點也能客製化做全素或奶蛋素真的很貼心，這裡沒有收服務費，現點現做，也可以在訂位時就先預點餐點，可以節省不少時間唷

#松露野菇起司烤餅$230

跟朋友們點了一份烤餅一起吃，店家很貼心都已經分切好，要拿很方便

烤餅上放了櫛瓜、甜椒、芝麻葉等，外表烤得油亮油亮的，香氣迷人

烤餅挺薄的，吃起來是硬脆口感，中間夾著野菇、起司等，味道很香

#初榨亞麻仁藜麥溫醋沙拉$298

他們家的沙拉系列都很澎派，份量也很足，會附上佛卡夏麵包跟甜點

自製佛卡夏麵包

友人們都很愛他們家的手作麵包，口感紮實有咬勁，會附上義式香料沾醬跟豆乳抹醬

外觀感覺像似奶酪，吃起來有點豆乳的味道，口感滿清爽的

這木盆沙拉真是不得了，大量生菜葉搭配多種季節水果，色彩繽紛很美味的感覺

裡面有煎過的菇菇、花椰菜、櫛瓜等，簡單調味吃到的是食材原味，很新鮮

#慢熟牛肝菌松露野菇燉飯$320

我個人很愛這道，整盤松露味道又香又濃，從擺盤也能感受到主廚的用心

配菜搭配了青菜類跟菇菇，還用了食用花裝扮，為這道燉飯質感加分不少

每粒米飯伴隨著濃郁的松露奶油醬汁，每口都超滿足

#慢熟牛肝菌松露義大利麵$320

與剛剛的松露燉飯是同一種口味，對喜歡吃義大利麵的朋友適不錯的選擇，兩者吃起來我更喜歡燉飯的口感，純粹個人感受

看到義大利麵上滿滿的松露跟菇菇，主廚用料也不手軟

濃郁醬汁吸附在麵條上，大口吃麵好過癮

#粉紅番茄菌菇義大利麵$250

這道義大利麵是比較經典紅醬的風味，搭配了多種時蔬配菜，上面再灑上乳酪絲

不管是香氣或配色都讓人看了流口水

這道完全可以吃到番茄的天然風味，番茄微酸的滋味讓人胃口大開，店家是選用杜蘭小麥粉製作麵條，所以吃起來口感帶勁又有彈性

#豆乳煙燻風味義大利麵$250

豆乳口味系列也是這家餐廳的招牌，因為那特別的豆奶香，香濃不膩口，就連我沒吃素食也愛不釋手

配菜部份只有些微不同，基本上用的季節時蔬都跟前面幾道差不多

我跟朋友們也都很喜愛這道豆乳醬汁的風味，帶點濃郁奶香又不會讓人覺得太超過，多了點煙燻的口味讓整道吃起來很有自己的特色風味

#半熟乳酪厚蛋糕鬆餅$320

看到網路上許多來吃過的朋友都紛紛推薦要點他們家的半熟乳酪鬆餅，真的沒讓我們失望阿，這個現點現做需要等候一下子唷

鬆餅飽滿的外觀包覆著像cream般的內餡看了好療癒阿，旁邊搭配的是我們選擇的加拿大粉紅野莓醬

就像雲朵般的輕盈口感，每口都散發著乳酪香，太幸福了

旁邊還有附水果跟gelato冰淇淋，冰淇淋中還能吃到米粒的口感令人驚奇，味道不錯很綿密。這間巷子內的小餐館雖然空間不大，但環境舒適度還不錯，每道餐點都挺用心，我個人會滿推薦點松露系列的餐點，我跟朋友們的評價都是不錯的，分享給大家