以太坊钱包打开什么样

別墅裡的一百種味道

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)中市 > 西屯區(qū)

造訪商家: 久違石頭火鍋
04-2706-0680
臺(tái)中市西屯區(qū)河南路二段245號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
4.00
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00


臺(tái)中人嗜吃火鍋的程度,看那滿街林立的火鍋店便可見一斑。秋意漸濃,此際啜著香濃的湯頭,再配上豐富的海鮮或肉盤,人生夫復(fù)何求啊!



位於逢甲商圈周邊的久違石頭火鍋,以綠松石色為基調(diào)妝點(diǎn)整體空間,視覺效果吸睛。2000 年代的各式金曲在店內(nèi)流洩,都是我們耳熟能詳?shù)母瑁。ㄊ脺I)





久違石頭火鍋的室內(nèi)陳設(shè)大幅跳脫火鍋店的傳統(tǒng)型態(tài),一時(shí)之間還以為走進(jìn)了餐酒館。
?
復(fù)古黑膠唱機(jī)、倒掛高腳杯加上大理石吧臺(tái)勾勒出既復(fù)古又華麗的風(fēng)格。顏色挑選方面,更以土耳其藍(lán)取代餐飲業(yè)常見的暖色系,為空間帶來清爽柔和的視覺效果。



同樣充滿復(fù)古味的鏡面,寫著各式各樣的標(biāo)語,像是「味道可以延續(xù),記憶就會(huì)一直都在」、「感謝火鍋,讓我們還有朋友可聚」、「行或不行,只要用蛤蜊來證明」等輕鬆詼諧的字句,是店內(nèi)最夯的拍照打卡熱點(diǎn)。





自助區(qū)提供醬料跟飲品,前者包括青蔥、醋、日式醬油、蒜泥、蘿蔔泥和辣椒;後者則有飲用水、檸檬紅茶、無糖綠茶、冬瓜檸檬和金淬菊花茶。值得一提的是,菊花茶喝起來清甜回甘,跟火鍋還蠻搭的哦!



久違石頭火鍋除了 198 元起的平日經(jīng)濟(jì)小石鍋(僅限平日 11:30-17:00)與 13 種湯頭的個(gè)人鍋物外,最風(fēng)靡各地饕客的莫過於「你儂我籠雙人套餐」。利用或兩層或三層的鏡面鳥籠型展示架盛裝肉盤,打造視覺、味覺雙重滿足的浮誇鍋物。其中,3 層鳥籠海陸燒烤雙人套餐更是今年十月甫推出的最新力作!

系列套餐內(nèi)容包括 3 層鳥籠海陸燒烤雙人套餐($999,唯一可火烤兩吃)、超值雙人套餐($798)、頂級(jí)雙人套餐($1198)跟豪華雙人套餐($1598,需提前預(yù)訂)。網(wǎng)路上搜尋「鳥籠火鍋」,清一色都是久違的相關(guān)介紹,可謂鳥籠火鍋領(lǐng)導(dǎo)品牌啊!





? 超值雙人套餐($798)
套餐內(nèi)容包括石頭鍋湯底 x 2、12oz 葷君大拼盤、附餐主食 x 2、蔬菜拼盤 x 2(可換 5oz 培根牛或豬)、綜合海鮮拼盤、甜點(diǎn) x 2 與內(nèi)用飲料無限暢飲。



? 香濃牛奶石頭鍋湯底
乳白色的湯頭,還沒靠近就可以聞到淡淡的香味。初嚐喝起來清爽帶奶香,不過煮到最後會(huì)略為膩口。可將隨鍋附贈(zèng)的起司片丟入鍋中,感受不一樣的好滋好味。



? 麻辣牛奶石頭鍋湯底
在麻辣鍋底中融入香濃的牛奶,恰可緩解辣勁。味道比想像中柔順許多,用來涮肉或海鮮都相當(dāng)適合。





? 燒酒雞石頭鍋湯底
選用來自南臺(tái)灣已傳承四代麻油廠的黑麻油,和招牌石頭鍋、麻油雞鍋用的是同款麻油。加上 40 度料理米酒的陪襯,散發(fā)濃重滋味,喝起來滋味醇厚香濃。



? 12oz 葷君大拼盤
葷君大拼盤可以選擇「豬葷君」或「牛葷君」,均含三種不同肉質(zhì)。像圖中所見的牛葷君即包括了培根牛、板腱牛與雪花牛,能一次吃到多重口感。



? 蔬菜拼盤
菜盤食材豐富,有南瓜、絲瓜、杏鮑菇、玉米筍、木耳、玉米、金針菇等 18 種菜色。



? 綜合海鮮拼盤
入秋後,海鮮越來越肥美,看這綜合拼盤就知道了!內(nèi)含天使紅蝦、大草蝦、鯛魚片、白蝦、透抽、鮮甜蛤跟蚵仔。拼盤當(dāng)中的白蝦,可免費(fèi)升級(jí)成黑鑽石草蝦哦!

黑鑽石草蝦個(gè)頭雖然較小,但肉質(zhì)紮實(shí)Q彈,又有「草蝦界寶格麗」的美譽(yù)。蚵仔肥美沁鮮,每一口都吃得到鮮甜海味。





? 3 層鳥籠海陸燒烤雙人套餐($999)
套餐內(nèi)容包括石頭鍋湯底 x 2、12oz 葷君大拼盤、9oz 燒肉盤、附餐主食 x 2、蔬菜拼盤 x 2(可換 5oz 培根牛或豬)、綜合海鮮拼盤、甜點(diǎn) x 2 與內(nèi)用飲料無限暢飲。特別的是,還會(huì)額外提供兩人一組的火烤兩用盤,暢享火鍋加燒烤的雙重吃法。



? 雲(yún)林快樂梅花豬(燒肉盤)
選用來自雲(yún)林的豬肉品牌「快樂豬」,可透過產(chǎn)銷履歷清楚掌握肉品來源。強(qiáng)調(diào)飼養(yǎng)過程天然且不打抗生素,甚至還「聽音樂長(zhǎng)大」呢!吃起來肉質(zhì)Q彈、甜味足,簡(jiǎn)單沾點(diǎn)蔥油或燒肉醬佐配就非常好吃。



? Choice 板腱牛(燒肉盤)
板腱牛是 9oz 燒肉盤的另一款肉品選擇。特選級(jí)板腱油花分佈均勻,肉質(zhì)同樣也很嫩口。



? 12oz 葷君大拼盤
豬葷君拼盤包括培根豬、低脂豬、梅花豬,根據(jù)油花比例多寡各自都有擁護(hù)者。上頭有插卡清楚標(biāo)示內(nèi)容,不怕吃得「霧煞煞」。



? 火烤兩用鍋
吃燒烤同時(shí)還可以涮火鍋!將精緻鍋物料理結(jié)合燒烤的雙重吃法,推出後大受歡迎。



? 海鮮小確幸(加購(gòu)價(jià)$108)
即使一個(gè)人吃飯也可以很澎湃!凡點(diǎn)任一個(gè)人鍋物,皆可以$108 加購(gòu)價(jià)升級(jí)海鮮小確幸拼盤。



? 牛軋?zhí)悄~漿($90)
做成塊狀長(zhǎng)方體的墨魚花枝漿,乍看還真的有點(diǎn)像是「牛軋?zhí)恰梗〈郎仢L了之後,丟進(jìn)去涮煮約 1 到 2 分鐘即可撈起,鮮活海味在口中迸發(fā)非常涮嘴。



? 餵公子吃餃($50)
為了滿足愛吃火鍋料的客人,久違也從善如流,增賣基本的丸餃類。而所謂的「餵公子吃餃」,便是蛋餃、魚餃、燕餃各三入的組合。



? 麻油麵線($40)
麵線滑溜順口不死鹹,趁熱吃風(fēng)味最佳。另外,假如剛好有點(diǎn)麻油雞鍋的話,也可以淋上少許湯汁拌在一起吃,味道相當(dāng)融洽。



「你說,所有的久違都是溫暖的相遇;而我說,我們只不過是來赴那個(gè)曾經(jīng)的約定。」誰說吃鍋只能暖胃?走進(jìn)這間有溫度的小石鍋,還能溫暖你心。
?



久違石頭火鍋

? 粉絲專頁:請(qǐng)按此

? 營(yíng)業(yè)資訊
? ? 臺(tái)中市西屯區(qū)河南路二段245號(hào)
? ? 04-27060680
? ? 11:30-22:00
?



? 追蹤百味 IG ,全臺(tái)溫度美食不漏接!??
???????

?

?

創(chuàng)作者介紹
100tastes

【 別墅裡的 100 種味道 】