藻樂(lè)趣(fb粉絲團(tuán)):202基隆市中正區(qū)北寧路367號(hào)，電話(huà):0926 996 995，營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00-17:00(星期六日延長(zhǎng)到18:00。星期一休)

是的，沒(méi)愛(ài)基隆的基隆人，又要來(lái)介紹基隆美食了..這篇要為全基隆人平反，也要跟澎湖人作對(duì)..小捲基隆也很厲害好嗎..不，應(yīng)該說(shuō)海鮮基隆都很厲害啦..不服?來(lái)戰(zhàn)(笑)。老實(shí)說(shuō)，海博館興建時(shí)，我的生活重心已搬離基隆到臺(tái)北。海博館建後我也一直沒(méi)去過(guò)，前陣子才借著採(cǎi)訪(fǎng)重新開(kāi)放的「基隆嶼」就近參觀，或者更正確的說(shuō)法是「覓食」...。只是，在進(jìn)入海博館之前，我半點(diǎn)不知道我那老基隆友人帶我們來(lái)的其實(shí)是間網(wǎng)路早有盛名的餐廳。

基隆嶼文章參考:【臺(tái)灣-基隆旅遊】近在眼前卻美到天邊的「基隆嶼」.2019年6月25正式開(kāi)放個(gè)人登島

另外工商服務(wù)一下，這篇個(gè)人在網(wǎng)路上騙了不少搜尋的基隆美食懶人包【基隆美食懶人包】火車(chē)站．廟口小吃35攤吃到吐總整理，一舉攻略小吃、正餐、甜點(diǎn)（小虎吃貨團(tuán)）

好的，回題，回到位於基隆半斗子漁港不遠(yuǎn)處，全名是「國(guó)立海洋科技博物館」的海博館。下車(chē)時(shí)，我一度懷疑這裡面會(huì)有賣(mài)吃的嗎?看穿我疑慮的友人對(duì)我說(shuō)，裡面有好吃基隆小捲，肚子早就餓扁的我也只好將信將疑的跟著走了進(jìn)去。

那天記得是颱風(fēng)天.所以一進(jìn)館內(nèi)發(fā)現(xiàn)這麼多人時(shí)，其實(shí)有一點(diǎn)嚇一跳，轉(zhuǎn)念應(yīng)該是來(lái)這避風(fēng)躲魚(yú)的民眾吧(笑)，再次看穿我心思的友人衝著我說(shuō)，這裡假日可是人滿(mǎn)為患，有時(shí)甚至一位難求。

整體來(lái)說(shuō)，這裡的用餐環(huán)境，比我想像中來(lái)的大上許多，和我本來(lái)想像的「美食街」一點(diǎn)也不一樣，餐廳的中間還有一個(gè)水族箱。

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菜單上看起來(lái)很平常，卻隱藏著有趣的料理，比方說(shuō)友人激推的基隆小捲海陸鍋、漁夫定食，另外還有飛魚(yú)卵紅黑雙併披薩、和聽(tīng)著名字就奇怪的藍(lán)藻果汁!

本來(lái)還在掙札要點(diǎn)什麼，但因?yàn)榭吹健负Ｑ笾耋稀顾膫€(gè)字，因?yàn)楹闷娑辉谌膬梢猓瑏K開(kāi)始期待。

友人點(diǎn)的漁夫定食，看起來(lái)十分豐盛，尤其是烤過(guò)的鯖魚(yú)特別的油香，升級(jí)套餐加89元，多了甜點(diǎn)二選一和飲料三選一。

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看倌還真不要小瞧這裡的鯖魚(yú)，烤得還真有水準(zhǔn)，魚(yú)微酥油甜的不得了，尤其是帶點(diǎn)微焦的部份，魚(yú)肉的精緻也讓我大感意外，一點(diǎn)也不輸有名的居酒屋，大推，特別是喜歡吃油質(zhì)較多的烤魚(yú)的朋友。

這一碗小捲丼飯裡有基隆小捲、甜蝦、飛魚(yú)卵和墨魚(yú)黑紅雙香腸、飛魚(yú)卵煎蛋，看起來(lái)那是滿(mǎn)滿(mǎn)的海味和鮮度。

不想吃飯的也有烏龍麵的選項(xiàng)，裡面的食材同樣十分豐盛，當(dāng)中基隆的小捲自然掛頭牌，另外還有蟹肉和兩種藻類(lèi)和一兩片豬、魚(yú)肉。

因?yàn)榈炔患拔业男曰疱仯党粤擞讶藶觚堻I中的小捲，那是一整個(gè)懷念，一整個(gè)美味，要說(shuō)它和澎糊的小捲相比，同樣的軟嫩、同樣的鮮甜，只是多了我對(duì)基隆這塊土生土長(zhǎng)的思念。

基隆小捲海陸鍋，除了小捲外，其他食材大致上一般的海鮮鍋都會(huì)有，蔬食、丸子類(lèi)、香菇常見(jiàn)的備料一樣也不少，肉盤(pán)上的海藻算是特別的;海藻吃起來(lái)非常的爽脆，沒(méi)有半點(diǎn)腥味不說(shuō)，還帶著藻類(lèi)咀嚼後的獨(dú)特鮮甜，真心覺(jué)得這海藻處理得很乾淨(jìng)，肉片倒顯得較一般。

這一鍋的重點(diǎn)自然是新鮮的基隆小捲，另外就是一開(kāi)始讓我決定捨漁夫定食就火鍋的「海洋竹笙」;說(shuō)真的它吃起來(lái)的口感還真有一點(diǎn)像「竹笙」，脆爽又吸滿(mǎn)了湯汁，因?yàn)楹闷娌榱艘幌拢玫降拇鸢甘?「海洋竹笙純天然生長(zhǎng)於海底礁石的藻類(lèi)食物，取其海茸植物尾端較粗部分，用人工方法擷取而成」，據(jù)說(shuō)是現(xiàn)在很火紅的健康食品。另外，要說(shuō)一下的是這一火鍋的湯頭，混著小捲和藻類(lèi)的鮮、甜，又不至於像涮了太多肉類(lèi)的油膩，越煮越甘甜。

最後是黑紅香腸披薩，紅的是飛魚(yú)卵，黑的則是墨魚(yú)，兩種香腸都帶著我偏好的微油質(zhì)，也許是烤過(guò)比之剛剛小捲丼飯的更加好吃，批薩整體的味道和口感也都相當(dāng)有水準(zhǔn)，倒是我用美食街的角度而小瞧了它。

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批薩皮還是脆、Q兼有之的厚度，起司的滑Q和拉扯的爽度也有一定的水準(zhǔn)，我不能說(shuō)是多專(zhuān)業(yè)的披薩，但應(yīng)該也不至於讓人失望，尤其是批薩裡的紅、黑兩種香腸。

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最後是加價(jià)(89元)的甜點(diǎn)和飲料，芋圓燕窩凍和藍(lán)藻果汁，前者食材非常豐盛，味道端除了芋圓很Q外沒(méi)太多記憶點(diǎn)，倒是後面綠色的藍(lán)藻果汁使我難忘，剛?cè)肟谑遣涣钊松鷧挼脑孱?lèi)，有一點(diǎn)像兒時(shí)記憶菜燕的特有味道，緊接著而來(lái)的是討厭的百香果酸V和檸檬香氣，甚至是一點(diǎn)點(diǎn)微微的蜂蜜甜，好喝又特別，記得我三、四口就一「吸」而盡，還有一點(diǎn)點(diǎn)意猶末盡。

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