【彰化。北斗】阿美姊香菇高麗菜飯。奠安宮對面。北斗傳統美食

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每次經過彰化北斗只是順道品嚐北斗肉圓，日前在ＦＢ一日遊景點社團看到網友分享彰化北斗美食，讓人食指大動，

默默將網友分享的彰化北斗美食之一，阿美姊香菇高麗菜飯放入口袋名單中，

這次經過北斗，特地前往北斗奠安宮對面的阿美姊香菇高麗菜飯，

聽說北斗的高麗菜飯和其他地區不同，不是菜與飯拌炒在一起，而是在白飯鋪上高麗菜滷，

再放上畫龍點睛的一大塊豬皮，讓軟爛入味的高麗菜和油脂香氣瀰漫整碗飯。

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這家從農村社會時期就開始經營，位於彰化縣北斗鎮斗苑路上，北斗媽祖廟廟前的《㊣老店高麗菜飯》，是北斗在地人的最愛，也是旅客到北斗必啖的精選美食店家。

店內香菇肉羹、酸菜豬腸、香菇排骨、冬瓜排骨、菜豆干等湯通通40元，配上米糕或高麗菜飯，經濟又實惠，讓人滿足。

Ａｕｄｉ和我點了高麗菜飯，米糕，香菇肉羹，

一碗30元的高麗菜飯，外表看似簡單，卻美味極 了，

飯香、菜甜，再配上大鍋燉滷的豬皮，豬皮香Q、充滿膠質，油亮亮地鋪在晶瑩飽滿的白飯上，簡單的古早味擄獲不少食客的心。

香味濃郁的豬頭皮再搭配上美味的＂高麗菜飯＂，古早的美味包準融化了饕客們的舌尖，

要是再搭配＂香菇肉羹湯＂，究極的古早美味組合可說是人間美味。

米糕

大塊肉片和香菇再加上油油亮亮的豬皮，品嚐起來米香四溢，

超愛吃豬皮的我，這次品嚐到一大片已經燉煮到入口即化、充滿膠質的豬皮，超滿足。

豆豉小魚炒辣椒炸屑，加進羹湯，或是一匙放在高麗菜飯旁配著吃都很對味，

臺灣早期為農業社會，因為做粗活工作很容易耗費體力，所以高麗菜飯也由此因應而生，更被譽為古早窮苦人家的庶民美食。

阿美姊㊣老店高麗菜飯濃濃的古早美味，來到北斗可以來品嚐看看。

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正老店阿美姊香菇高麗菜飯

地址： 彰化縣北斗鎮斗苑路一段121號

電話： 04 888 4223

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