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Hiroshi Lee
窩客好文

Hiroshi Lee

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 八里區(qū)

造訪商家: 塔緹妮
02-2619-1796
新北市八里區(qū)中山路二段406巷1號(hào)1樓
作者本次評(píng)價(jià):
3.95
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

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八里小巷弄中隱藏了一間可平價(jià)享受到頂級(jí)美味的法式蛋糕店-塔緹妮(Le sucre);其實(shí)也是因?yàn)樨惛绺缭诘厝说年P(guān)係,大大推薦這間店,今天終於可以好好嚐嚐塔緹妮的下午茶,讓我知道八里著名的不只有左岸美景、渡船頭小吃、十三行博物館...等等,原來(lái)還有間如此迷人的法式蛋糕店。
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店門(mén)口放置了塔緹妮著名的法式點(diǎn)心:馬卡龍、可麗露、鳳梨乳酪。
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店內(nèi)環(huán)境非常明亮,以簡(jiǎn)單的白色調(diào)做裝潢,處處可見(jiàn)他們精心的佈置,呈現(xiàn)甜美簡(jiǎn)約的風(fēng)格。
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櫃檯放置了各國(guó)國(guó)旗的特色馬克杯
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座位不多約有30席
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店內(nèi)擺設(shè)了許多可愛(ài)的陶瓷娃娃、擺飾及師傅學(xué)成、比賽的獎(jiǎng)狀證照。說(shuō)到師傅也就是老闆,他放棄於五星級(jí)飯店任職,回到自己的故鄉(xiāng)八里,完成自己的夢(mèng)想,將家鄉(xiāng)特有的水果農(nóng)產(chǎn)與蛋糕做結(jié)合,進(jìn)而有了塔緹妮這間法式蛋糕店。
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▲塔緹妮MENU
今天吱妞跟貝哥哥點(diǎn)了一份雙人英式下午茶,包含:法式手工蛋糕任選1款、手工餅乾6片、馬卡龍2顆、可麗露1顆、馬德蓮3顆、蘭姆球2顆、飲品130元任選兩款,飲料的部份我們各自選擇了伯爵紅茶(熱飲)及法式鮮奶茶(熱飲)。
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▲雙人英式下午茶-420元
上桌了啦!女孩兒對(duì)下午茶完全沒(méi)有抵抗力,三層華麗疊疊樂(lè),由上而下依序?yàn)樽厦装傧愕案狻⑹止わ炃R卡龍+可麗露、馬德蓮+蘭姆球,看得我整個(gè)少女心大開(kāi)。
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▲伯爵紅茶(熱飲)-120元
吃下午茶就是要搭配一杯熱熱的茶飲,一口茶一口蛋糕整個(gè)是大享受,且吱妞對(duì)伯爵紅茶特?zé)釔?ài),伯爵紅茶搭配金桔,散發(fā)出淡淡的柑橘香,為英式下午茶最經(jīng)典的飲品,所以當(dāng)然是吱妞下午茶的不二茶選嚕!塔緹妮的伯爵紅茶從我喝的第一口到我離開(kāi),這壺茶都是熱,可見(jiàn)加熱的小蠟燭真是夠力。
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▲法式鮮奶茶(熱飲)-120元
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▲紫米百香蛋糕-75元
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塔緹妮招牌推薦的紫米百香蛋糕,為老闆(鄭師傅)因長(zhǎng)輩及另一半的喜好而製成的蛋糕,利用天然食材百香果及紫米做成;聽(tīng)到百香果、紫米你可能對(duì)這款蛋糕沒(méi)什麼興趣,其實(shí)吱妞一開(kāi)始聽(tīng)到這兩款食材也是無(wú)法想像兩者M(jìn)ix起來(lái)的味道,但沒(méi)想到這款蛋糕真的讓我有驚豔到,味道非常清爽,前味可吃到酸酸甜甜的百香果香,後味還會(huì)散發(fā)出紫米香氣,假若你吃膩了重口味的起司、巧克力蛋糕,不妨嚐嚐不甜不膩的紫米百香蛋糕,清爽養(yǎng)生、無(wú)負(fù)擔(dān)。
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▲中層 手工餅乾、馬卡龍(巧克力 / 抹茶)、可麗露
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▲馬卡龍-40元/顆
馬卡龍為法式傳統(tǒng)點(diǎn)心,在法國(guó)稱為"少女的酥胸",是個(gè)非常費(fèi)工且需注意濕度控制的甜點(diǎn);塔緹妮的馬卡龍外層酥脆、內(nèi)部濕潤(rùn)、柔軟略帶黏性,夾層的奶油內(nèi)餡完全不會(huì)感到甜膩,下回吱妞想試試看伯爵口味的馬卡龍,應(yīng)該也挺不賴的(吱妞是伯爵控)。
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手工製作的餅乾,搭配熱茶也好好吃。
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▲可麗露-40元/顆
塔緹妮網(wǎng)路團(tuán)購(gòu)人氣王-可麗露,可麗露因形狀看似鈴鐺又稱為「天使之鈴」,可麗露黑糖色的外層因焦糖化而非常的脆硬,內(nèi)部溼潤(rùn)充滿孔洞、軟中帶Q,內(nèi)外層的口感造成奇妙反差,慢慢品嚐,越咀嚼越香,重點(diǎn)一顆才40元!相較其他知名的法式蛋糕店品悅糖、珠寶盒,動(dòng)輒一顆就要50、60元,依口感及價(jià)格來(lái)看,我認(rèn)為塔緹妮的可麗露絕對(duì)略勝一籌,推!
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▲下層蘭姆球 / 馬德蓮
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前兩顆為蘭姆球,蘭姆酒葡萄搭配酸甜的檸檬味,口感紮實(shí),後三顆貝殼造型的馬德蓮,甜度低、巧克力偏苦甜;吃完下午茶所有的甜點(diǎn)、蛋糕及餅乾,發(fā)現(xiàn)口味皆很爽口不甜膩,大大滿足吱妞的味蕾,好幸福!
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▲店內(nèi)販?zhǔn)鄣氖止わ炃?5元/包。
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▲塔緹妮純手工製作的果醬(香蕉 /?甜橘?/ 奇異果),130元/瓶
塔緹妮老闆自行經(jīng)營(yíng)有機(jī)果園,種植非常多種蔬果,如:金桔、柑橘、桑葚、柳丁、鳳梨口味的香蕉...等等,吱妞一聽(tīng)到鳳梨口味的香蕉就眼睛一亮,立馬買了一罐香蕉果醬,想立刻回家品嚐沾上香蕉果醬的熱吐司,光是用想的就口水直流啦!但也因是純手工真空製做因此每種口味限量50瓶唷!現(xiàn)場(chǎng)老闆娘也讓我們?cè)嚦蕴痖倏谖兜墓u,感覺(jué)甜橘果醬用來(lái)泡茶、夾土司都非常適合。
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塔緹妮無(wú)論是從店內(nèi)的佈置裝潢、純手工製作的法式甜點(diǎn)、蛋糕、利用天然食材製成的果醬,皆可看出老闆及老闆娘對(duì)故鄉(xiāng)八里的熱愛(ài)及用心,或許塔緹妮比起下午茶一級(jí)戰(zhàn)區(qū)的東區(qū),沒(méi)有非常華麗的裝潢,但從自行經(jīng)營(yíng)有機(jī)果園到手工製作所有甜點(diǎn)、果醬,用心程度真的深深打動(dòng)吱妞,讓我知道原來(lái)到八里也能平價(jià)享受到頂級(jí)美味的法式甜點(diǎn),有機(jī)會(huì)到八里絕對(duì)要品嚐看看塔緹妮法式小點(diǎn)心,絕對(duì)不輸東區(qū)知名的下午茶店,假若無(wú)法親自到塔緹妮品嚐,塔緹妮官網(wǎng)也有提供網(wǎng)路訂購(gòu)服務(wù)唷!店內(nèi)所有的法式甜點(diǎn)、蛋糕都可訂購(gòu),是不是很貼心,給她一個(gè)讚!

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