??(07)236-0085 高雄市新興區(qū)六合一路75-2號（美麗島1號出口，走路5分鐘）／無服務(wù)費(fèi) 個人低消150元
／平日：1100-1400、1730-2100（例假日全天候供應(yīng)） 每週一店休／FB??
豬肉湯飯是韓國釜山的特色料理
有趣的是，常常是24小時營業(yè)
整天不關(guān)門，讓晚歸或辛苦工作的人隨時可以吃碗熱呼呼的湯飯
還有就是，也有韓國人喝酒後會想吃點(diǎn)湯飯暖暖胃?
之前去釜山玩時也曾吃過一次
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讓艾醬充滿期待這家會給人什麼感覺
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上個月底試營運(yùn)~新店新店?。?/p>
聽說是 "大月韓食創(chuàng)意料理" 的二店，所以取名為 "小月" 這樣?
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好工業(yè)風(fēng)啊...這應(yīng)該是盤下哪家烤肉店所延用的裝潢才對...
很寬敞，但沒有豬肉湯飯的溫度?
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室內(nèi)沒有特別想拍的，就立馬跳到菜單啦
湯飯有豬肉和內(nèi)臓2款~可以選擇飯湯分開放或直接加在湯裡煮
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櫃臺旁就是開放式廚房，這個場景才對嘛?
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◥ 內(nèi)臟湯泡飯 230元?◤
艾醬點(diǎn)的是內(nèi)臟湯飯，內(nèi)臟有豬肚、豬胃、豬大腸
先喝口湯試試原味~喝起來有一點(diǎn)鹹味而已，原味沒啥味道，這和艾醬在釜山吃的是一樣的感覺
看FB介紹說乳白色湯汁是店家熬了溫體豬骨8-12小時熬出來的?
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湯汁的鹹味一定要加入辣韮菜和蝦醬
韮菜全加，但蝦醬會鹹所以要適量的加
艾醬先加2/3後，就還是全加了?
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蒜頭醬油是拿來沾肉、內(nèi)臟吃的
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小菜有泡菜和青陽辣椒、洋蔥
泡菜有點(diǎn)酸，不算太清脆...
青陽辣椒其實(shí)不會辣，是吃它的辛香味和脆度
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最後再視情況加胡椒粉
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加一加後，乳白色湯汁就變紅了一點(diǎn)
喝起來鹹香，香味主要來自胡椒粉~這味道好像艾媽煮的鹹粥哦
內(nèi)臟沒有腥味，燉煮的很軟透
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◥?豬肉湯泡飯 200元?◤
味道應(yīng)該一樣，只是內(nèi)臟改成了豬肉片
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◥?菜包肉-大份 480元?◤
480的水煮豬肉份量還算不少
外還有泡菜、蔥段、青陽辣椒、蒜片、洋蔥、包菜醬
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豬肉肥瘦參半，怕吃白肉的人可能要三思
但這程度艾醬頗OK
只可惜豬肉煮的太軟爛了?
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不過用生菜包起來吃挺油香的，還算不錯
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裝潢的暖度不夠，也和主題不太合搭
不過釜山豬肉湯飯這菜色真的很特別，在高雄不算常見
雖然沒有百分百拷貝韓國在地的味道，但大概也有七八分像了?
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天冷時來一碗也挺不錯的
p.s. 真心覺得水煮豬肉有點(diǎn)可惜了...
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