?

帶小朋友到新光三越玩完後，跑到左營(yíng)吃下午餐，現(xiàn)在都要找這種中午沒(méi)在休息的店，才符合我們家的吃飯時(shí)間啊！
逛著逛著來(lái)到左營(yíng)美國(guó)學(xué)校後方的豫湘美食，記得看過(guò)網(wǎng)路上食記，似乎是在賣(mài)眷村料理的店，第一次看到有人賣(mài)泡饃這種料理，而且牛肉泡饃的牛肉切得好大塊，很饞啊！難得來(lái)一趟蓮池潭，那就試看看吧！
在城峰路上的豫湘美食，有著不太起眼的小店面，一走進(jìn)去就是臺(tái)灣傳統(tǒng)的那種眷村古樸氣息，騎車(chē)的話大概在附近就要開(kāi)始放慢速度，不然很容易錯(cuò)過(guò)喔！
開(kāi)車(chē)的朋友，在美國(guó)學(xué)校後方有停車(chē)格，停好車(chē)再慢慢走過(guò)來(lái)就行了。
? 牛肉泡饃（小，茄汁）
三大塊牛肉、紅白蘿蔔各一大塊、放上白菜與蔥花的牛肉湯，一大塊厚實(shí)且烤得外脆硬內(nèi)軟實(shí)的坨坨饃、還有一碟店家自製酸菜，組合成這樣份餐。
泡饃是中國(guó)西北的特色小吃，各地做法不盡相同，主要還是以羊肉泡饃比較普遍，以牛肉替代也是有的。
? ? 深色湯頭非常濃香，濃濃番茄香結(jié)合中藥香充盈在嘴間。
小碗的三塊牛肉，一塊比一塊又厚又大塊，家附近常去的牛肉麵店裡的牛肉實(shí)在沒(méi)法兒跟它比！
重點(diǎn)是牛肉不但入味，且香軟柔嫩不乾柴，肉裡的牛筋黏滑且入口即化，實(shí)在令人捨不得將它太快吃完。
? ? ? 而泡饃就是把這個(gè)外皮烤得金黃香脆的烤饃，撕成一塊一塊泡到牛肉湯裡面，它其實(shí)單吃是沒(méi)什麼味道只有越嚼越香的麵香味兒，所以泡到湯裡讓烤饃吸滿牛肉湯汁，一咬一嚼間，湯汁慢慢釋放到口中，很像在吃法國(guó)麵包沾醬汁那樣，是很特別、卻又很不陌生的料理呢！
? ? 然後再加進(jìn)店家自製酸菜，味道又轉(zhuǎn)回到臺(tái)灣味兒～
不過(guò)烤饃好像要再撕小塊一些、碎一些，才是西安傳統(tǒng)泡饃的吃法，我們掰得太大塊了，但是比起整個(gè)軟軟爛爛的口感，個(gè)人還是比較喜歡半濕半脆的滋味，如果你也喜歡這樣，建議泡一塊吃一塊，不要一次泡太多囉～
? ? ? 香椿涼麵（蒜醬）
這看起來(lái)雖然很簡(jiǎn)單，但是裡面最重要的芝麻醬是自己磨的，香椿也是自己種然後以橄欖油泡成了香椿醬，所以一碗看似簡(jiǎn)單的涼麵，其實(shí)並不簡(jiǎn)單呢！
把沉到底下的黑芝麻醬與所有食材拌勻後，Ｑ彈麵條裹上黑芝麻醬的濃醇香氣，伴隨著香椿清爽氣息，口中散發(fā)滿滿芝麻醬香，再加上蒜香提味，滋味非～常～之濃厚，滿滿傳統(tǒng)眷村味兒～
涼麵定期都會(huì)有衛(wèi)生局來(lái)稽查，所以可以吃得很安心！
? ? 茄汁辣醬乾麵（大，微辣）
這個(gè)也非常特別，通常會(huì)覺(jué)得用了茄汁的料理跟辣是搭不上邊兒的，可是它這就跟辣醬做結(jié)合，番茄的甜香再加上辛辣感，其實(shí)很契合耶！
醬汁的酸香較為清新，在番茄香味之中似乎還帶有檸檬清香，它的辣度頗為刺激，從舌尖緩緩蔓延至舌根，Ｑ軟厚實(shí)的麵條也抵擋不住那個(gè)辣，不過(guò)還好沒(méi)繼續(xù)往喉嚨去，不然邊吃邊流淚可免不了啊！
? ? 餛飩湯麵
餛飩裡的豬肉富含鮮甜肉汁，肉香四溢卻十分爽口，搭配手抄榨菜肉絲，為清爽的混沌湯添進(jìn)一股懷舊氣息。
?

---

菜單提供給大家參考，如有變動(dòng)請(qǐng)依店家公佈為準(zhǔn)！
? 用餐空間雖然小，但是都維持得非常整潔乾淨(jìng)，吃完之後，跟老闆娘小聊了一下，感覺(jué)母女兩位都很熱情，聊得很開(kāi)心～
? 牆上有美食饕客來(lái)這裡用餐的照片和食評(píng)。


豫湘美食
§　FB粉絲團(tuán)　§　GOOGLE地圖　§
地址：高雄市左營(yíng)區(qū)城峰路311號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：早上09：30開(kāi)始有涼麵，熱食則是10：30開(kāi)始供應(yīng)，一直營(yíng)業(yè)到19：00（星期一、二公休）
訂購(gòu)專線：(店)07-5882685，(家)07-5828955
行動(dòng)電話：0933310598

/拍攝日期：2019.07.31/
§自費(fèi)§
更多 豫湘美食 的資訊(營(yíng)業(yè)時(shí)間、菜色...)，可到 愛(ài)食記 觀看介紹～ ◇◆◇◆◇◆◇
喜歡喵娜文章的朋友，歡迎來(lái)追蹤我的粉絲團(tuán)喲～
　

?

?

?