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海綿飽飽的鳳梨城堡

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

02-2729-0538
臺北市信義區松壽路9號6F (新光三越信義新天地A9館)
作者本次評價:
4.10
美味度
4.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

臺北信義新光三越A9的『MUCHOYAKI 教父牛排

牛排教Danny父鄧有癸 旗下新品牌,牛排星二代!

獨家 乾式熟成牛排 三部曲,三種不同時間熟成造就三段式風味

「1st Dry-Aged、Semi Dry-Aged、Super Dry-Aged」

有別於 教父牛排館 ,MUCHOYAKI的用餐環境輕鬆許多

門口的吧檯設計很適合小酌一杯,餐廳內則像是餐酒館!

靠窗可近距離欣賞 臺北101美景 ,跨年看煙火一定很棒

氣氛很好,相當適合情侶約會或朋友聚餐小酌

這是海綿今年的生日大餐,過了三個月補吃!

快來看看海綿飽飽的介紹吧


店家資訊

店名:MUCHOYAKI 教父牛排

地址:臺北市信義區松壽路9號6樓(新光三越A9)

電話:02-2729-0538

?營業時間:?週一到週日,12:00-22:00

FB粉絲團:MUCHOYAKI 教父牛排(請點我)

臺北牛排懶人包精選請點我


原文: 臺北信義區牛排餐酒館『MUCHOYAKI 教父牛排』約會餐廳,101夜景,菜單價位,酒吧,甜點,商業午餐(捷運市政府站/臺北101世貿站)

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MUCHOYAKI 教父牛排在哪裡?怎麼去?

MUCHOYAKI 教父牛排位於信義區 新光三越A9的6樓

鄰近的捷運站有 捷運市政府站 及 捷運臺北101世貿站

騎車、開車或搭乘大眾交通都相當便利

若是要小酌一杯,建議搭乘大眾交通工具或Uber!

(未成年請勿飲酒,請勿酒駕)

MUCHOYAKI的門口就是一個酒吧的設計

感覺晚上來小酌一杯也不錯!

後面就是人來人往的百貨公司,別有一番滋味

(未成年請勿飲酒,請勿酒駕)

門口接待人員確認訂位後,帶位入座

有別於高級餐廳的拘謹 ,MUCHOYAKI的氣氛輕鬆舒服

MUCHOYAKI的招牌特色, 獨家 乾式熟成牛排 三部曲

以三種不同時間熟成,造就三段式風味

「1st Dry-Aged、Semi Dry-Aged、Super Dry-Aged」

海綿這次以入門款1st Dry-Aged開始!

MUCHOYAKI 教父牛排的菜單價位

(僅供參考,請以現場提供為主)

分成 單點菜單 、 午間套餐 、 晚間多人套餐

價格需另加10%服務費!

看起來最劃算的是午間套餐,網路上也是這樣說

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午間套餐 lunch menu

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晚間多人套餐 group dinner set menu

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高級餐廳用餐就是要搭配 法國Perrier氣泡水

每瓶150元,整個氣氛感覺會高級一點...XD

也有進口礦泉水,都是以瓶為單位販售!

手工麵包 ,剛烤好還熱騰騰的!

麵包外層酥脆,咬下去會發出卡茲一聲

麵包內部柔軟卻不失咬勁,表面一顆顆的糖粒

香氣很足,完全不用塗奶油都很好吃

墨魚炸花枝 $450元

Q彈的花枝,外層裹了薄脆的墨魚麵衣酥炸

上頭撒了紅色的香料提味,下面還有柚子胡椒醬

柚子的香氣清新解膩,有中西合併的感覺

因為比較常吃到柚子胡椒出現在日本料理中

這道開胃菜雖然價格偏高,但味道確實不錯

很適合當作下酒的配菜!

YAKI臺灣究好豬排 $850元

這豬排很強,肉質富含彈性,無豬腥味

呈現粉嫩的色澤,可能是舒肥的做法

豬肉很新鮮,不用沾醬,直接吃原味都很讚

旁邊略帶一些油脂,口感很好!

配菜是結球甘藍菜,一顆顆的很可愛

豬排外層烤的微焦脆,咬下去很多汁

沾著旁邊的金棗醬吃,整個畫龍點睛!

這金棗醬讓海綿想到客家菜,很妙的組合

旁邊還有一塊帶骨部分,很好啃

連一小塊肉末都不想放過!

美國頂級乾式肋眼牛排( 1st Dry-Aged) $1650

還有帶骨肋眼牛排、澳洲M5和牛、日本紐約客、美國紐約客等

肋眼牛排有三種熟成等級,時間越長價格越高!

牛排醬汁有七選一,日式燒肉、中東紅辣醬、茴香辣醬、黑胡椒醬、

阿根廷香草醬、BBQ牛排醬、泡菜辣醬

畢竟頂著教父牛排的名號,牛排自然有其水準

牛排的表面一樣烤的微脆,口感比起豬排更嫩

香氣也很濃郁,直接吃就很棒

沾上鹽之花或是牛排醬都很好吃!

下次再來是看看紐約客和澳洲和牛好了!

牛排醬有好多選擇,可惜只能挑一樣...

其實這個價位,牛排醬應該全部供應才夠大氣

海綿選了最多人推薦的阿根廷香草醬!

獨特的香氣,搭配牛排很match

鹽之花直接給整罐,隨便吃隨便加

不知道是每桌如此,還是服務人員拿錯

甜點組合$300元(甜點4選1+飲料2選1)

選了提拉米蘇+熱咖啡,因為太吃飽只點一份

服務人員拿出一整盤提拉米蘇,現場盛盤

給了我們兩塊,還問我們要不要更多!

太開心了吧,難道是甜點吃到飽...XD

濃郁的馬茲卡邦起司與可可粉交織

濃郁滑順的口感,下面的手指餅乾也不錯

只是略乾了些,若是加點咖啡酒或許更好

熱咖啡直接做成拿鐵,上面還有愛心拉花

咖啡搭配甜點是最棒的組合!

晚上靠窗的位置,可直接欣賞信義區繁華美景

整座臺北101大樓盡收眼底,跨年看煙火一定很棒!

跨年用餐請趁早預約!

整體而言,MUCHOYAKI 表現不錯

餐酒館的氛圍,牛排餐廳的價位,食材與料理都有水準

午間套餐較劃算,氣氛很適合朋友聚餐或是情侶約會

如果要慶生的話,個人覺得教父牛排比較合適!


店家資訊

店名:MUCHOYAKI 教父牛排

地址:臺北市信義區松壽路9號6樓

電話:02-2729-0538

?營業時間:?週一到週日,12:00-22:00

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內湖737比臉大的牛排『瘋牛排』88、55、36盎司巨無霸牛排/沙拉自助吧無限量供應/臺北大胃王/完整菜單(捷運港墘路站)

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大初 SHABU SHABU涮涮鍋

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起家雞Cheogajip韓式炸雞

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【信義安和美食】

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鼎膾北海道毛蟹專賣店

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璞膳日式鍋物-1

藍玲四川牛肉麵

焦糖楓日式無煙串燒(通化直營店)

滿堂紅頂極麻辣鴛鴦火鍋

秘密基地日式居酒屋

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Mucho 慕求食養創意廚房-冬蟲夏草

滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋


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