即將進入到冷颼颼的季節，對我來說也就是天天吃鍋的季節啦
今天要來推推一間位在新莊體育館旁邊的文巖文巖燒蜀辣鴛鴦鍋
從新莊捷運站一號出口走過來大概5-8分鐘
店面很大，很不像雙北會出現的獨棟餐廳
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高挑落地窗的設計讓客人在裏頭用餐更舒適寬敞
光是裝潢就給他加20分
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一進到店內，就有一隻文巖文寶寶在迎接我們
還有超香的麻辣鍋味，讓飢腸轆轆的我們迫不及待進去用餐
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座位非常多
情侶約會、親朋好友、同事聚餐，都很適合在這邊
因為空間很寬敞，所以就算小朋友跑來跑去也不會影響到我們
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醬料區
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飲料區
除了一般飲料機外，還有很多選擇喔！
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然後竟然有甜點櫃！！
而且不是馬馬虎虎的那種，是認真的甜點們XD
在餐點還沒上桌前，我朋友已經先嗑了一顆泡芙
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冰淇淋區
哈根大茲跟cold stone都有任你挑
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環境介紹完來看菜單囉
這邊消費方式是吃到飽
平日中午549元，晚上跟假日625元
為確保食材新鮮，每次加點最多12樣
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湯底有四種可以選擇：
絕世蜀辣鍋、養生黑蒜湯、東北酸菜鍋、蔬菜昆布湯
我們選了絕世蜀辣鍋跟養生黑蒜湯
絕世蜀辣鍋採用雞骨架及多種新鮮蔬菜加上中藥材手工熬煮
店家標榜不使用辣粉，直接用真實辣椒下去熬煮
主要有三種辣椒：二金條、子彈頭辣椒、燈籠椒
再搭配21種中藥，淬鍊出這令人讚不絕口的湯底
口味真的有別於一般的麻辣鍋
多層次的口感，讓愛吃麻辣鍋的我一吃就愛上
鴨血跟豆腐都可以續加唷
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養生黑蒜湯以高溫高濕方式將整顆生蒜連皮經發酵熟成
特別的是黑蒜具有抗血栓、分解脂肪、抑制膽固醇生成
提高大腦活化及預防多種慢性病、抗衰老
喝得到淡淡的蒜香味
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來看我們吃了甚麼吧
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首先是肉肉
有好鍋底當然要配上高品質的肉
文巖文的牛肉全部使用美國牛prime等級
堅持不使用重組加工肉
肉感扎實，油花分布均勻
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必須說每種肉都超美味
就看大家比較愛吃扎實的口感還是嫩一點
我們最愛的是霸王牛，滑嫩的口感感覺就像牛牛在嘴裡奔跑
必點！！
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巖選手工漿
有花枝滑跟蝦仁滑，吃得到新鮮花枝跟蝦仁
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蔬菜部份竟然有我愛的水蓮～～
然後玉米筍令我驚豔的大根，而且非常好剝XD
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海鮮部份都相當新鮮
採購經理向我們介紹食材來源都是經過層層篩選
讓我們可以吃得安心也能吃到最優質的品質
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私房滷味的部份我們有點了滷肥腸
麻辣鍋就是要丟下肥腸煮啊！
不會太油膩，超美味
火鍋料
朋友的麻辣鍋必點油條
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主食有白飯、王子麵、烏龍麵可選擇
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最後吃到甜點部份其實已經飽到不行了
但女生就是有兩個胃嘛
絕對不能錯過他們的甜點櫃跟冰淇淋！
必須說他們連甜點都超好吃
沒有在馬虎的選擇食材，令我相當滿意
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整體吃下來可以感受到店家的用心
每一處都有一定的要求
是我絕對會真心推薦給親朋好友的火鍋店 ?
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店家資訊
●地址: 新北市新莊區中華路一段168號
●電話: 0222777399
●營業時間: 12:00-00:00
●店家網站: 文巖文 FB
●分店: 板橋店、蘆洲店
●地圖:
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