2019.10.12食記
全臺最狂最多臭豆腐口味，臺中海線美食【清水來來創意臭豆腐】又搬家啦!光今年2019就搬了3次店址，到底花生什麼事？只能說:老闆今年犯太歲吧？短短時間內~一波三折『搬遷3次』
令人開心的是『沒吃會想念、吃了會懷念』來來臭豆腐~終於...又回來"海線"賣嚕!雙十連假回家~揪朋友與弟弟買辣椒醬順便回味一下下!老闆(大哥)依舊是那樣的熱情~除了我們點的餐食又招待東、招待西~安捏!你是要賺什麼啦!?回家查看舊食記MENU發現(新攤址菜單)很多美食降價嚕!創意臭豆腐~每份從原本每份5塊變成6塊=多了一塊臭豆腐(CP值比以前高捏)
聽家鄉好友說:海線社團常有人詢問~清水來來臭豆腐是沒賣了？還是搬到哪裡去？怎麼鎮南街店面不見了(想吃~都噗空!)
今年8月老闆搬到臺中市區中華路賣約一個月(生病休息)前幾天小紫打電話詢問"老闆"近況如何？還有賣『手作辣椒醬嗎？』大哥回我:?來來臭豆腐上星期『重新開幕』已經試營運1個星期左右
蛤!在哪兒？?老闆回:現在是路邊攤~沒有店址。位在清水三田派出所附近
小紫依照老闆給的資訊，請Google大神帶路，吃完回家在『沙鹿之美』分享這個好消息。結果~好多朋友私訊詢問『店址正確位置？』小紫只好~連夜撰寫新食記分享
清水來來創意臭豆腐
電話:0922-937-606
營業時間:(一~五)15:00~21:00(六日)12:00~21:00
攤址:(導航請設定)『臺中市清水區中山路564-8號』
馬路斜對面(1號省道/南下方向)黃色小屋早午餐隔壁
粉絲頁:來來創意臭豆腐
?今天遇到很多雙十連假外地遊客跟著『google導航』找尋『清水美食』
這附近最大最明顯『地標』就是1號省道160k~清水『慈雲宮觀音佛祖』地址:臺中市清水區中山路564-4號 小紫今天花了一點點時間google找尋鄰近來來臭豆腐『附近~住家地址』讓大家找錯路『迷航』機率可以降低一點點。您可以設定『臺中市清水區中山路564-8號』馬路斜對面(1號省道/南下方向)黃色小屋早午餐隔壁就是『來來創意臭豆腐』攤位! 老闆搬到這個新攤址~比以前『店面』來的『簡陋』很多很多。 聽大哥說:試營運一星期 只用營業用大陽傘遮攤車很克難。 直到昨天才新裝設『車庫式棚子』想讓客人好一點的內用空間 創業難辛這點~小紫可以體會! 因為今年我買了很多次，看到大哥從鎮南路舊店址搬到隔壁『新店址』花了不少錢重新裝修店舖，營業不到3個月被迫『停業』另尋它處營業(前前後後花了很多$)沒賺又虧損。換成是我~光想到要在『短短半年內』搬店址、搬3次~就心驚驚及人累累了阿! 應該也會不敢再在一開始就將新店舖裝修到『最完美的營運狀態』否則~又被房東解約或又遇突發狀況被趕時~真的會賠了夫人又折兵啊 不論如何~現實成面總得顧8肚(要工作賺錢才能生活呀) 大哥經由朋友介紹~終於找到『不會有鄰居抗議--臭豆腐"臭到讓人凍未條』且蠻好停車的『省道1號』清水往大甲方向(靠近慈雲宮)馬路斜對面(南下方向)空地設攤 『新攤址』離國道4號『清水交流道』出口約2公里(2~3分鐘左右)車程 外地遊客『想嚐鮮』吃吃全臺第一家超多創意臭豆腐口味美食 開車直接下(中港系統)國道3號165k/國道4號2k 往1號省道(清水方向)就可以抵達『來來臭豆腐』呦 下國4清水交流道左轉(臺17省道往清水方向) 記得~車子『馬上』開往『最外側車道』繼續直行 (若開左手邊的車道)等一下到路口時是『禁止右轉』無法右轉的嘿 17號省道(臨港路七段)直行到底右轉南下(1號省道)往清水市區/梧棲方向約1分鐘車程 看到右手邊『黃色小屋早午餐、便當』隔壁就是『來來臭豆腐』? 來來隔壁是『順泰汽車中古汽車買賣』 ? 攤子目前是車庫式『路邊攤』 認~黃色貨櫃『黃色小屋』就可以看到來來臭豆腐 『黃色小屋』除了賣中式餐食麵食也有外燴服務。有機會再來嚐鮮分享食記 如果您是從梧棲、沙鹿『1號省道方向』來~來來臭豆腐 導航可以設定『清水慈雲宮』過『慈雲宮』馬上『左迴轉』往南下方向行駛；立刻可看到右邊『黃色貨櫃路邊攤』代表『來來創意臭豆腐』到嚕 這裡道路地標(上圖:小黃圈處)剛好是北上臺1省道160k 真佩服也心疼老闆『認真創業的決心與毅力』也小小擔心『海線冬天強風出名』 小小棚子攤位~不曉得能不能hole住!強風~ 希望舊雨新知(饕客們)大家用『臺幣』讓老闆有繼續營業的熱情動力、將美食留在『海線』而不是又搬超遠~想吃吃不到 大哥說:(平日)15:00營業。我們3點到店外；他正忙進忙出備料中... 路邊攤空間，不比之前『鎮南街店面』 現在很多食材必須在家中先備料製作再拿到攤位販售 熟客、老饕都知道 『清水來來創意臭豆腐』從最初在清水華南銀行前方的小攤車 到現在的新攤址，都是大哥自己1人『校長兼敲鐘』凡事自己來~沒有請員工；每天一早自己到市場採買食材備料、到臺中市區買手工意麵、自己醱酵臭豆腐、自製招牌炸物、醃泡菜、炒手工辣椒醬....等。凡事親力親為。每天睡沒幾小時 所以~有些時候備料來不及會慢一點點開店 超多美食節目(蘋果日報新聞臺/臺中都會新聞臺/壹電視新聞臺/三立新聞臺/TVBS食尚玩家/三立都會愛玩客/TVBS新聞臺/TVB香港電視廣播臺/中天新聞臺/TVBS就要醬玩)都採訪過來來創意臭豆腐 沒吃會想念~吃了會懷念 真的是我這陣子的心聲啊!!? 相信應該有很多人也找尋來來臭豆腐很久ㄌ(都不知道老闆現在是不賣了？還是在別縣市營業？) 現在賣的品項、口味~沒以前多。加上新環境，很多配備仍不齊全。大哥說:(下圖)是目前『來來臭豆腐菜單』 下週~大概是10/19(六)會新增賣鮑魚麵線/肉羹麵線/排骨酥麵線/肉燥意麵及將目前創意臭豆腐口味追加到『15種』 以前最多約賣『30種創意臭豆腐口味』!! 我最愛吃的飯食『鎮南街的飯』 只能放部落格食記內視吃"回味" 對了『1人小攤』人力有限~加上目前『內用空間』真的不大 大約只能擺3張桌子。所以賣的品項較少；環境比較陽春 大家要多多體諒唷!! 也期待~以後老闆若有賺錢~換更大間『臭豆腐店面』時~能夠像以前那樣硏發更多『新奇創意口味』讓大家嚐鮮 3點營業時間來~老闆備料中...深怕讓我們等太久~頻頻道歉!! 不會啦~?我們下午沒排活動!專程來拿『電訂的手工特製辣椒醬』順便回味一下，沒吃會懷念的來來臭豆腐美食 只能說:眼前這位年輕妹妹眼裡中年大叔 有些時候真的有許多的堅持『用心、熱忱、講求食材新鮮與衛生』 炸油絕不使用回鍋油 每天更換新油品 來來創意臭豆腐MENU (108-10/12拍攝) 菜單僅供參考。最近會新增新品項/屆時菜單也會再更新(請以現場MENU為準) 請容小紫再碎唸一下下 回家後拿現在『最新菜單/單價』和之前舊店址菜單/單價相比較。我發現某些餐食『降價囉』今天點臭豆腐時也發現，以前1份只有『5塊』現在每份『有6塊臭豆腐』ㄝ。臭豆腐的口感與味蕾也比以前好吃 老闆真的很忙~半自助『點餐方式』 請自己到餐具區拿菜單，再將要點的『餐食/份量』寫在粉紅紙上~拿給老闆製作 排骨酥臭豆腐? ?$90元 (6塊) 自醃泡菜入口帶著些許薑香，脆口(不是那種酸到難入喉的泡菜味蕾)是涮嘴開胃的泡菜口感。也可以單點『自做泡菜』吃個過癮，吃炸物配一口泡菜~可以解油膩 小黃瓜現點現刨~讚! 現點現炸~堅持不像其它店家炸到外表硬邦邦再回鍋油炸~希望讓客人吃到現炸的新鮮滋味 剛剛跟老闆說:我們喜歡吃外酥內嫩臭豆腐口感? 哇塞~這排骨酥是無骨的喔! 我以為是老闆跟市場批來自炸的半成品 老闆說:這是他自己醃漬、油炸的無骨排骨酥。味道相當入味~香~不會硬柴 臭豆腐口感也比以前好吃捏 上方是淋甜辣醬~夠味、可口 ?您第一次吃『來來臭豆腐嗎？』小紫蠻推薦。聽起來很怪；想起來很不搭的甜口味『布丁百香果臭豆腐』 $90元 之前每次來必點 今天弟弟與好友不想吃甜食(我們沒點) 客人有點~借拍一下 口感、滋味如何？?可以『點我~查看舊食記詳細圖文分享喔』 完全無違和感~?女生會愛上 點心麵臭豆腐? ?$70元 (6塊) 不得不佩服老闆的創意與巧思 臭豆腐淋蒜茸醬油膏再灑滿大人小孩都愛吃的『點心麵』 帶著醬油香的脆麵+蒜茸醬香與外酥內軟臭豆腐。很合~很麻吉~ 花枝捲臭豆腐? ?$90元?? 上方淋的是甜甜辣辣『不死鹹』甜辣醬(偏甜) ?每塊臭豆腐插著半條自製花枝捲 酥香麵包粉外衣加上花枝丁海味內餡~鮮美。 竹叉插著~很適合多揪幾個朋友或帶家人來用餐 點不同口味臭豆腐~共食 敢吃辣的話~?餐具區『特製辣椒醬』 一定要挖一匙來配臭豆腐、沾炸物或拌麵吃 當年第一次吃~就愛上老闆自製的『手工辣椒醬』? ?它是我的料理秘密武器 拌麵/炒菜/煮魚/沾滷味/涼拌菜都可以加(萬用辣椒醬~來著der) 特製辣椒醬? $99元/瓶 製程不添加防腐劑及化學調味料 『挖取』的時候『湯匙』一定要保持乾燥、乾淨。不能有水滴或其它東西。否則~它絕對會『發霉給您看』 保存方式:放冰箱冷藏 新鮮製作(沒有防腐劑)買回家後要盡快使用。無法讓您冰存太久的日子 小紫買一瓶。另外2瓶是北部朋友託買 想買的話~老闆新鮮製作。記得事先『電話預訂喔』 隔壁桌客人點的炸醬王子麵臭豆腐? ?$90元 小紫還沒點過ㄝ。下次有來再點吃看看 熱情好客~來來臭豆腐老闆 又在大方送啦 客人剛入座~就送了2小盤臭豆腐。請客人吃 我們點的湯品? ?肉羹清湯? ?$40元 (以前賣45)現在便宜5元喔 真材實料且超多肉羹 湯裡加了油蔥及爆多芹菜末與香菜 ?湯頭有大骨的甘甜滋味及香油香~好喝 如果您不敢吃『香菜』點餐時記得~先說。不然~好像都會加!! 芹菜丸湯? ?$40元 (比以前便宜5元) 兩大顆手工芹菜丸? 咬開~內餡包夾芹菜末及油蔥酥 幾乎是每次『必點好吃湯品』 牛蒡天婦羅? $40元 (比舊店址便宜5元) 不用跑基隆~海線清水就可以吃到一絲絲牛蒡香氣的天婦羅炸物 老闆說:炸物都是他自己做的 (下圖)2位美女客人 今天來清水吃喜宴。回程搜尋『清水美食』專程來吃『來來創意臭豆腐』 點了牛蒡天婦羅及布丁百香果臭豆腐 結果~老闆無敵熱情~猛送美食招待 哈哈~初訪的2位。不知道有沒有被嚇到~我們是見怪不怪了 每位客人來消費 老闆都會隨機招待店內美食 有些時候『太忙、客人太多』可能會漏送。否則~幾乎每桌客人都會被招待的嘿 至於~送多送少？ 這是店家隨機贈送的誠意!? ?算是~大家多吃的美食 千萬不要計較~送誰多~送誰少 ? 我只能說:小紫目測~今天老闆送2位美女吃的餐食。早就超出『您們點的費用囉』結帳時~大哥又送遠道而來的她們『1份外帶/百香果臭豆腐』 是不是~有一種受寵若驚的感覺呢 哈哈『到清水來來臭豆腐。吃飽飽再回家』真的不單單只是口號 是每位被招待過客人的深刻印象 另一桌臺北下南部旅行回程專程來嚐鮮的3+1家庭。被老闆猛招待的熱情給嚇到。小紫站一旁與老闆聊天時聽到女客人跟老公說:吃快一點~快點結帳、然後快閃。不然老闆不曉得又要送什麼『美食招待』真的已經吃很飽~吃不下了 結果~老闆說:吃不完『打包』車上吃 特製麻醬麵? ?$45元 (可素食) 麻醬是老闆自調~記得趁熱將大量豆芽菜+小白菜與老闆每天親自上臺中市區購買的『手工意麵』攪拌均勻 濃郁麻醬香? 加上嚴選的好吃手工意麵 暖心又暖胃? 特製炸醬麵? ?$50元 這碗炸醬麵裡面是不會加肉末的炸醬喔。炸醬豆乾丁很入味、很香 味道鹹甜鹹甜且帶著濃郁黑胡椒香氣~ 喜歡吃加肉燥的麵食？10/19起~會增賣以前賣超好的『肉燥意麵』 ?蝦卷? ?$40元? (比以前便宜5元) 吃的到荸薺丁及青豆仁。幾乎每次都會點一份來配麵吃 紅通通甜辣醬。甜甜鹹鹹『微辣』不用怕~免驚不會辣到嫑嫑 ?雞卷? $40元? (比以前便宜5元)? 也是老闆自製~雞卷裡面沒有包雞肉嘿!?這是豆皮包紅蘿蔔絲+魚漿的古早味炸物美食 小弟說:雞卷和蝦卷看起來一樣呀! NO~小紫將兩者放同一個盤子內(比較) 不管是外觀或味蕾 其實都不太一樣。唯一一樣的就是擠了紅紅『甜辣醬』 邊吃邊聊天 已經吃的差不多準備要離開 老闆又端來『黑輪湯』招待~ 真的太熱情了~ 我晚上和朋友有約(吃飯小聚) 不敢吃太飽~只好叫弟弟打包回家喝 屁股剛離開椅子準備離開 老闆喊~等一下!!? 哇!!又招待『餐後水果』 柳丁~好甜好好吃 每次來都超怕老闆猛招待~所以今天點了一桌 也跟大哥說:錢不好賺!!真的不用再招待其它美食喔~ 嘴巴說好~也是又送東送西招待。小弟與好友吃的飽嘟嘟 見證了~『到清水來來臭豆腐．吃飽飽再回家』不是口號，老闆真的超級熱情~保證讓人留下難忘深刻印象 下個月若放假回家~ 小紫再揪朋友來吃新推出的『麵線美食』我還記得當年第一次與同學到來來臭豆腐用餐時老闆招待的『大腸手工紅麵線』很到味~很可口。所以~會期待下周『新推出的麵線美食』 心得:?雖然老闆今年遇到許多生意上突來的搬遷停業課題及身體病痛手術。但~小紫深信『天公疼憨人』有量就有福~?天公伯!神明會庇佑您『愈來愈順遂』小人退散!!生意興隆!! 大家有到臺中旅行、洽公的話 可以到『海線~清水』吃美食~感受一下店家的熱情? 清水來來創意臭豆腐 ?電話:0922-937-606? 營業時間:(一~五)15:00~21:00(六日)12:00~21:00? 攤址:(導航請設定)『臺中市清水區中山路564-8號』或設『慈雲宮』? 馬路斜對面(1號省道/南下方向)黃色小屋早午餐隔壁? 粉絲頁:來來創意臭豆腐? ::繼續閱讀:: ?<清水美食>傳承第三代『白-燒炸粿』蚵炸/肉炸/鹹粿/甜米糕~ 每樣都好吃(營業時間:分上午場和下午場)? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?大甲美食/火鍋推薦【京棧鍋物】豐富時蔬火鍋料自助吧!5種湯底、現打果汁飲料、用餐不收服務費!大甲火車站鎮瀾宮拜拜/聚餐/慶生/約會火鍋餐廳(食記+菜單MENU)? 大甲美食推薦/蔣公路夜市好吃【無名炭烤攤老店】人氣排隊烤肉(一路發綠豆沙飲料攤/隔壁) ? 大甲美食【小樂涼冰果室】在地老饕推薦CP值超高古早味剉冰(自助冰)選項多；想吃什麼料自己裝盛#內用加冰不加價(食記+MENU)? 臺中沙威瑪/靜宜商圈美食【月見山沙威瑪沙鹿店】口味多達11種。打卡~免費+肉+起司(招牌/特製辣味/海苔沙威瑪)好吃又涮嘴(巨星歐風商場銅板美食)QUICKpick快點外送真方便!? ? 靜宜商圈美食【典義點。和洋料理】用餐不收服務費//點主餐附飲料/加價升級套餐香烤麵包無限續/平價消費~美味東京炸豬排咖哩飯、義大利麵、燉飯、飲品(食記+菜單)? 沙鹿美食 【 披薩工廠-沙鹿廠】親子餐廳；不只賣披薩~還有義大利麵/燉飯/炸物/木盆沙拉/飲品及戶外親子戲沙池(食記+完整MENU)? ? ?每個人對食食口味喜好不盡相同，食記心得僅供參考。營業時間、商品實際內容、成份售價、優惠訊息；請依店家(官網)公告為依據!!??喜歡小紫分享的食記嗎？~幫????小紫吃喝玩樂．享食煮藝?按讚+搶先看。一起趴趴go找尋下一站美食和景點。您的『讚』是支持我繼續寫文分享的動力唷!!?文章標籤