今天要介紹的是位於臺(tái)中中國(guó)醫(yī)對(duì)面的麵匠拉麵，據(jù)說(shuō)開(kāi)大概十年有了，但後來(lái)改變裝潢重新開(kāi)幕。
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鄰近中國(guó)醫(yī)、一中商圈、中友，感覺(jué)假日人潮會(huì)很多，因?yàn)檫@天禮拜五來(lái)吃，其實(shí)生意就不錯(cuò)了。
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門(mén)口現(xiàn)在有一臺(tái)點(diǎn)餐機(jī)，感覺(jué)很酷！看了一下口味，更酷XDDD，茄汁味噌蛋絲、豚骨起司叉燒、酒釀赤味噌、辣豆腐番茄等，一眼望去都是滿少見(jiàn)的口味，另外拉麵的價(jià)格都不到200元，我覺(jué)得還滿便宜的。
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除了四人桌外，也有幾個(gè)兩人桌，大約可容納二十人。
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自助區(qū)，除了餐具還有提供調(diào)味料跟冰開(kāi)水。
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飲料區(qū)有汽水機(jī)，無(wú)限暢飲價(jià)只要10塊錢(qián)，吃這種會(huì)渴的重口味，當(dāng)然是要+1了。
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上菜啦！
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我點(diǎn)了麵匠豚骨大盛拉麵，四片叉燒加上糖心蛋，這在臺(tái)北差不多兩百五起跳吧，配料還有黑木耳、蔥、海帶芽跟玉米，順帶一提，蛋很入味，熟度也很不錯(cuò)，蛋白充滿彈性，蛋黃則是漂亮的固液共存。
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叉燒肥瘦的比例恰到好處，經(jīng)過(guò)炙燒後的油脂香氣迷人，瘦肉的部份口感非常軟嫩。
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豚骨湯頭濃郁但不死鹹，很符合臺(tái)灣人口味。
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麵條使用了細(xì)麵，很好的吸滿了豚骨湯汁，不過(guò)可惜無(wú)法調(diào)整硬度，因?yàn)樽约菏窍矚g比較偏硬一點(diǎn)的，會(huì)比較有嚼勁。
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整體來(lái)說(shuō)，在網(wǎng)路上評(píng)價(jià)很好，一碗拉麵的價(jià)格不貴，最便宜150元就吃的到，CP值頗高，另外還有很多加入了臺(tái)灣元素的拉麵，雖然沒(méi)機(jī)會(huì)嚐試，不過(guò)在這次吃完之後，會(huì)有讓人想吃過(guò)一輪的衝動(dòng)。服務(wù)、環(huán)境都還不錯(cuò)，東西也好吃，以這價(jià)格來(lái)說(shuō)，沒(méi)什麼好挑剔的了。
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名稱：麵匠拉麵
消費(fèi)時(shí)間：2019?年/ 08月
地址：404臺(tái)中市北區(qū)錦平北街33號(hào)
電話：04 2206 1037
營(yíng)業(yè)時(shí)間：?11:30–14:30 17:00–21:00
價(jià)位：150~300
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